有力氣……”說到此處，王明遠已經泣不成聲，少年沙啞的聲音回蕩在屋子里，和著一連串嗚咽。

方云宣沒有回頭，顧自做著手里的事，把床單鋪得平平展展。

堅強這種事說來簡單，可真正做到卻難上加難，特別是遇到你無力去改變的事時。所以他不會開口勸慰，勸慰只是一時的安撫，遠不如實際行動來得實在可靠。方云宣不會摟著這個孩子讓他別哭了，而是會用實際行動告訴他，哭沒有用。

收拾好床鋪，方云宣下去打水，擰了手巾遞給王明遠，“擦擦臉?！?/br>
王明遠又紅了臉，這時才覺得不好意思，都這么大了，還哭成那個熊樣兒，還好方云宣沒有回頭看他，不然更沒臉了。

方云宣讓王明遠坐下，鄭重說道：“我說話不說第二遍，你聽清楚了?！?/br>
王明遠急忙點頭，“我聽著呢?！?/br>
“你想留在我這兒，就得聽我的規矩?！?/br>
“我聽，我一定聽您的話?！?/br>
方云宣擺了擺手，笑道：“用不著嚇成這樣，我長得丑點，人可不壞?！?/br>
王明遠忙搖頭：“不丑?！迸路皆菩恍?，又強調道：“真不丑，看習慣就好了?！?/br>
方云宣差點笑出聲來，忍了半天，才正色道：“想跟著我不難，只要你肯學，我就肯教。但有一點，你若有一天作jian犯科或是背師另投，我可決不饒你?！?/br>
王明遠站起身，急道：“不會。我一輩子都跟著方老板，您是好人，我哪也不去?！?/br>
方云宣點點頭，一個人的眼睛騙不了人，這孩子的眼睛又亮又干凈，一看就是個本性純良的。這樣的人放在身邊，教起來也放心。

簡單叮囑幾句，讓王明遠早些歇著，明天開始就要忙了。他這個樣子還不行，得特訓幾天，才能拉出來見人。

轉過天方云宣就領著王明遠去海邊，讓他對著大海報菜名，什么時候背得清楚明白，每一個字都跟蹦豆似的，才算他合格。

王明遠不知道方云宣的用意，他什么都沒問，方云宣怎么說，他就怎么做，天天一大早起來，就跑到海邊練習，把每道菜背得滾瓜爛熟，口齒也越練越靈利。

這還不算完，王明遠整個人的氣質有些畏縮，見人說話都不敢抬頭與人對視。這不是一天兩天能改過來的，方云宣只好教給他一個最簡單粗暴的法子，那就是正面對人時，目光稍向上移，直接往人的腦門上看，這樣做很容易給人傲慢的感覺，不過以王明遠的長相和氣質，做出來也是一副怯怯的小白兔模樣，一看就知道他是害羞，怎么也不會往傲慢上想。

要在短時間內改變一個人是很難的，訓練幾天，王明遠在行為舉止上大有進步，可膽怯的毛病還是改不了，一緊張就結巴。

方云宣的脾氣也上來了，告訴他：“大家都是人，有什么好怕的，你還怕他咬你不成？這樣，不管來了什么客人，你都把那些人當成冬瓜，就不害怕了！”

王明遠正難過呢，聽見這句冬瓜就笑出了來，方云宣也笑道：“話糙理不糙。我頭一回做主廚，也怕得要命，做出來的菜都不敢往外端，生怕弄砸了。后來我師傅告訴我：“小子，你是廚子，做得好不好，外面那些客人也得吃。挨了罵就回去自個兒練，練到不挨罵為止，你這算什么？做飯做得連膽子都丟了？”

王明遠聽得入迷，問結果怎么樣？

那頓飯的確是砸了，雖然沒被罵，但也沒人說好，平平淡淡的反應，讓方云宣郁悶了好長時間。

咳了一聲，方云宣岔開話題：“現在是說你！明天就上街發傳單去，發完了就拉著人介紹咱們飯鋪的特色，發不夠一百張，明天中午就別吃飯了?！?/br>
王明遠笑著點頭，相處幾日，他知道方云宣狠不下那個心，嘴上說得兇，最后還是會給他準備一頓豐盛的飯菜。

六月初九是黃道吉日，方云宣的飯鋪食錦樓正式開業。

這日天氣睛和，艷陽高照，方云宣一大早就起來張羅，鋪子里又擦拭一遍，到處一塵不染，新油的桌面都泛起了亮光。

王掌柜一家早早就過來道喜，問方云宣可有什么需要幫忙的。

方云宣笑說不用，又叫過王明遠來，彼此見過。

王掌柜見王明遠一身青布長衫，全身上下里外三新，人也精神了不少。心里高興得不得了，也感激方云宣為人仗義，不但沒有把侄兒轟出門，反而還如此善待，實在難得。

接過楠哥兒，讓方云宣只管去忙，楠哥兒就交給他們夫妻了。

方云宣道了謝，讓王掌柜進店里坐。

臨近中午，吉時已到，鞭炮齊鳴，一陣熱鬧過后，附近鄰里也都趕過來道喜，食錦樓門前聚滿了人。

方云宣穿了一領天青色縐紗長袍，十分溫文儒雅，他站在門前與人寒暄客氣，招攬路過的人進店里來用飯。

沒一時食錦樓里就坐得滿滿當當，方云宣讓王明遠招呼客人，自己去廚房里做飯，準備開席。

今日是頭一天開張，來的客人里有一大半是這條街上的商鋪掌柜，頭一炮一定得打響了，不然以后的生意可難做了。方云宣拿出看家的本事，除了客人點的菜外，每桌另外附贈一道菜和一碟點心。

菜和點心都以喜慶為主，菜是香酥八寶鴨，點心是做成牡丹花樣的炸面筋。

方云宣一頭鉆進菜里，不理外面的情況。其實他心里也是沒底的，在這個世界里一切對他來說都是新的嘗試，他會盡自己最大的努力去做，至于能不能成功，真要看老天幫不幫他了。

食錦樓里喧華吵鬧，方云宣在廚房里忙得手腳不停，王明遠在大堂里更是忙得團團轉。

“小哥兒，這是個啥東西，模樣怪俊的，叫啥名字？”

王明遠低頭一看客人指的東西，正是今日附贈的炸面筋，忙笑道：“開業前三天，本店特意感謝來捧場的老少爺們，每桌送一份八寶香酥鴨和白牡丹。您說的這個就是白牡丹，您瞧瞧，這點心是不是和那牡丹花一個樣兒？”

那客人端詳了端詳，“是倒是，這能吃？”

面前的白瓷碟里擺了一朵跟真花相似的點心，八個花瓣，瓣瓣分明，中間點了一點玫瑰花醬，看著白蕊紅心，漂亮得都不像能吃的。

小心翼翼地夾起來，送進嘴里，只覺得酥、脆、甜、香，四種滋味來回在味蕾上翻來攪去。

☆、第35章生意興隆

其余桌上的客人也都正好奇，見有人吃了，忙問：“怎么樣？味道怎么樣？”

那人瞇著眼細細品嘗