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我的地方,你盡管開口?!?/br> 猜?什么時候他的心思是這么好猜的了?他可是一直被說心思深沉來著。 不過不管怎么樣,他還是把自己對于海產的種種想法一并說了出來。 他想讓小玉幫忙推廣海鮮的吃法自然不會讓她做免費的勞力,至于報酬是什么就隨她提了。 “你這個想法很好?!比罹_玉贊賞道,她一直鼓勵粉絲多動腦動手,自給自足成為生產者或是食材的購買者,之前收效甚微,她也多少了解他們內心的擔憂,可能是怕美食只是一時的現象,持續不了多久,也可能是怕供過于求,處于賣方市場永遠是被動的。 直到國家大力推廣新型飲食方式后,像林小錦一樣的人才陸陸續續出現了。 阮綺玉知道,美食一旦被重新接受以后,除非重大的特殊情況,否則是不會消失的,它會重新形成新的飲食文化并且會一直流傳。 這塊市場是巨大的,這么大的蛋糕她想要獨吞那是不可能的,槍打出頭鳥,吃太多會被撐死。 所以百花齊放才是最好的局面。 阮綺玉莞爾一笑,道:“這不是什么大事兒,只要你把食材備足,推廣這件事我來辦?!?/br> 兩人接下來又把事情的細節商量了一下,形成大概的工作方案,事情就算談妥了。 午飯時間快到了,阮綺玉主動進廚房做起了準備。 她到時,外婆和爸爸已經在里面了。 二人時不時交流交流下廚的心得,一絲尷尬都沒有,特別是外婆看女婿做起事情來的那種利落勁兒,心里別提多高興了。 外婆家里也種了不少菜,平時阮平濤也會寄些rou菜過來,食材什么的倒也不缺,再加上他們這次過來也搬來了不少好東西,足夠幾人吃很久了。 “外婆掌勺還是我掌勺?”阮綺玉笑呵呵問道。 外婆有點不好意思道:“我做兩道剩下你來?” 阮平濤也舉著手湊過來說:“那我來燉湯好了?!?/br> 阮綺玉點點頭道:“行,外婆,那我想把那條章 魚做了?!弊詮目匆娝?,她就肖想到現在了。 這么大的章 魚,尤其是看到它在水里劃動時強勁的樣子,一看就知道rou質肯定鮮美無比! 外婆笑呵呵地說:“這本來就是給你準備的,我可不會做?!?/br> 有了外婆發話,阮綺玉再也顧不上矜持,直奔到大桶前。 不過這個家伙實在是太大了,僅憑自己一個人的力量是無法處理的。 她只好求助爸爸了:“爸爸,您來幫幫我好嗎?” “沒問題?!比钇綕熘渥幼哌^來,他現在對于食材的處理還是有點心得的。 大家伙們雖說毒素去掉了,但危險性還在,有的爪子尖利,有的力大無比。 他仔細觀察了桶里的動物,只見它軟趴趴的,顯然就是第二種,具有強大的力氣。 對于這種動物,硬來是不行的,這時候,精神力的好處就顯現出來了。 阮平濤利用精神力把它控制住,讓它動彈不得,然后利落地用剪刀剪開它的腦袋,章 魚就這樣在不知不覺中死去。 至于清理這方面只能交給女兒了。 章 魚通常生活在海底的洞xue內,身上黏糊糊臟兮兮的,必須清理干凈才能進行下一步。 它的內臟不像其他動物是在腹部,而是在腦袋部分,把內臟、眼睛、牙齒等臟東西摳掉,再把墨汁清洗干凈,最后還要撕掉它外層的皮。 阮綺玉覺著它還有點黏,又加了一點醋到水中,雙手不斷搓洗,直到黏液被清洗干凈。 章 魚rou白中帶粉,泛著海水的鮮,這么新鮮的章 魚自然要嘗嘗它的本味。 不過要她像H國人一樣生吃章 魚她也不敢,那么就只能白灼了。 她選用半只較小的章 魚足,但就算是最小了,還是有她胳膊大,不得已,只能把它切成較薄的片了。 大家在廚房里各司其職,外婆的清炒時蔬、拍黃瓜做法簡單,率先做好了。爸爸的菌菇排骨湯也已架在灶上煲了。 阮綺玉也不著急,不緊不慢地照著步驟一步一步來。 鍋里倒入冷水,再放入姜片和料酒去腥。 等水燒開期間,她料理蘸醬。 醬油、醋、姜末、蒜泥攪拌均勻,如果此時有芥末,蘸醬的味道會更好只是目前她還沒有把山葵種下,自然也就無法調制芥末了。 水很快就開了,她把切好的章 魚足倒入鍋中,等它沸騰半分鐘后撈出即可食用。 接著她又做了韭苔炒章 魚、辣炒八爪魚,最后還用它的腦袋烤制了一部分,當撒上辣椒粉的時候,那種霸道的香氣瞬間就爆發出來了。 眾人涌進了廚房,眼睛發亮地看著還在滋滋作響的烤章 魚,靈靈更甚,嘴角亮晶晶的,可見是真的饞了,偏偏阮綺玉還交給她一個任務:“靈靈,你把盤子端上桌,不許偷吃!” 靈靈被戳破了小心思惱羞成怒地哼了兩句,到底還是乖乖聽話了。 阮綺玉怕大家吃不慣海味,又迅速用豬rou雞rou做了幾道菜,很快餐桌就被一道道美食占滿了。 大家長路向明開口道:“今天大家來看望我和老伴,我很開心,希望年年有今日,歲歲有今朝!好了,我就不多說了,大家吃飯吧?!?/br> 以前家里只有他和老伴,平日里還沒覺得有什么,現在孩子們一來,家里頓時就熱鬧了,過年還是熱熱鬧鬧的開心。 長輩都發話了,小輩們也就不端著了,筷子不約而同地往烤章 魚盤子里面伸去。 脆、嫩!帶著炭火的香味、辣味、鮮味、咸味在舌尖迸發,吃了第一口就忍不住立馬伸出筷子夾第二口。 大家向靠章 魚進發的時候,阮綺玉則嘗到了最新鮮的滋味。 白灼章 魚片沾了褐色的醬料,上面還帶著些許蒜泥姜末,鮮味就如海水般涌來。 果然是最新鮮的章 魚!不枉她費了大力氣清理它。 一只章 魚,不同的做法,各有味道,讓人驚艷。 左炎品嘗過后,心就安了,海產市場大有可為! 吃完飯,大家就各自休息去了。 外婆說,等傍晚就去海邊! 第91章 傍晚, 海水退潮。 沙灘上留下密密麻麻的海洋生物,沙子會有水冒出來,那是動物藏在沙子里所留的呼吸孔,這些生物和地球上的不是一個量級的,個頭大,呼吸孔也大,就跟個小噴泉似的。 阮綺玉心里既緊張又興奮, 趕海這事兒還是她第一次干,以前她就很羨慕居住在海邊的人們總有吃不完的海鮮, 現在終于輪到自己了! 為了體驗原汁原味的趕海, 她提了個特制的小桶, 里面自然也備著一把特制的小鏟子。 為了保護自己的生命