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鴨湯在火上加熱,凌蔚衛燃起另外一只灶臺開始炒菜。各種食材都是處理好密封過的,此時拿出來還是猶如剛剛切好的一般,省了凌蔚衛不少事。這些日子他在廚房沒少轉悠,不光曹大廚教會了他很多東西,就連這些副廚幫廚們,也都各自有拿手好菜。鑒于曹大廚對凌蔚衛的宣傳,并隱秘的說明凌蔚衛可能和他師門有關,這些廚子也都不吝賜教,主動和凌蔚衛探討一些菜肴的烹制手法。凌蔚衛的技能也有幾項上了中級,尤其是刀工上,兩套刀法用出來行云流水氣勢非凡。這些人光是模仿他的刀法都覺得受益匪淺,更是不肯藏私,紛紛解囊相授,讓凌蔚衛廚藝水準大增。員工餐廳里主廚只有陳主廚一位,其他的幾位廚子都是他教導出來的徒弟。雖然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大飯店酒店摸爬滾打出來的?,F在遇到了陳大廚收徒指點,技術也十分了得。凌蔚衛開始并沒有引起眾人的注意,以為僅僅是借灶臺熱飯而已。畢竟凌蔚衛年紀看起來很小,就算是廚師專業的,也就是個學徒水平。可這炒勺一架上,凌蔚衛像換了一個人一樣。放油、放料、顛勺、調味、出鍋……做一道菜的時間,還不到三分鐘,眾人還沒明白到底是怎么回事呢,這菜都已經出鍋了。快也就罷了,這菜肴一出鍋,一股香氣充斥在后廚里,讓眾人都忍不住緊吸了幾鼻子。“這炒的什么?也太好聞了??!”其中一個廚子低呼。“肯定是什么山珍海味,這味道,絕了!”另一人滿臉陶醉。“可惜剛才沒看清,這是什么味道啊,我看師父就也這樣了吧?”“別胡說,師父可是特級大廚,這小孩才幾歲,能和師父比?我估計啊,還是這食材好?!?/br>眾人紛紛點頭,凌蔚衛的年齡實在和大廚靠不上邊,而且他這模樣也不像是個當廚子的,倒像個剛剛入學的大學生。眾人議論紛紛的時候,凌蔚衛這邊又是兩道菜出了鍋,圍觀的眾人炸開了鍋。“我了個去,這是什么速度啊,這才十分鐘,他又做好了兩道菜!”“而且味道還這么香,一點也不必之前那道差??!”“什么啊,我覺得比第一道還香呢。這是什么食材啊,不會是放了什么香味素之類的了吧?”其實也不是凌蔚衛真的炒的快。熱油、大火,本來就是炒菜最基本的要素,只有這樣炒出來菜肴才會好吃。而且給他準備食材的都是大廚里的大廚,刀工一頂一的好,這些食材處理的恰到好處,熱油猛火之下快一點也是正常的。鴨湯重新燒熱,頓時一股比前面幾道菜肴都要香的味道四溢開來,猶如風暴一般席卷了后廚。霸道的香氣吸引了在場人全部的注意力,甚至連外面打飯的員工都隱隱聞到香味,追問盛飯的小哥們,到底那是什么菜。負責盛飯的幾個小伙子都快哭了,一邊聞著濃烈的香味,一邊還要分出注意力來應付打飯的員工。天知道他們一張嘴,口水都要往外流,生怕滴到菜盤里,要趕緊吸溜回去,簡直不能更丟人!凌蔚衛這邊湯剛一開鍋,外面已經一群人敲著窗口要打新菜了,弄得打飯的小哥們疲于應付。“怎么這么亂?”陳主廚取好了酒,又吩咐小餐廳的服務生把他剛才準備好的幾道新菜端上去。一轉身經過后廚就看到他一群徒弟正在圍觀什么,而且空氣中還彌漫著一股股奇異的香氣。而窗戶外面員工的叫嚷聲則是噪音最大的來源,讓陳主廚忍不住皺起了眉頭。“師父?!弊钔鈬膸讉€徒弟聽到陳主廚的話,回頭喊了一聲。“怎么回事,做菜的是誰?”廚房的人他天天看,自然各個都熟識,凌蔚衛他可是第一次見,頓時覺得詫異,這廚房里怎么進來了外人?“是韓助理帶來的?!?/br>“韓助理?他帶個廚子來干什么?”陳主廚的心立馬提到了嗓子眼。他昨天還在懷疑自己做的菜是不是讓總裁不滿意了,還要自己帶飯,今天韓助理就帶來個廚子進了他的后廚。他可不是他那幾個徒弟,前面做菜的孩子雖然年紀不大,可是那一招一式都十分到位,一點也不比經年的老廚子差。“好了!”凌蔚衛將全部的菜肴搞定,正好韓縝也跑了過來詢問。“陳主廚,總裁要在月宮春用餐?!表n縝看了守在后廚的眾人一眼,一點也不見怪。凌蔚衛做飯要是沒人圍觀,那才是見鬼了呢。“啊,好,總裁要用什么菜?”陳主廚從思索中驚醒,連忙開口。“不麻煩了,凌先生已經準備了?!表n縝朝著凌蔚衛一努嘴。“這……這……”韓縝喊了個小廚子和他一起將菜端過去,陳主廚則急急忙忙地去開月宮春的房門。香氣隨著幾人一路飄蕩,整個餐廳都是妙不可言的香味。楚老等著自己的酒,卻怎么都不見陳主廚的人影,打開門本想詢問一下,卻被撲面而來的香氣驚道。隨即驚喜地看著跟在后面的陳主廚,“小陳,還有新菜?”☆、第五十章50.“楚老……”陳主廚臉上露出了尷尬。不過他不敢耽擱,總裁馬上要過來了。楚老深深吸了一口?!昂孟?,小陳你這手藝可是大有長進。咦,怎么……”楚老看著韓縝身后的兩個小廚子把菜端到了隔壁的月宮春,臉上露出愕然。“楚老,您來了?!表n縝十分恭敬地招呼一聲。“小韓啊,你端的什么???這么香?!?/br>“這是凌先生做的菜,叫……滿堂春吧?”韓縝不是很確定的答道,這菜原本是顏家一位副廚的拿手好菜,但是凌蔚衛做出的這道,貌似比那位副廚做的還要好,而且味道也不大一樣。“滿堂春?”楚老一愣,是他吃過的那道滿堂春么?這滿堂春聽起來很是高雅,其實說白了,無非是春天的幾種食材炒的一道素菜。老顏家有位廚子就擅長這道菜,偶爾吃一次,倒是十分的清新爽口??伤∠罄?,這道菜并沒有這么香???凌先生?楚老注意到了這個陌生的名字。“凌先生是誰?”楚老的視線轉向陳主廚,“你們來新人了?這手藝不錯啊?!?/br>“楚老,那位,不是咱們餐廳的廚子?!标愔鲝N有些艱難的開口。楚老連續幾次夸贊手藝,讓陳主廚有些下不來臺,他負責盛世集團的員工餐廳這么多年了,得到的也是下面員工的稱贊,至于公司這些元老們,可沒這般被夸獎過他。“楚老?!鳖亹饘幷勺叩?,看看韓縝和楚老說話,信步走了過來打招呼?!澳裉煸趺辞疬^來了?!?/br>“