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“生魚片綿密,切的恰到好處,可見刀功是下了功夫?!?/br>陳老爺子吃完后第一個有感而發。“為了切生魚片我先用熱水煮刀,才能使生魚片切的干脆利落而不拖拉?!?/br>谷玄武點了點頭,吃了一塊后,再沾了沾醬。“陳會長你怎么看”谷玄武到是轉頭看向正在吃的食聯會長陳明。陳明倒是不慌不忙,扶了扶鼻梁上的金絲眼鏡道:“的確切的好,這道生魚片處理的細節也是恰到好處,明明沒有冰塊卻又冰鎮的微涼感,可以說是難得了。芥藍與熏rou形成組合填補了生魚片單調的空隙,這辣椒醬十分咸辣也是恰到好處?!?/br>接下來的幾個也依次作出了自己的評價,唯有谷玄武不愿開口。“谷老,您不說兩句?”谷玄武道:“嘿——這不被他們說完了嘛?!?/br>心暖扶額道:“那請繼續吧!”夜微涼上了自己的地鍋雞,地鍋雞也算是星際長河中的一道著名美食了,因為鍋邊貼餅而有名,卻因為時間的漸漸推移這味道是越來越不如從前了。而這可是夜微涼的拿手好菜,只不過在鍋邊少了面餅子而已。倒也真不會端個鍋上去,給每個評委分到均勻的地鍋雞后,夜微涼在一旁有禮貌的微笑著,小小的得意被他藏于笑面之中。這回倒是城主先開了口:“土豆已經被燉爛了,吸滿了雞rou與蘿卜的精華,辣椒的辣意正好是可以微微出汗的程度,恰好恰好?!?/br>又是一番評價之后,夜微涼的甜品端上了桌,評委們的評價依舊十分中肯,但谷玄武卻一直沒開口只是笑嘻嘻的看著別人評價時不時的說聲好。最終打分分別是:八分,八分,八分,八分,九分。夜微涼撤下后,站回了cao作臺,笑盈盈的看著裘云第二個上去。對于剛才評委們對他的評價,他的心里估計有底了。他的廚藝可以說是在裘云之上,宋池也被他的制幻術給干擾過,若是沒有意外那么......這次大賽的冠軍是他的沒錯。裘云的紅豆冰沙倒是獲得了谷玄武親自點評的好評。一口爽涼的紅豆冰沙入口,洗去了剛剛夜微涼地鍋雞的辣意。紅豆甜而不膩,粒粒飽滿,沙沙的豆沙混著碎冰劃入食道,幾乎涼爽了整個胸腔。“使用冰霜術制冰做冰沙的,老夫也是大開眼界漲了知識了。紅豆處理的也十分到位,沒有一顆破了皮囊,豆子的清香也沁人心脾真正的去了暑意??伤苤虐】伤苤虐?!”谷玄武又在心里加了一句:可惜了,這么好的苗子居然轉職走了!可惜啊,可惜啊......最終的打分為:九分,八分,九分,六分,九分出現了三個九分的高分,但陳老爺子似乎對于冰沙這種東西并不喜歡,凍壞了他的老牙,要是還是他之前的老性子估計是一份都不給,但裘云食材處理方面實在是無話可說,這六分還算是高的了。三個九分閃亮亮的打在了大白幕上,裘云的粉絲也為之歡呼。而比較考究的玩家就開始暗暗算分數了。夜微涼加起來是四十一分,裘云也是四十一分,可以說這分一點都不低了。這時的電子眼給了夜微涼一個特寫,想看的就是夜微涼與裘云同分會有什么神色,面上還是保持著毫無破綻的笑面,像真心為裘云而喝彩。他其實還有贏面,若宋吃接下來的分數沒有他們二人高或他與裘云的分數相同,那么按照規則,冠軍則選擇第一位完成者。比較完成的速度也是考驗廚師的重要一環,心思縝密的夜微涼早就考慮到了這個問題。所以他加快了速度,以防萬一。現在他除了祈禱宋吃的菜品失敗之外就沒有別的事情可做了。裘云,夜微涼,全場的觀眾都屏息凝神緊張的看著宋池將菜品端出去。先是糖醋排骨,蜂蜜的色澤使得赤紅的排骨顯得發亮,夾起一塊排骨能拉出細長的糖絲。一塊排骨咽下后,陳老爺子滿目吃驚。“這個排骨......”第67章完結篇“這個排骨......極為特別?!?/br>陳老爺子憋了半天才緩緩開了口。“哦?特別在哪?”谷玄武剛想咬下一口排骨,聽到陳老爺子這么一說好奇的問道。“嗯......怎么說呢,柔韌卻不失嫩道。剛入口因為外部的糖汁包裹在外所以是有硬度的,也是因為有硬度才會將rou的香味無數倍的放大,最奇妙的是......內里的rou卻是嫩的多汁?!?/br>城主吃完一塊排骨后也跟陳老爺子有同樣的想法,看了看宋池的cao作臺,靜靜的回憶起來。終是疑問在心中藏不住開了口問道:“我記得你并沒有糖啊,那這糖醋排骨的甜意從何而來?!?/br>宋池一愣,笑著道:“是蜂蜜?!?/br>看起來用蜂蜜來代替糖也是蠻成功的,看來沒造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口氣。“原來如此?!惫刃涿嗣约旱拈L長的胡子繼續說道:“這樣所有的一切就有了解釋,蜂蜜內的氨基酸有軟化食物的作用,能在短時間吸收湯汁,外面的蜂蜜因為油煎使表面有了嚼勁,而內里卻是嫩的多汁......”說著說著谷玄武就點了點頭,表示了自己對這道菜的肯定。沒有糖的情況下,能把蜂蜜運用到這種程度已經是相當不易了。“看來我們的廚神大人對于宋吃選手的這道糖醋排骨評價很高啊——”心暖打了個指示讓電子眼給糖醋排骨一個特寫,瞬間招來了不少仇恨的目光。【世界頻道】夜雨聲煩:我的天??!官方到底行不行,行不行???本來就已經快餓死了,居然還給我個特寫!江南黃鶴:哇的一下哭出來,糖醋排骨看起來好好吃啊......那光澤,那拉起的糖絲,那滿是rou的排骨,饞死了??!我是小姨子:只能看不能吃,藍瘦香菇。辣雞主持拉仇恨,取關取關!楚淮:我為什么要自己給自己買罪受???懷疑人生中............不少人開始對心暖進行了批判和癡漢一般的舔屏流口水。接下來宋池送上了第二道菜,油爆蝦。保持了出鍋前的新鮮,炸的金色的蝦尾還閃著油星,滋滋的發響。因為被蔥油爆過,再加上蝦原本的鮮香,開蓋的一瞬間,讓觀眾們尋到了之前欲罷不能的香味。這香味再起,又來個大白幕實時投影,心都快扎死了。幾個激動的差點想甩個輕功飛過去,偷兩支蝦回來。“這,這真的是普通的河蝦嗎?”