的師傅，老人家想的遠那么大的店，只有幾樣菜不是長遠之計，此種做法讓陳威深思，人均銷售水平還不高，就指望著烤魚、水煮魚這兩道菜撐門面，顯然做不到貴客臨門的地步，想有發展就得創新，人家要想嘗點農家味呢，農家菜品種是多，土豆的白菜嘎的一啃啃半年，整個人都能啃成綠色（shai三聲兒話音），家里外屋地那一堆土豆，除了呼、烤、炒不然就涼拌根本入不了大眾的眼，自家都嫌棄的菜，這要端上桌八成出了店也就不會再次光臨了。

陳威敲敲自個腦門，沒做過生意就是欠缺考慮，還總以為重生一次多少有點超前意識呢，就想著飯店都有幾個招牌菜打響名聲，就沒記得還有小菜當襯托，真是辜負家里人的信認，先在腦中過濾下說詞，才開口對著累半死的陳爸說：“上次在該里的舊書攤，除了看到幾道魚的做法，還有幾個家常菜我沒試過呢，不然試下看看干活那幫人能不能吃的慣？”村里哪家有事都是相互幫忙乎，只需供幾頓飯全靠人緣辦事，提高伙食的質量是最基本的，眾口難調不假不過這些土生土長的農村人能認可點了頭，這幾道菜也就能擺上桌了。

“行呀，書上說準沒錯，咱家店就靠書上的東西做起來的，需要啥？”

“圓底9寸的小鐵鍋，先整三、四個看看，能成咱再訂做吧?！标惏值昧肆畛鲩T尋摸去了，熏子削了一半土豆皮停下手問：“啥書能教這些？我也去整兩本學學？”

陳威用余光掃了一眼蹲在地上表情嚴肅的熏子，心里直打鼓試探和尋問可有很大的不同，含糊其詞他會放下心里的疑問嗎？陳威吐口氣俳裝的生氣道：“你想問啥直接說出來唄，還懷疑我咋地？”

熏子聽著這話，心里不是個滋味，皺緊了雙眉，銳利的目光狐疑的望了過去，陳威一看這架勢不禁有點慌，忙解釋：“有疑問就問出來，省得在心里憋著再起了隔閡，咱倆一起長大我可不希望失去你這個兄弟?！?/br>
熏子的目光暗淡了下來，用近乎請求的口吻的說：“啥事都別瞞我，行不？”

陳威把洗好的土豆切著當當響，用此法掩飾心里的底氣不足：“嗯呢，我也沒啥事瞞你?！贝撕髢扇艘恢睕]人言語，不知道從何時起他們之間話題越來越少，各自思考的時間越來越長。

陳爸提著小鍋回返后陳威打算用手上的忙碌打破這份尷尬，控干土豆片，炸至金黃撈出，又把爆香蔥姜蒜，放入rou片翻炒加調料、紅椒、豆瓣醬，這些家里都是現成了，也不用費心再準備，加一點點熱水繼續翻炒，直至水份煸干才盛入買回的鐵鍋內，底盆放炭加熱，又樣同樣的方法做了一道手撕包菜，干鍋最是爽口，慢慢煸炒入味的干香非常誘人，新菜上了桌，陳威還說了句：“吃不慣的話，我再給調調?！睅凸さ臄[擺手：“你家有啥活兒，以后你得給叔打個招呼，這伙食太帶勁了?！边@一桌子雞鴨魚rou的比過年整的都好，聽說以后都要弄到該里賣錢的，這回真是提前嘗了一把上飯店的癮。

別看是村里家教都挺嚴，家里來了客當家的女人和孩子都不能上桌，規矩定在那兒陳威非自愿當了服務員，熏子拉拉（二聲一聲）著個臉和他奶學做菜，等陳威鉆進廚房時他拿出賬本問：“定啥價呀？先記上吧?！蓖炼故袌鰞r不到一毛一斤，一道菜八毛錢也算頂天了，熏子到覺得要便宜了，舉著雙手哀嚎：“連個手工費都沒賺回來吧?！眱扇撕虾玫囊部?，自然而然又鬧一塊去了，這次的談話給陳威了一個警醒，熏子沒有以前好忽悠了。

陳青被陳媽拉到婦女那桌，怎奈人多菜少沒過一會兒嘟著嘴找到他哥訴委屈：“胳膊太短了都搶不到，哥，我沒吃飽?！?/br>
陳威趁人不注意把熏子和陳青牽到他的房間，炕桌上擺著色澤紅亮，滋味鮮香的干鍋肥腸，這下都答對樂呵了，每人添了兩碗冒尖飯，鍋里的蔥蒜夾得干凈要不是鍋底燙舌，八成就著那點粘窩料能再來一碗。

第四十三章

新店名還叫放了一掛二鞭炮這店就算全新開業了，陳爸下了大成本，店內的墻、木頭凳、四方椅都刷上白色油漆，窗明幾凈、面目一新，加大的鐵皮車上每個小盆中間都隔了些距離，料碼的整整齊齊，陳威研究了好久盤里的雞爪子，就想不明白他爸是怎么碼成一條線的，小鐵窩、燉罐加大數量又制訂了一批，不管未來發展如何，就打算忙乎這一回了，提前和熟客打好了招呼又是菜市場旁的把門第一家熟門熟路一找一個準兒，奮斗了這么久總算按照陳威的規劃走上正軌，不過有件事他還是挺郁悶，這些客似乎沒有享受美食的興趣，一份小燉盅兩碗米飯就是一餐，稱上一斤半斤鹵料配上兩饅頭也吃的直冒飽嗝，家里人到是不在意，只要有錢進包多少都不是事兒，陳威蹲在廚房一角憋屈的直犯酸水，兩層飯店都快整成快餐店了。

“在這兒干啥呢？”熏子喜眉笑眼的詢問，兩人沒有功課壓著，想看開門紅的盛況自動請令白天看店，效果陳威不滿意熏子到挺看好，笑瞇瞇的提醒：“今天又到警衛員來取燉盅的時間了?！?/br>
陳威嘆氣一聲，那位老同志身份特殊，身體狀況被周圍人時刻關注著，醫生叮囑過不能經常吃油膩的食物，時間是改了又改最后不知道怎么爭取的，一周固定禮拜一、禮拜日光顧兩次，葷素搭配店里都弄得妥當，老人家的脾氣有時很難讓人理解，按照陳威的說法就是歪喳不講理的類型，店里增加新品種他要是沒嘗到一口，下次警衛員都得帶一堆話，經常弄的張老爺子和陳爸二丈摸不清頭腦，警衛員打量幾眼新店面氣派地打一軍禮，每次都是按照程序辦事，不多話不多禮挺年青精神的小伙兒十年如一日地木納。

陳威把燉盅裝好又免費附贈一份水煮魚，并把下次的菜單擬了份讓人過目，為博老人一笑寧愿做賠本買賣，熏子不理解了，一條魚賣一塊一斤得少攢三塊錢，陳威解說員只說了一句：“放長線釣大魚?！背晒Χ伦∧菑埌l牢sao的嘴。

送走貴客又來熟客，片警小甘慶祝新店開張的禮物是一封振奮人心的信件，陳威、熏子十分激動盼了這么久終于等到了胡南的消息，小甘邊啃著鴨爪子邊往信件瞄，就簡單幾個字：寄幾份鹵rou饞得慌。頓時心疼起這兩娃兒了，這幾年牽腸掛肚的白惦記：“你小子別慣著他，吃免費的不說，還得倒搭錢給他寄，哪有這種好事兒?！?/br>
熏子呵呵傻笑：“哥就是大咧咧的一個人，走了幾年還沒忘了咱，挺感動的?！闭f著繼續翻來覆去尋找其它的只言片語。

小甘撇嘴，心想：是他大咧咧還是你太實在？“我和你們說吧，”點了幾下信封上面的地址：“胡