分卷閱讀418
半。 等之后她在一家香料鋪子里順利找到了孜然,還額外驚喜的找到了她以前就很喜歡的另一味獨特的香料——木姜子,如今還叫“山胡椒”的時,她就更高興了。 自然中午她們的主菜便是烤鹿rou了,大塊大塊提前碼好了各色調料的鹿rou被串在鐵釬上,以大火迅速烤至外焦里嫩,烤的過程中,還不停的刷上辣椒油,最后再撒上孜然和蔥花兒,光看著、聞著,便讓人忍不住要口水嘀嗒了。 等終于吃到了嘴里,那份爽感與滿足,就更是不必提了。 羅晨曦接連吃了好幾串,才終于顧得上說話了,“善善,你做的烤鹿rou怎么就一點不柴不膻,反而又香又嫩呢?我真是太愛你……的好手藝了!被擠個半死算什么,沒買到禮物又算什么,能吃到這么好吃的烤鹿rou,旁的都是你說的那啥……對,浮云了!” 季善吃了自己烤出來的成品后,也頗滿意,笑道:“這鹿rou到底還是柴了些,燒烤最好吃的,還得是牛羊rou和五花rou;用柴火烤出來的,受熱也不均勻,回頭我得定做個架子去,上面烤rou,下面放炭,保證烤起來又快又好吃,——想模仿我們飄香,那就盡管模仿吧,我會很快讓他們都知道,什么叫‘一直被模仿,從未被超越’的!” 羅晨曦一聽,就知道她說的是今兒她們在街上看到的那些模仿飄香開起來的麻辣菜館,也不知是不是因為今兒街上本就人多,總之瞧著生意都還極不錯的樣子。 忙笑道:“他們肯定都是半吊子,哪及得上善善你的手藝正宗?顧客們上門吃過一次后,自然就知道差距,不會再登門了,你就別與他們一般見識了?!?/br> 季善攤手,“如今又沒有專利……總歸同樣的生意我既能做,別人自然也能做,我除了不與他們計較,還能怎么著?我這不是急著還你的銀子,還想讓店里所有人都過上更好的日子么?” 換來羅晨曦的白眼兒,“誰讓你急著還銀子了,我又不等著使,你要再說這樣的話,我可惱了??!” “真的再說就惱了?那惱了還天天來,壓迫我給你做這個好吃的,那個好吃的嗎?” “當然更得來了,那句話‘化悲痛為食欲’不是你經常掛在嘴邊的嗎,悲痛能化作食欲,惱怒自然也能?!?/br> “噗,你就會歪理邪說,我懶得理你……” 季善知道羅晨曦心里不痛快,著意陪了她好幾日,又是給她變著法兒的做好吃的,又是插科打諢與她斗嘴磨牙的,直至羅晨曦明顯心情好了不少,也必須給總督夫人好生準備壽禮,沒空再日日來找她了,她才又去了飄香。 卻是一進飄香的門,就見一身如今飄香統一制服的周氏正手腳麻利的收拾一張桌子上的殘局,一邊還與已經站到一旁等候的客人小聲說:“請幾位客官稍等片刻,馬上就收拾好,可以坐了?!?/br> 瞧著雖仍一副卑怯拘謹的樣子,說話時也一直低著頭不敢看客人,至少,對著那幾個于她來說,顯然是生人的客人,她敢于開口了,她還敢于到前面來,不再一味的躲在后廚了,也算是不小的進步了。 只周氏忙著做事,沒注意到季善來了,收拾完杯盤碗碟,擦好桌子,便徑自回了后廚去。 倒是葉大掌柜眼尖,很快發現了季善,笑著迎出了柜臺,“太太來了。這都好幾日沒來了,太太定是有什么正事要忙吧?您只管忙您的,店里就交給我便是?!?/br> 季善笑道:“我也沒什么正事兒,就是羅小姐久了沒見我,連日都去找我,我陪了她幾日?!?/br> 待葉大掌柜引著她到柜臺后坐了,才又笑問道:“這幾日店里生意還好吧?二月二那日我上街去逛了逛,發現學咱們店的還真不少呢,這兩日還倒春寒,又是雨又是雨夾雪的,只怕等雨停了,學咱們的飯館更得如雨后春筍般,又冒出一大堆了?!?/br> 葉大掌柜聞言,肅色道:“我也發現了,一開始還想著他們畫虎畫皮難畫骨,就算學得了樣子去,也學不來咱們的精髓去,可這兩日讓人喬裝去嘗了嘗,發現味道雖還是比不上咱們飄香的,也有那么幾分意思了。好在這幾日天兒冷,咱們的生意還是沒受到影響,尤其火鍋,日日都早早賣完,太太盡可放心?!?/br> 季善點點頭,“我這幾日試做了下燒烤,等過幾日推出后,應當會跟火鍋一樣,廣受歡迎的。本來府城這么多人,我們也不可能把所有人的生意都做了,所有人的銀子都賺了,能牢牢抓住老主顧們的心,再憑借時不時推出的新菜吸引到一部分的新客人,已經足夠了。您也別給自己太大壓力,我是知道您的,與飯館有關的一切都巴不得十全十美,可那也太累了些,咱們十全九美就好了;我之所以與您說看見街上多了很多與咱們相似的店,也不是為了給您壓力,正是為了讓您寬心的,您可不能辜負了我這番心意才是?!?/br> 她氣的并不是飄香的生意肯定會受到山寨的沖擊,會因此少賺銀子,如今的收入她已經很滿意了,她氣的是山寨這件事本身,那明明就是她的創意,那些人憑什么連招呼都不打一聲,便直接山寨了去? 可再一想,她也是拾人牙慧,并非真是自己的創意;且山寨在哪里都是避免不了的,她根本氣不過來,又何必白白氣壞自己,何不往好的方面想,山寨多了,川菜自然也就慢慢兒推廣開了,也就釋然了。 葉大掌柜心里的確壓力不小。 太太對他們父子信任有加,對他們一家更是恩重如山,他哪怕心里知道如今他們根基不穩,不宜cao之過急,還是會忍不住焦慮,恨不能一口就吃成胖子,日日都賺得缽滿盆滿,好讓太太和沈相公沒有任何的后顧之憂,方算是報答了太太的恩德。 這會兒聽得季善特意寬自己的心,葉大掌柜心里感動之余,就越發恨不能明日便將飄香發展壯大了,決定了,他今晚就開始想法子! 嘴上卻是笑道:“太太放心,我也沒給自己太大壓力,一口是吃不成胖子的,咱們穩打穩扎就好。對了,我前兩日盤好正月的賬了,刨去一應開銷,凈利潤是一百九十二兩,畢竟中間打烊了那么多日,我還當凈利潤撐死一百五十兩到頭了,沒想到卻足有一百九十多兩,加上這幾日的利潤,已經夠二百兩了,太太看是現在就還給府臺小姐,還是過陣子再還呢?” 季善有些驚喜,“這么多呢?我也當撐死一百二三十兩到頭了,一百五十兩都沒敢想,結果竟然這么多!您老不會沒給大家發三倍工錢,尤其沒給您自己和葉廣發吧?那我可是要惱的!” 葉大掌柜忙笑道:“太太放心,都發了的,我和葉廣也沒有落下,家里還有那么多張嘴等著吃飯呢,我和葉廣不會那么高風亮節的。只是,令堂是新來的,之前店里最忙時