有了下人，做的少了，就慢慢忘了。但我相信要不了幾日，我就能重新撿起來，也一定能學會您教我的一切的，所謂三百六十行，行行出狀元，大男人怎么了，那些名揚一方的大廚大拿們，不也都是大男人嗎？”

    葉大掌柜則笑嘆道：“沈娘子，葉廣這話是真的，比起念書和管事，他的確更喜歡做飯，這些天老妻和大兒媳病著，家里便都是他做的飯，雖然味道不敢說多好，至少還是能吃的，不然這么一大家子人，早餓死了。只不過我早前覺得后廚太辛苦，舍不得他吃那個苦罷了……倒不想他終究還是走上了這條路，可見都是天意??！”

    嘆完又笑道，“沈娘子自己分明更年輕，卻說他‘還這么年輕’，真是越想越可樂呢?！?/br>
    季善聽得葉廣至少對做菜是真有興趣，還多少有點兒基本功，方心下一松，忍不住白葉大掌柜道：“您老也知道我自己分明更年輕呢，那干嘛非要給我塞這么大個徒弟，非要給我升一輩兒，弄得不知道的人聽了，還當我已經七老八十了呢！”

    說得葉大掌柜訕笑起來，“那個啥，有本事不在年高嘛，沈娘子手藝好，自然當得師父，別說葉廣才二十幾歲了，五十幾歲人的師父，您也一樣當得。只是今日太倉促了，什么都來不及準備，只能回頭我們把拜師禮的一切都準備好了，再請了沈娘子來家里也好，我們去您家里也好，再正式給您磕頭敬茶，正式拜師了?！?/br>
    季善倒是不看重這些，無可無不可的道：“這些都是虛禮，有沒有都不要緊，眼下要緊的，是把咱們的飯館選好址，盡快收拾裝飾一番，開張大吉?！?/br>
    葉大掌柜忙正色道：“沈娘子放心，明日一早，我就帶了葉廣各處選址去，定會盡快給定下來的。只不知您的菜譜都屬于什么菜系的，我們選址時，也好盡量避開同類型的飯館酒樓，省得回頭影響生意?！?/br>
    季善笑道：“我那些菜，現在應當還沒形成菜系吧？我就先簡要與您說說吧。您聽說過一種叫蜀椒的香料和一種叫辣椒的菜嗎？前者又香又麻，后者則又辣又鮮，任何菜只要加了它們，都能立馬活色生香，讓人一開始吃時可能都不慣，但只要多吃上幾筷子、幾頓的，便會越吃越想吃，根本停不下來了?！?/br>
    葉大掌柜果然見多識廣，一聽便點頭道：“我聽說過蜀椒，是從巴蜀一帶傳過來的一種香料吧？好像是聽說過可以當成佐料做菜，但到底味道如何，我卻沒吃過。至于辣椒，就沒聽說過了，沈娘子都是打哪兒聽來學來的呢？您可真是太見多識廣，太能干了，先有那個皮蛋，如今又……”

    說到皮蛋，冷不防又想到了冤死的長子，笑容一下子僵在了臉上，再說不下去了。

    季善見狀，也笑不出來了。

    那可是一條活生生的人命，連旁觀者聽了都難受，何況親生的爹娘呢？

    她抿了抿唇，正要說話，葉大掌柜卻已先笑起來，“那沈娘子的菜譜，便是以您才說的香麻辣鮮為主了？聽起來倒是很獨特，府城的人別的不追求，對新出的菜品倒是很追求，很喜歡嘗新的，只要回頭菜的味道真不錯，咱們地方也選得好，服務也跟得上，肯定不愁沒生意?！?/br>
    季善見葉大掌柜振作了起來，也就把已到嘴邊的話咽了回去，笑道：“菜的味道您不用愁，但凡吃過的人，就沒有不夸的，就說羅小姐吧，身為府臺千金，她什么好東西沒吃過？卻對我菜譜上的菜都欲罷不能，您便可以想象了?！?/br>
    葉大掌柜笑道：“那我便安心了，明兒一早就開始找地方去……對了，沈娘子，菜品菜價您都打算怎么定位呢？雖然一開始咱們本錢有限，可能飯館開不大，卻也是可以走小而精的路線的，只要走得好了，應當能比薄利多銷強些?！?/br>
    季善早想過這個問題了，道：“我這些菜吃的就是個熱鬧紅火，雅肯定是雅不了的，還是先別想什么小而精了。不過每樣菜的成本擺在那里，肯定也不是人人都吃得上的，就譬如城北這些百姓吧，讓他們一頓飯動輒花一二百、二三百文，他們肯定舍不得，一頓飯的錢買了米面，都快夠一家人吃一個月的了。所以咱們的飯館還是開到城東或是城南吧，聚豐樓和醉仙樓并另幾家大酒樓都在城西，咱們就別去湊熱鬧了?！?/br>
    也省得被擠得沒有立足之地不說，指不定反倒惹來麻煩。

    再是有羅晨曦愿意庇護他們，大情小事都不會袖手旁觀呢？到底多一事不如少一事！

    季善說完，又道：“您老和二少……葉廣明兒也別去選址了，省得讓那些個壞東西瞧見了，橫生枝節。還是我去選吧，直接去找牙行的人，把我們的要求明白告訴他們，待牙行的人找到幾個符合我們要求的地方后，我再一一親自去看，帶上楊嫂子，另外向我們租房子的黃老爺家借兩個家丁跟著，也就不會有什么事兒了，你們只管放心便是?！?/br>
    一開始便抬出羅晨曦來壓人，實在大材小用，指不定還會橫生枝節，弄得他們的飯館推遲開張，甚至根本開不起來，實在犯不著。

    最好的法子還是開張當日，請了羅晨曦去坐一坐，讓周圍的人都知道府臺千金去過他們店里，聚豐樓和郭家的人自然也就投鼠忌器了，——一開始他們的飯館規?？隙ù蟛涣?，與聚豐樓相比更是猶如天壤，就為了打壓這樣一家對自家酒樓造不成威脅的小飯館，便冒得罪府臺千金的危險，豈非太不劃算了？

    況就不信聚豐樓上下做了壞事的、冤枉了葉文和葉家的，午夜夢回時會沒有過心虛，會沒害怕過葉文的鬼魂會去找他們。

    種種內因外因之下，既然木已成舟，又何必再趕盡殺絕，且由得他們去吧……

    葉大掌柜何等精明之人，一聽就明白季善的擔心了，忙道：“沈娘子考慮得極是，如今我們父子便去街上大張旗鼓的行走，雖然我們問心無愧，光明正大，別人卻未必會這樣想，還真有可能累得我們的飯館開不起來。只是這樣一來，什么事都得指著您一個人去做，也太辛苦您，我們父子心里也太過意不去了?！?/br>
    本來沈娘子就是為了幫他們，結果到頭來，出錢出菜譜的是她，出力的還是她，他們父子兩個堂堂大男人，卻躲在一個弱女子的身后，簡直要無地自容了！

    季善擺手笑道：“如今您兒子都是我徒弟，大家都是一家人了，您還這般客氣，就真是見外了，我白得這么個可遇而不可求的大掌柜，白得這么大個徒弟，難道不該多做點兒事呢？您就別想那么多了，且先想想咱們的飯館開張后，您要怎么經營，再就是等著我選好址后，去簽契約吧?！?/br>
    頓了頓，“我也就忙一開始這段時間，等回頭咱們飯館上了正軌后，我可啥事兒都不會管，只等著每月收銀子