。因為發黃長斑，更需要用胡粉遮掩，就會加大胡粉的用量，從而產生了一個惡行的循環。因為這個過程非常緩慢，簡直不易覺察，夫人小姐們也只會認為是年歲漸長，紅顏易逝而已。但是我們自家卻知道這種不足，所以每次都假托要去很遠的地方采購，只肯向每位買家售賣一小盒，這樣既保證了自家的招牌，又讓女眷們減少每次的用量和使用的次數，避免明顯的副作用。而我大哥之所以這么多年都不在家，就是一直周游各地收集制粉秘方，希望可以改良胡粉?！?/br>
說到這里，他話鋒一轉：“誰知羅家自從禁中傳出貴妃娘娘對胡粉的贊語后，就盯上了我們集芳閣。羅寒這個小人更是卑鄙無恥，不惜使出下作手段騙取我家秘方。有一次歡好后，見我在為自家胡粉改良的事情發愁，就騙我說他家有一個制粉師傅，早就看出了我家胡粉的缺陷，如果能夠得到秘方，加上老師傅的經驗，必定能夠制成完美的香粉。憑著這種香粉，他就可以擺脫羅家的控制，堂堂正正得和我在一起。而我們楊家也能夠真正成為天下第一的制粉世家?，F在想來，我當時真是昏了頭，連這樣的謊話也聽不出來！只心疼羅家上下對他和他娘實在苛刻，還一門心思的想要幫他脫離羅家，竟無絲毫懷疑的就把制粉秘方給了他?！?/br>
說到這里，他自嘲般的笑了笑：“當時我同情他在羅家的遭遇，想必他也很同情我這個瞎了眼睛的大傻瓜吧?！?/br>
說完這番話，他又對著四郎和陶二磕了一個頭，懇切的哀求：“兩位并非凡人，不知道我們這些凡人日日為了那一點點蠅頭小利使出渾身解數的艱難。沒了那秘方，集芳閣根本無法在強敵林立的汴京城立足。這里是我父兄的心血結晶，不能毀在我的手上。然而只恨羅家勢大，羅寒為人又十分的謹慎，我不過是個賣胡粉的小販，能把他們怎么樣？不得已只能求諸于鬼神顯靈了?！?/br>
四郎聽了就不解：“你要保住集芳閣的秘方，光殺了羅寒有什么用？”

楊時臣答：“我以前很為他著迷，甚至能夠記住他的每一個眼神和舉動。當時雖然覺得此人實在多疑，卻也愿意替他找各種借口?，F在想來，像羅寒這種人，是絕對不會將拿到的秘方告訴任何一個羅家人的。只要能殺了他，保住集芳閣，我愿意為自己的錯誤付出任何代價！”

聽他這么一說，不說二哥感興趣，就是四郎也覺得這筆生意值得一做。畢竟，喂養上古兇獸絕不僅僅是做些好酒好rou就能敷衍過去，時不時給開個葷，才是安撫饕餮殿下的好辦法。而且，有楊時臣這樣了解一點底細又知情識趣的聰明人作鄰居，對住滿了妖怪的有味齋來說，也是個不錯的選擇。

四郎見他磕頭磕的腦門兒都腫了，忙把他扶了起來：“楊老板，不是不想要幫你。你說凡人艱難，可是這世間萬物，并沒有誰是真正自由自在不受絲毫約束的?？v然是妖怪，也受到世間諸多法則的限制，并不是想要害誰就可以害誰的。你想想，若真是那樣，人間豈不是早就亂了套。天地不仁以萬物為芻狗，歷來妖怪作亂，多是亂世中注定的浩劫，依我看，那些窮兇極惡的妖怪們也不過天下這個棋牌中的一粒棋子罷了。你看那太平歲月中不識趣跑出來張牙舞爪的，不是在道士的丹爐中，就是在和尚的金缽里?！?/br>
楊時臣聽他說的新鮮有趣，縱然還是滿腹愁苦，也不禁微微露出個笑意。

四郎看他笑了，不再如同一開始那般情緒激動苦大仇深，就把他拉起來拍拍他的肩膀道：“多笑笑就對了么。做人呢，最重要的是要開心，不能做那種報復了仇人把自己折進去的傻子?？爝^來嘗嘗我做的湯吧?！?/br>
說著也不管人家楊老板樂不樂意，硬把人拖到放食盒的桌子前，因為石榴粉放的時間有些長，雞湯中的藕粒有些已經褪色成了淺粉。

四郎見了就嘆：“這藕粒是用花瓣染成絳紅色的，終究還是不如胭脂染得好看，而且花瓣染色易退去，不知有沒有能讓花瓣著色持久的法子?！?/br>
見說到了自家的專業領域，楊時臣也很感興趣的和他討論：“花瓣是純天然的染色劑，當然不能持久，而且不容易上色，若要易于上色又要著色持久，就必須添加一些其他材料，不過這些材料多與人體有害?！毕肓讼胗值溃骸昂诉€有用朱砂水銀制的口脂，據說即使吃飯喝水也不會退去呢?！?/br>
四郎也同意的點點頭，古代的粉里其實或多或少都是要加鉛的，否則任你是大米也好，花瓣也好，制成的粉都會結片，不潤滑。就是紅樓里面紫茉莉粉，玉簪花粉，也是加了上料制成的，那上料就是制粉的必要材料--鉛?？v然到了科技發達的現代，據說美白產品里也有很多是含鉛的，因為金屬鉛有一定的增白效果，且容易被人體吸收。但是鉛畢竟是種劇毒的化學物質，如果口服的話，會引起急性鉛中毒，對人的神經系統、消化系統、生殖系統都會產生毒害作用。

這么想著，看楊時臣兀自沉浸在興奮中，四郎只得嘆口氣，一路無語的和陶二回了有味齋。

又過了幾日，陶二就把四郎要的燜爐壘好了。陶二建的這個燜爐雖然只是憑借著門外漢四郎給的雛形，也頗有些樣子。這種燜爐其實是一種地爐，爐身以磚砌成，大小約一立方公尺左右。

有味齋一干妖怪，除了槐大和華陽兩個穩重負責的在前頭招呼客人，其余的都圍在廚房里看四郎燜烤鴨子。

只見四郎先用秫秸將爐墻燒至適當的溫度后，將火熄滅。

接著將鴨坯放在爐中的鐵箅上，然后關上爐門，全仗爐墻的熱力將鴨子烘熟，中間不啟爐門，不轉動鴨身，一氣呵成。

由于純用暗火，所以火候尤其重要，就是四郎，才開始烤的那幾只，賣相也不怎么好看。要不是就燒過了頭，鴨子被烤焦，要不就是火候不夠，鴨子又夾生，雖然試吃的陶二哥一臉面癱狀，也看不出好不好吃，但是四郎嘗了嘗就知道味道與以前吃過的北京烤鴨還有段距離。

他于吃食上是個肯鉆研的，既然沒達到最佳狀態，那就繼續烤。

陶二哥在一旁看小狐貍烤的滿頭大汗，情不自禁把烤糊的鴨子都吃掉了根本停不下來。==

功夫不負有心人，經過多次嘗試，四郎最后終于掌握了訣竅：就是在烤制的過程中，要讓砌爐的溫度由高而低，緩緩下降；火要控制在文火的程度，且要不斷轉動爐內的鴨子，使其受熱均勻，減小油的流失量。

果然，找到竅門后，做出來的成品就美味多了。不僅外皮油亮酥脆，而且rou質鮮嫩，肥瘦適量，不柴不膩。即使一咬流汁，卻因恰到好處，特別誘人饞涎。

很快外面就有尋香而至的食客點名要這道南