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葉青笑了笑道:“對于這徐州的美食我真沒認識什么,只聽過二師兄說過徐州的黿汁狗rou很好吃,其它的我一概不知道?!?/br> 穆兒笑了笑道:“黿汁狗rou確實是徐州一道美味的食品,用火煮,煮好的狗rou呈現出棕紅色,色澤鮮亮,氣味濃香,味道鮮美,入口韌而不挺,爛而不膩,這徐州的狗rou和別的地方的狗rou也不同,色香味更全。正所謂黿汁狗rou,黿是河里的一種甲魚,用黿煮成的汁來蘸狗rou更好。但是狗rou比較的腥,所以狗rou需要比較多步奏的洗涮,那樣才能把腥味去掉。很香甜,而且有利于健康?!?/br> 玉兒道:“請問這黿汁狗rou這道菜是不是與劉邦又有關系?!?/br> “喲,雖說和劉邦沒關系,卻與另一個人有關系?!蹦聝汉呛堑男α诵Γ骸斑@黿汁狗rou的源起,關于另一個人,劉邦的手下,樊噲?!?/br> 葉青問道:“玉兒,你是怎么知道的?” “我聽穆兒說了幾樣徐州的美食,每一次說起這徐州特有的美食,常常和劉邦有關,要不然就是與項羽有關,我只是猜測的?!庇駜旱?。 穆兒道:“要說這徐州,確實離不開劉邦,劉邦是我們國家獨一無二的一個領袖般的開國皇帝,而且對我們國家起到了許多作用,當年的劉邦四十歲以前還是生活在沛縣,那時候沛縣只是徐州的一個縣,后來劉邦成了一開國皇帝,這自然應該提點?!?/br> 葉青突然問道:“我們現在要往哪里去?” 穆兒道:“要不然我們就來吃一個黿汁狗rou吧?” 葉青和穆兒都看著玉兒。 玉兒道:“也可以,你別以為我不敢吃,只要真的好吃,就是人rou我的敢吃?!彼褡髁艘幌?。 穆兒呵呵的笑了笑。 第122章 黑夜來臨 三個人沿著路途向前走,走了許久,太陽不知道什么時候開始下山了,這時候已經來到晚上,街道上的人還是擁擁擠擠。 在一個店門口,穆兒停下來。 只見上面寫著“樊氏狗rou店”的牌子。 玉兒好奇的問道:“我們不是要吃黿汁狗rou嗎?怎么在一個樊氏狗rou的門口停下來呢?” 穆兒解釋道:“其實黿汁狗rou還有一個名稱,就是叫樊氏狗rou,這樣的稱呼即親切,特別是對自己的家鄉里的人看來,那會更有親切感?!?/br> 玉兒點點頭。 走進門口,這個店鋪外面看著和來??蜅O啾却_實有些小,不過進去一看,才不覺得里面狹小,這里有一股年月的味道,雖然不豪華,卻樸實。 一個店小二,立刻迎過來,問道:“三位可是要吃東西?!?/br> 穆兒道:“這里是正宗的黿汁狗rou嗎?” “那當然,正是正中的黿汁狗rou?!?/br> “除了這黿汁狗rou,可還有什么別的可以吃的?” “有,比如說東坡回贈rou,易牙五味雞,徐州四孔鯉魚,地鍋雞,鴛鴦雞,羊方藏魚,辣湯等等,很多,相比于別的州府,我們這里的美食可以說有多不少,一定會讓你們嘗個過癮?!?/br> 穆兒點點頭道:“有丸子湯嗎?” “有,看來客官是識貨的,連出名的丸子湯也知道?!?/br> 穆兒道:“這樣吧,來個黿汁狗rou、東坡回贈rou,徐州四孔鯉魚,鴛鴦雞,還有個丸子湯?!?/br> 店小二點頭道:“好咧,三位客觀進里面坐,這五樣東西一會就送上來?!?/br> 葉青他們找了一個位置,這里面有十幾個人,人并不多,但是顯得有些安靜。 這時候也已經來到了晚上的時候,氣溫不高,是一天中最舒服的時候。 葉青道:“穆兒,看來徐州的美食,你認識的很多?!?/br> 玉兒道:“那可不是,要是沒有和她在一起,我們要少吃多少徐州的美食呢?!?/br> 一旁香噴噴的黿汁狗rou上來了。 黿汁狗rou應該是剛剛上來的,上面一種調著味道,這盤東西店小二放在中間,道:“三位客觀,先嘗嘗我們的樊氏狗rou,那四樣東西很快就上來?!?/br> 狗rou早就切成一片片,鮮紅鮮紅的,現在還在冒著氣,這氣帶著一股濃烈的香,陣陣涌來,令人的食欲一下子就起來了。穆兒道:“這黿汁狗rou,原本是一整塊放進黿汁中蒸煮,當熟透了的時候再撈上來,切成薄片的,葉青,玉兒你們趕緊過來嘗嘗吧,這可是特別為你們準備的?!?/br> 玉兒點點頭,嘗了一塊,點點頭道:“真好吃,不像我平時吃的那狗rou,那么難以嚼動,很柔軟入口即化?!?/br> 穆兒呵呵的笑了笑道:“不錯,就是這樣,要是沒有完全煮透,確實是有些韌勁的,很難嚼的動,不過你們進過放心吧,黿汁狗rou早就已經考慮到這個問題了,所以煮的都是熟透了的,不會那么難以嚼動?!?/br> 又道:“你們可不知道,北宋的文天祥也吃過,驚道‘狗rou佐美酒’樂事也!” 這時候的丸子湯已經上來了。緊接著東坡回贈rou,四孔鯉魚,鴛鴦雞。 玉兒道:“別說了,我的肚子早就餓了,我們趕緊吃吧?!?/br> 穆兒吃起來,又接著道:“我自小常常和我父親一起出去,我父親去做生意,而我就喜歡這些地方的美食,自然了解了?!?/br> “所以說你見識多廣,不像我們,什么也不知道?!比~青道。 指到四孔鯉魚的盤子上來,道:“你們還不來吃點徐州四孔鯉魚,顧名思義就是徐州的鯉魚長了四個鼻孔的,所以稱作四孔鯉魚,這種鯉魚的做法,有點像糖醋鯉魚,外酥里嫩,rou質鮮美,酸甜味濃。還有一種做法,叫做紅燒四孔鯉魚?!?/br> 葉青吃了一口點點頭:“真好吃,就是真實的糖醋鯉魚,不過還有些不同,但很香,rou質很鮮嫩?!?/br> 玉兒也吃了一口,豎起了小拇指。 玉兒突然問道:“等一下我們是去夜市,去友誼館看看對吧?” 穆兒道:“還是回一次來??蜅?,我們遲點再出發?!?/br> “先回去休息一下,整理一下再出去?!比~青問道。 玉兒笑了笑,點頭答道:“雖然,我在馬車里面休息了一下,但還是感覺有些累得,那么我們就會客棧一趟吧,我也想換一件衣服?!?/br> 他們在客棧吃完晚飯,就朝來??蜅5姆较蚧厝?。 此時的街面上安靜了一些,晚飯以后,夕陽西下,這時候街面上的有些攤子已經收上來了,街道顯得安靜了一些。 回到來??蜅?。葉青感覺自己有些累,所以打了一下瞌睡,睡了起來。 外面的街道上雖然還是有些吵??赡苁勤s馬車的緣故,正如玉兒所說的那樣,他有些疲倦。 當葉青起來的時候,張開眼睛,已經睡了一個多小時,這時候人一下子精神了不少。他打開今天下午關上的后面的窗戶,還是看到院子,院子里這時候四周點著燈,燈把四周照亮,清晰的看著馬就在下面,不過這時候的天色是還沒完全黑。有人在馬廄里干活,后院子也嫻靜了。 有一些不舒服,可能是今天留了一身汗水的緣故,他聞了聞,還有些