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據說徐州城還是一個消息圣地,一般的消息,這里是最清楚的,很多消息別處還沒有傳開,這里就已經先知了,這里的消息傳播的最快。 玉兒站在門口處,面帶笑容的欣賞著這徐州城的入口的景色。 玉兒道:“我肚子都快要餓扁了,我們別的什么也不用說,就找個地方吃東西吧,先把肚子填飽再說?!?/br> 這時候的穆兒好像已經恢復了情緒,不再像剛才那樣憋著臉了,臉色也好看了一些,好像生氣的那勁一下子就消失了。 馬車徐徐的走進城里,在城門口就可以感覺的出來這徐州城的熱鬧氣氛,叫喊聲不斷傳來,什么說書先生,店小二的吆喝聲,還有沿街叫賣東西的聲音等等,形成了一道妙曲。 而且江湖人士也非常多,一點也不比江洋城要少,帶著劍的,牽著馬的漢子,還有幫派的認識成群結隊的走過去,可能在平常的時候還會認為武林門派的派數不多,那只是少見不聞而已,這里有很多特別的小門派,有很多都沒有見過,才發現原來武林中,并不是那幾個大派,了解幾個大門派并不能完全的了解江湖,馬車走得很慢,路面有些擁擠,行人很多。 穆兒道:“我們再走下點,下面有一個非常豪華的客棧,叫做來??蜅?,徐州城的客棧確實很多,酒館也很多,但是徐州人比較愛好吃辣的,而我是南方人,一般來說都是比較想吃些淡的。這來??蜅:鸵话愕目蜅2煌?,不說它的巨大規模,客棧的老板原來就是北方人,所以他來徐州也發現了這個問題,因此就把這個客棧的味道發展成各種各樣,想吃中原任何地方的味道的東西基本都有,而且也能吃到游牧民族的火鍋,幾乎是你能想到的它都能有,因此這個客棧也非常出名,上一次我和我爹爹來徐州,就是來這個地方了?!?/br> 玉兒道:“看來跟著穆兒,我們可以吃到徐州城最有名的東西?!?/br> “那當然,徐州好吃的,你們都應該好好嘗嘗,要不然也枉來徐州一回,在這一徐州城,下一站就是揚州了,揚州過了就是蘇州,蘇州過了可以進我們的太祖高皇帝的都城,再下一站就是穆兒說的杭州了,這一路可都是名勝古跡,好吃的也多,我們得好好的嘗嘗這些古城的好吃的?!?/br> 一聽到吃的,玉兒呵呵的笑個不停。 這條街道并不是很寬,但是可以兩面擺攤,可以過兩輛馬車,車子徐徐前進,忽然變得更加擁擠了,人們來來回回,都是擦肩而過。 葉青道:“穆兒,還有多遠?!?/br> “不遠了,再行三丈,一個右轉彎就可以見到了?!?/br> 玉兒道:“師妹,這徐州城都有什么好吃的呢?” 這時候街道上的人太多了,穆兒已經坐回去車廂里。穆兒回答道:“當然,很多,比如徐州面團做成烙饃就是非常出名的,相傳劉邦和項羽打仗的時候,劉邦的部隊很受徐州老百姓的擁戴,為了能讓部隊行軍而不挨餓,當時徐州城的老百姓就發明了一種烙饃,用辣椒炒雞蛋,煎上一鍋辣椒疙瘩,用烙饃卷著吃,非常好吃呢。這就是烙饃的由來,這種做法很簡單,但是一道美食,我吃過?!?/br> 玉兒道:“這么多辣椒,不就非常辣了嗎?” “所以說徐州的人非常能吃辣的嗎!不過現在的徐州城的老百姓,把這種方法做成各種各樣的烙饃卷,不是都是這樣吃,還有各種各樣的方法,兩三個烙饃可以卷上雞蛋,還有蔥花或者青菜,也可以卷上燒烤羊rou串,這烙饃非常富有嚼性,富有韌性,非常好吃,你只要吃過一回就不會忘記了?!?/br> 玉兒點點頭,道:“就這一樣東西嗎?還有別的好吃的沒有?” “當然有很多了,比如蜜三刀,東坡回贈rou、羊角蜜、地鍋雞、徐州辣湯等等,我都不能一次性說出來,記不了那么多?!?/br> “蜜三刀,說得這么神秘,我一點也猜不出來是什么,好像是一把刀一樣,和我好好的解釋一下吧?!庇駜汉闷娴膯柕?。 “蜜三刀,當然不是武器,蜜三刀起源于北宋時間的徐州知州蘇東坡,這是一種蜜食,蜜是一種飴糖,是通過大麥等糧食經過發而糖化而成的,漿亮不粘,味道香甜柔軟,當然,如今的蜜三刀也有各種各樣的,是一種非常聞名的小吃,在外面很多人地方都有,不過要是想吃到正中的,還要屬這里。而東坡回贈rou顧名思義,在北宋時,發生過一次洪水,當時洪水最后給蘇東坡帶領的人們戰勝了,第二年修筑黃河大堤,又在云龍山向西北黃河的相連處修筑了防洪堤。當時老百姓見蘇東坡辛苦,為人民造福,后來紛紛殺豬宰羊,擔酒攜菜到牧府慰勞,當時的蘇公推辭不掉,收下以后,自行烹調而回贈給州民,并云:‘父老何自來,花椒裊長江。水來非君過,去亦非吳功?!敃r就有一味五花豬肋條rou做成的一道菜,里面用了很多調料,據說非常好吃,人們便稱說這道菜為東坡回贈rou,不過現在又經過長時間的改進,這位rou已經比以前更好吃了。羊角蜜,是這樣說來的,據說當年的西楚霸王和劉邦大戰于九里山錢,在人困馬乏、饑餓難耐時,山上來了一個牧童,他用一只羊角盛滿野蜂蜜,敬獻給了西楚霸王和他的妃子虞姬飲用,據說他們飲后覺神清氣爽,愉悅無比,霸王大喜,把很多金銀財寶送給了牧童,后來軍師吩咐御廚坊用面粉制成羊角形的點心,里面灌制蜂蜜、麥芽糖,成了現在的羊角蜜?!?/br> 玉兒聽得口水都要流出來了。 “而地鍋雞呢!起源于微山湖地區,以前微山湖上的漁民,因為漁船上的條件有限,住在一個小泥爐,爐上有一口鐵鍋,下面支上干柴生火,家常的就是煮菜,鍋邊貼著面餅,就是這種合成的烹調方式,后來的人們加以改良推出了地鍋雞還有地鍋魚等等。而徐州辣湯呢,那就是廚師彭祖創制的……” 玉兒立刻打斷,道:“這個我還是別聽了,你說的那些已經很不錯了,我已經口水都流出來了,我再也忍受不住了?!?/br> 穆兒呵呵的笑了起來。道:“還有很多呢,這只是一部分,如黿汁狗rou、鴛鴦雞、捆香蹄、羊方藏魚等等,實在太多,我不能一一說了?!?/br> 玉兒呵呵的笑了笑。 這時候的馬車突然停下來,玉兒趕緊打開窗戶,熙來攘往,把路都圍得水泄不通了,那來??蜅5呐谱訉懼浅5拇?,在這里最為顯眼,每一個字都有一個人這么大,客棧里面人來人往,賓客如云,讓人吃了一驚。這個客棧的占地長度有快五丈長,開了四個門,全部的門都是雕刻而成,三層樓高,從外面斜看進去,深不見底,盡管這么長,但還是覺得門口不夠用。最深的是里面有一條走廊,可以通到后面的院子里。 門口只有一個伙計,像是專門在門口等著客人而來的,伙計走了過來,開口便問道:“客官吃東西嗎?” “嗯?!闭f著葉青下車來了,穆兒和玉