果還真不錯，等明年開春，咱們村都用這個法子養豬，肯定能掙到錢，家家戶戶也有rou吃了?！标愊蜿柡罋馊f丈的憧憬道。

    木秀一聽，有點兒汗顏，她沒有對大家說她其實還喂了許多苞谷米紅薯和益生菌，這些要是說出來，估計整個村里又要各種編排她們家怎么有錢燒得慌了。

    “好了，過稱了?！标愅婪蚰闷鹄K子走過來，在大家的協助下，捆豬，上大秤稱量后，這兩頭豬一只二百五十六斤，一只兩百三十八斤，總共有四百九十四斤。

    “木秀，你看，這豬是整頭上交還是殺了交rou呢？”陳向陽看向木秀詢問道。

    “村支書，我家的雞鴨鵝都不準備殺了，全部從豬rou里面扣，您幫我看看，要交多少？”木秀回答道。

    陳向陽和會計低頭算了一下，這才抬起頭來說道：“按照規定，活豬需要交三百二十斤，如果全部用豬rou抵扣，需要三百六十斤，這樣吧，一頭活豬二百五十六斤，再上交九十斤的豬rou，剩下的豬rou你看是賣給國家還是留下自家吃?！?/br>
    “留下來自家吃吧，這也忙碌了一年?！蹦舅卮鸬?。

    會計和陳旭輝將那頭二百五十六斤的豬牽到旁邊的豬圈里管好，陳屠夫的兒子先去點火燒水，陳屠夫拿著尖刀在磨刀石上磨著，并把長板凳，木板，繩子，木盆等用具都一一準備好。

    等到幾鍋熱水燒好之后，那頭肥豬被木水和陳旭輝趕了過來。

    大肥豬似乎知道自己的死期已經到了，哼哼唧唧叫著怎么都不肯挪動腳步，不過，最后還是在大家的協力下，把它摁倒了那長凳子上五花大綁了起來。

    豬不停的哼叫著，大家都散了開來，只見陳屠夫白刀子進紅刀子出，那帶著熱氣的豬血嘩啦啦的往地上早就放好的臉盆里流。

    豬血放干凈后，旁邊的開水也燒好了，大肥豬很快就被去毛，開膛破肚，最后稱了稱重量，竟然還有二百斤重。

    褪下來的豬毛，被周水蓮和木小草小心地收拾干凈，供銷社可是收購豬毛的，價格還不低。木秀將血倒進帶來的鐵桶里，打算帶回去灌血腸，陳屠夫割下了九十斤的豬rou放在一邊，剩下的一百一十斤的豬rou就是木秀家的了。

    “木水，你這豬頭賣給我得了?！闭驹谝慌缘膹埨蠞h說道。

    “豬臉rou香，不賣不賣?！蹦拘銚屩鴵u手說道，豬頭不好買，每次去城里買rou的時候，很少看到豬頭，好不容易這到過年了，才得了這么一個豬頭，她可是要留著自己吃的。

    “真是的，交那九十斤rou都專撿肥rou割?！敝芩徔粗约易詈蟮绞值呢irou，嘴里有些不滿的說著。

    在大家眼中，肥rou才是最香最好吃的，特別是那純肥rou，煉出來的豬油和油炸，炒菜用可是最好的，而瘦rou，又干又柴，不禁吃。

    瘦rou尤其是腌制了后，牙口不好的老年人咬都咬不動，大家都覺得非常的不實惠。

    不過這卻正合了木秀的心意，眼下這可都是自家養的土豬，那肥膘足足有三指那么寬，雖說土豬rou香，可是木秀她可不愛吃什么肥rou，巴不得所有的rou都是瘦rou才好。

    就這樣，折騰了一上午，木秀他們趕著兩頭豬來，挑著豬rou和兩桶豬血回到了家中。

    “娘，先去把糯米泡上，再去燒點兒熱水，把豬大腸全部洗干凈，還記得以前我教過你的嗎？用面粉使勁揉搓?！蹦拘銓χ芩徴f道。

    “我知道?！敝芩從弥i大腸就去收拾了。

    “二姨，咱們又要做好吃的了嗎？”李盼弟眨著忽閃忽閃的大眼睛，好奇的問道。

    “對，等會兒一定讓你香的多吃兩碗飯?！蹦拘阈Σ[瞇的用手指點了點李盼弟的鼻子尖。

    木秀將鐵桶里的豬血加入淀粉，精鹽，醬油，五香面，胡椒面，蔥末，姜末，香油攪勻。

    等到豬腸洗干凈之后，確定無漏氣的地方后，扎住一端，用漏斗將調好的豬血和糯米灌入腸內，扎住口，逐條灌滿，然后用繩每隔15CM左右結一段，留適量的空間，不然蒸的時候會膨脹爆開，再用牙簽在腸體上插幾個洞，上屜大火蒸三十分鐘就做好了。

    做完血腸，還剩下小半桶豬血，木秀直接將豬血入沸水鍋中稍煮下，撈出來用涼水過一遍，切成小方塊，炒鍋燒熱，放油，下豆瓣醬，蔥花，姜末，蒜末炒出香味之后，將豬血放進去，再放入酸菜，白菜，粉條等到豬血顏色變深之后，白菜豬血做好了。

    蒸好的豬血腸，切成小塊，用芝麻醬，蒜泥，油辣椒和醋等調料調好。

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    第313章 進城探望

    周水蓮在旁邊打下手，已經將米飯悶好了，木秀將調好的鹵汁倒進鍋里，把豬頭，豬腳，豬肚子還有三十多斤的五花rou放入鍋內做成鹵rou。

    木秀將米飯，血腸和白菜豬血都盛出來之后，又炒了個魚香rou絲，這才招呼大家吃飯。

    “陳大哥，你把菜都撥出來一點，給隔壁的陳大爺陳大娘送過去吧?！蹦拘銓﹃愋褫x說道。

    陳旭輝點了點頭，拿了個大碗，把菜都撥了進去，又盛了兩碗米飯，送飯去了。

    周水蓮和木秀將飯菜剛端到堂屋，陳旭輝就回來了。

    “陳大爺和大娘一直道謝，倆人看起來氣色好很多，陳大娘說起話來，也有力氣多了?！标愋褫x坐下，端起米飯，主動說起。

    “人都說老不離家是福氣，他們也真是夠可憐的?！敝芩弴@了口氣，接著說道：“木秀，等吃過飯，你陪我去趟縣城，咱們去看看你姨去?！?/br>
    “在縣城住院的那段時間，忙的也沒時間，孩子百天也沒去看，如今算算都八個月了，正好趕上殺豬，這么多rou咱家也吃不完，拿點兒rou過去看看?！?/br>
    “好的，娘?！蹦拘銑A了一筷頭的豬血塞嘴里，頓時滿足的眼睛瞇了起來，這味道真香，

    “我跟你們趕車?！标愋褫x說道。

    因為小花和盼弟都受涼了，咳嗽，怕病氣過給了那兩個小嬰兒，木小草就留在家看著兩個孩子。

    吃過飯之后，陳旭輝去套牛車，周水蓮把木秀上次從省城陸家帶回來的衣服拾掇出來幾件衣服裝好。

    “娘，這幾件衣服你都不舍得穿?！蹦拘〔萑滩蛔≌f道。

    “咱們在農村，好衣服都糟蹋了，你姨在縣城，穿著正好?！敝芩徴f話之間，又拿出來件毛衣塞進了包袱里。

    木秀這邊，割了二十斤的五花rou，雞蛋撿了一百個，香油兩瓶，咸魚兩條，干香菇木耳各五斤，木水又殺了只母雞，處理干凈，全部放進了背簍里。

    “陳大哥，你把上次收好的一百斤咸魚，二十斤醬油也帶上，咱們順便給老板娘送過去?！蹦拘阏f道。

    等到東西全部收拾好，整個牛車上都裝的滿滿的，陳旭