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神的食物。 餅干用的是低筋面粉,他們用異星白蘿卜做出的淀粉應該可以勝任,加上溶化的黃油攪拌成糊,再加上糖漿,檸檬汁,海鹽——這三樣食材具體放多少,比例只有吃過這種餅干的齊盛才能確認。餅干的點睛之筆是一點點檸檬的外皮。 她把自己的分析說了一遍,每說一句,齊盛就點點頭,然后,他也忍不住笑了,問她,“接下來做什么?我來?!?/br> “擠檸檬汁!” 0079醒來時,空氣中彌漫著奇異的香甜,隔壁客廳里妮妮發出了一聲歡呼,“成功了!”緊接著是一陣手忙腳亂的金屬碰撞聲,妮妮呼呼嚷道,“好燙好燙!” 他揉揉眼睛,仔細聞了聞,“真做出檸檬餅干了?” 齊盛和妮妮第一次做出的檸檬黃油海鹽餅干說實話和他印象中的并不一樣。他記憶中的餅干是淺黃色,金燦燦的,可他們用銅盤在鐵皮爐里烤出來的餅干是淺棕色,有的邊緣還變成了焦黃,顯然是火候不對。 但這有什么關系呢? 妮妮摘掉昨晚用邊角碎皮毛做的隔熱手套,折疊一下再小心翼翼把銅盤放在鐵皮爐上,吹了吹右燙紅的手拇指和食指,“我得重做一副隔熱手套?!?/br> 齊盛把她的手拿過來又吹了吹,“還疼么?” 妮妮先搖搖頭,又趕快點點頭,齊盛笑了一下,就再拿起她的手,又放在面前輕輕吹了吹。 妮妮胸腔里這顆小心臟撲通撲通撲通,就像有個小絨兔子似的,在身體里亂撞亂跳,跳得她連一枚小小的餅干都拿不穩了,遞到齊盛嘴邊時直打顫,“你嘗嘗吧?!?/br> 他張嘴,輕輕咬了一角,餅干入口后還帶著點焦糊的苦味,可是,他對她說,“很好吃?!?/br> 第91章 閑情逸致 第二次做檸檬餅干的時候妮妮備齊了全套裝備:加厚的隔熱手套, 能把銅烤盤從爐子里穩穩夾出來并且直接放在平面上的特制竹夾子, 把原先測量輻射的探測器改裝成了溫度探針,烤盤改良成了長方形,還用薄竹片做了切割面團的模具。 可即使是這樣, 第二次做出的餅干也只有一半稱得上成功。 鐵皮爐用的是炭火, 就算是有探針測量溫度, 想要維持溫度, 提高或者降低溫度,全都要手控。 不過,第三次做餅干時, 大家已經有經驗了,烤七分鐘,取出來,用特制的超薄竹鏟將餅干翻面, 換換位置,再烤五分鐘, 就能保證每塊餅干受熱均勻。 這一次做出的餅干非常漂亮,每一枚都是金燦燦的,妮妮先拿了一塊讓齊盛評品,滿心歡喜地看到他面露微笑,又有點懷疑,前面兩次可以說完全失敗了他也是看起來吃得很開心很滿足的樣子,這次呢?齊盛一看她眸子轉啊轉的,就猜到她心里在想什么了, 他把自己咬了一口的餅干遞到她面前,“這次真的成功了。和我記憶里的一模一樣?!?/br> 妮妮猶疑著咬了一口,嚼了一下,忽然想到,我的天哪——齊盛在喂我吃東西!這、這、這什么澀情的走向?腦子里光怪陸離的黃色廢料經過從0079那兒搜刮的澀文加工之后變得更加不可描述了,在餅干在她口中融化的這幾秒鐘里一下子衍生出了好幾篇會導致網頁404的同人圖文!主角當然是她和齊盛!有時還不止一個她和不止一個齊盛!配圖詳實可信!都是她親眼所見! 妮妮的臉,不可抑制地紅了。 齊盛微微一怔,嗯? 妮妮像尾巴被燙了一下跳起來,大聲喊,“成功了!0079,趕快來拍照!” 她倉皇跑出客廳,假裝去廚房找0079了,實際上捂著自己的小心臟,又是激動又是懊悔,唉,多好的機會啊,因為我太慫,浪費了。我當時就應該打蛇隨棍上,猴子順桿爬??!我應該兩手握住他的手,假意再咬一口餅干實則把他手指含在嘴里……嘿嘿嘿。不不,我怎么能這么冒犯齊盛呢?可我要是真的這么做了,他會怎么回應呢? 她想入非非,走進廚房,0079靠在廚房門口,冷笑著在她腦門上彈了個腦蹦,“一臉壞笑,不懷好意!干什么?” 妮妮和0079找了幾個十分漂亮的陶盤玻璃盤,把完美的檸檬餅干擺拍了一個遍,然后得意洋洋坐在沙發上,翹起蘭花指,用小得只夠喝一口的玻璃杯喝一口澄明的松子茶,再咬一口小餅干,然后,再閉上眼睛,靜靜地享受舌尖上美妙滋味和香氣的碰撞交錯。 啊,我終于獲得了烤餅干的終極奧義了! 這天晚上,野心勃勃的妮妮把齊盛列出的餅干清單下載到自己電腦里,寫了很多備注。第二天,她又在0079的紀錄片收藏中找到了一些有用的零碎信息,將幾塊皮草邊角料縫合成一個扇形,用匕首刮掉表面的毛,縫成一個圓錐,再用小銅片做成幾個形狀不同的裱花嘴,這就有裱花袋了——裝備升級了! 裱花袋做成的當天下午,妮妮成功烤出了海苔餅干和蔥香餅干,不過這次用的不是黃油,而是海牛的脂肪,還加了一點點海藻燒成的蘇打作為膨松劑,這下餅干的口感更好了。這兩種餅干都是咸味的,海苔餅干加了海鹽、檸檬汁,當然還有海苔粉末,齊盛非常喜歡,0079卻建議下次烤的時候可以再加一點辣椒末增加餅干的風味。 蔥香餅干并不在齊盛的清單里,是妮妮想到二當家非常喜歡的蔥油酥餅產生的靈感。蔥是她第一次去棋盤花園帶回來的,種在竹節花盆里,一直長得很好,天氣冷了之后就搬進室內,現在已經分出了三盆,放在廚房窗臺上仍然是綠油油的。要吃的時候用竹剪直接剪下一小把,斷掉的莖幾天之后又會長出新的。妮妮把小蔥切成碎末,用海牛油小火煎炒一會兒,放涼了就直接用蔥油和面,再加上鹽,攪好的面糊倒進裱花袋里,在涂了一層油的烤盤上擠成圓圈或者是花朵的形狀,烤的時候那股香味讓人一直流口水,酥脆極了。 連續成功后,妮妮對于自己是個天才廚師深信不疑了。她覺著自己沒準真能做出0079想要的薄荷味小云朵,它不就是薄荷、糖和面粉的混合物么? 最先發現樹汁糖漿的時候大家就很喜歡加上薄荷或是姜片做成的熱飲,于是她又做了兩種餅干,一種是樹汁糖漿加薄荷的,另一種是姜汁味的。因為這次要突出這兩種植物的香氣,所以揉面的時候油脂減半,用糖漿加薄荷水、姜汁來和面,為了平衡味道,還加了一點點鹽。 這么烤出的餅干還真很好吃,薄荷餅干也有那種0079描述的“微甜帶一點冰冰的余味”,雖然還是不能做到入口即化,也許是因為季節原因,姜汁餅干比薄荷餅干更受歡迎,最令妮妮意外的姜汁薄荷餅干,用竹片模具切割完兩種餅干后,面團