妮妮只吃過蜜餞式的橄欖，對齊盛說的其他吃法很向往。這次，她含了一顆經過齊盛認證的橄欖，真的有回甘。

    果樹的收成差強人意，但三人已經有所預料，有了心理準備就不會太難過，最令人難過的是棉花。

    0079和妮妮設想“永生花”最后長成的只有寥寥三四朵，其他的棉桃還未長大就落了?？磥?，棉衣、棉被、棉布是不用想了。

    妮妮一氣之下舉著她的光能槍沿著棉花樹叢走了一遍，把樹冠全都削掉了。她管這個叫統一剪枝。

    齊盛勸她說，這些棉花是非常古老的品種，現在留存的品種都是一年生的，所以棉桃才又大又飽滿。也不知道當初種下這些棉花的人是怎么想的。

    最不辜負人的果實還是檸檬，足收了三大筐，許多是金黃色的，還有不少是墨綠色。齊盛還砍了很多帶著葉子的檸檬枝條。曬干了可以當香料。

    收檸檬的時候他又失望了一會兒。真是的，本來以為用橄欖榨油之后加上檸檬的香味，就能做出護發素了。

    這天下午，他們在竹林的小溪兩岸又挖掘出了很多白蘿卜。自閉兔領著他們又找到了不少紅蘿卜，在玉米地設的陷阱成功抓到了三只兔兔。

    因為蘿卜大豐收，三個人還連夜編了幾個大竹簍。

    翌日一早，他們砍伐竹子，推進小溪，準備離開了。

    庇護所里的三張床統統推起來，豎著靠在墻上，以防有小動物在里面做窩或是偷走他們辛苦收集的干草，泥爐子和沒用完的木炭、柴草也收進庇護所中，最后，用簡陋的竹門和繩子封上入口，再壘幾塊石頭堵著。三輛獨輪車也留下了。

    臨走前，妮妮拆掉了控制板，先帶回家吧，明年春暖花開再來安上。溪邊的總閥門也關上了，還得讓灌溉系統中殘留的水都流出來。要是冬季管道中殘留的水結冰了，體積膨脹，就會把管道撐破。原先的管道很多就是這么壞掉的。

    收拾好一切，三個小伙伴像往巢xue中搬運食物的螞蟻一樣來來回回了幾次，把所有收獲搬到山下河邊，扎好竹筏，順流而下。

    第72章 美食

    回到家中, 三只小螞蟻辛辛苦苦把一筐一筐的收獲搬回山上。

    這些收獲暫時全都堆在齊盛的廚房里。

    大家看著一屋子滿滿當當的食物, 相視而笑。

    地窖已經修好了，就等大陶罐、陶缸出爐就能裝這些食物了。

    妮妮暫時還是沒想好要不要搬過來, 她倒是一點也不擔心這兩人會背著她多吃什么，相處兩個多月了, 雖然離肝膽相照還早呢，但怎么也算是患難與共了, 齊盛和0079的人品如何她也有數了，最重要的是，食物這時并不是特別稀缺。

    放好食物，大家匆匆跑到窯爐前，經過三天的退火, 磚窯外面摸起來還是溫熱的, 已經可以打開爐門了。

    這是他們第二次大規模燒制陶器, 在建這個大磚窯之前他們還各自燒過幾次，經驗多了, 成功的幾率也越來越高。這次燒制的最多是陶磚，有近兩千塊，其次是各種大小的陶罐，陶碗，還有一些其他形狀的容器, 比如方方正正的陶盒，0079做的幾個奇形怪狀的花瓶、花窯、高腳盤，三個人還按自己的喜好做了些蠟燭臺、燈罩、裝燈油的小碗等等。

    最難燒的是超大型的陶缸, 這幾個大缸做的可真不容易，因為體積大，重量大，妮妮專門改進了拉胚器的轉盤和踏板，在轉盤上起型之后，兩個人合力把盤子端起來放上轉輪，讓0079全力踩踏板才能保持轉速，成型之后小心翼翼端下來晾曬，生怕陶胚還沒曬干就塌了，晾上一晝夜之后還要翻面，讓底部朝上晾干，這個過程也十分驚心，一個不好就前功盡棄。

    其中兩個大缸，靠近底部的地方還開了一個出水的洞。齊盛記得妮妮想撿大貝殼回來當浴缸的事，現在他做出浴缸了！總不能到了冬天還露天洗澡吧？多冷啊。

    有了鐵制的刨刀、斧鑿之后，做木工活兒容易多了，齊盛真的給妮妮專門做了一架小獨輪車，他和0079的車相對簡陋得多。

    大家把做好的陶器用一指粗的草繩扎了，防止在搬運過程中互相碰撞，放進小車斗里，從竹橋推到溪水對面，擦洗干凈，放在太陽下晾曬。

    他們提前篩了許多沙土，先在陶缸底部墊一層，還有曬干的干草，一層一層交錯鋪進陶容器里，蘋果、梨子、果干、rou干都能這么儲存，然后搬進地窖里。至于這次帶回來的大白蘿卜、紅蘿卜，也一樣放在地窖里，不過不用裝罐，妮妮編了一個孔眼很大的竹筐，里面放上干草，蘿卜們用濕潤的沙土埋住。

    反復翻看0079的考古紀錄片后，再根據每個人的個人經驗，大家總結出幾個基本方法。在運輸不便也沒有普及家庭冷庫時，人們挖地窖儲存大白菜、白蘿卜——這種窖藏保鮮蔬菜的技術含量并不高，關鍵在于選取蔬菜的品種，似乎只有大白菜和大白蘿卜這兩種選擇；另一種方法是用鹽和醬料腌制，發酵，放在密封容器中，這種方法對技術要求更高，一個細節做錯，保存的蔬菜就會完蛋，但對蔬菜的品種沒有太大限制，似乎不管什么菜都能如此保存。

    齊盛之前提過的橄欖菜，也是其中一種。但是他只知道橄欖菜中有橄欖，并不知道其他的菜是什么，因為腌制過程菜被切得很碎，還變成了黑綠色，看不出本來面貌了。

    最后一種方法就是把蔬菜脫水，曬干，吃之前泡發，這個方法失誤率很低，但是保存的蔬菜看來讓人毫無食欲，營養成分和滋味大約也會流失很多。

    現在，窖藏蔬菜的工作完成了，就可以把腌菜、干菜也搞起來了。

    做腌菜最重要的步驟之一是用高溫清潔容器。新出爐的小壇子小罐子通通用滾水燙一遍，然后倒立在桌子上晾干備用。因為誰都沒親手做過腌菜，所以先拿出一小部分做試驗。

    第一批試驗品包括一些長豆角、辣椒還有一些香蒲的嫩莖。香蒲的莖也可以吃，是妮妮發現的，她想要做更多的線，卻發現一些新長出來的莖太過柔嫩，一掰就斷，里面全是水，于是帶了一些回家，削皮后和切成薄片的臘rou一起炒了，味道鮮美，口感爽脆，和蒜薹或者嫩竹筍有些像。說到竹筍，這又是一件令人失望的事。那么大的竹林，竟然找不到一棵竹筍。從第一次去的時候到現在都沒有?？赡苁羌竟澆粚Π?。唉。

    品嘗過香蒲莖之后，大家覺得，既然香蒲莖可以吃，那和香蒲長得很像的蘆葦莖是不是也能吃呢？

    也是可以的。但是味道遠不如香蒲莖好吃，纖維太多了，跟微微有點甜味的甘蔗口感很像。倒是0079偶然發現，蘆葦的根系粗壯發達，抖