舉著一碗豆腐遞給薛雁聲，“你看看，是不是這個”

薛雁聲用筷子戳了戳，沒有貿貿然放進嘴里嘗試。

“你說的白泥呢”

“給你?！毙〉朗繉⒁粋€白色的東西放到了的薛雁聲的手上。

薛雁聲拿起來觀察了一會兒，無法確認究竟是不是自己找的可食用石膏，于是在腦海里呼喚位面交易系統。

“系統，你能檢測出來嗎”

系統沉默了一會兒后道，“可以?！?/br>
“但需要宿主將這個白色的膏狀物放到位面系統空間里去?！?/br>
薛雁聲手一翻，直接把那個叫做白泥的東西握在了手心，“我也不確定，等我回去驗證一番后再給你答復，還有，這個你吃了沒有”

“你是怎么做出來的”

“我……”小道士遲疑了一下，目光很是游移，“我不小心把白泥給掉進碗里去了……”

咦

薛雁聲只覺得這個橋段好像很耳熟的樣子。

仔細回想了一番之后，他看向小道士的目光頓時變得十分詭異。

據他所知，前世大吃貨國傳說中第一個發明豆腐的人，好像也是不小心把石膏掉進去的……

這……

第66章第66章

作者有話要說：　　【一更】

“可以吃嗎”見薛雁聲始終不說話,懷清忍不住問道，“我看和用鹵水點出來的豆腐有點兒不太一樣，水好多，而且很容易話碎掉，我用筷子都夾不起來，該不會壞了吧”

小道士懷清的聲音里滿是憂心忡忡。

“可以吃?！毖ρ懵曇呀浲ㄟ^位面交易系統，確認了懷清遞給自己的那東西就是石膏之后，非?？隙ǖ氐?。

懷清還是有些狐疑，不過作為一個連丹藥都敢吃的道士,還真的沒有什么他不敢嘗試的，聽完了薛雁聲的話后。

他還是取來了一雙筷子，試圖夾起碗里的豆腐,然而嘗試了好幾次之后,卻完全是徒勞無功。

“你看，我就說，用筷子根本夾不起來?！毙〉朗繎亚遴洁斓?。

因為沒有經過完全的脫水，這豆腐很散，更接近豆腐腦的狀態，用筷子,確實很難夾起來。

尷尬了一會兒后，薛雁聲默默地遞給了他一個勺子,“用這個?！?/br>
小道士接過勺子，舀起了一勺豆腐，那豆腐在勺子里晃晃悠悠的,充分展示了它作為豆腐的韌性。送進嘴里，咀嚼了幾下之后，“咕咚”一聲咽了下去。

吃完后，小道士舔了舔嘴唇，“嗯，味道是淡了點兒，不過吃起來好軟！”

“這叫嫩?！毖ρ懵暭m正了懷清的說法。

“可是這種豆腐沒法炒吧”懷清仍舊對剛才的事情耿耿于懷，絕對不是他不會用筷子，而是這豆腐太嫩了。

薛雁聲嘴角微勾，“可以做湯啊，再切點兒碎蔥花，涼拌了也不錯?！?/br>
小蔥拌豆腐，這可是家常菜里的名菜！

甚至還有獨屬于自己的歇后語呢！小蔥拌豆腐——一清二白！

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當天下午，廚房外。

廚子米盛拎著顛勺，愣愣地站在門外。

這已經是他第二次被趕出……不，其實是請出廚房了，他一時間有些不明白對方雇傭自己的原因。

身為一個廚子，他最驕傲的就是自己做菜的水準，他幾乎什么都會做，但是自從來到了沈家之后，米盛就開始不停地懷疑自己，為什么自家主人說的那些菜他都沒有聽過既然聽都沒有聽過了，那又怎么會做呢

如果不能滿足主人家的要求，那么這個廚子的明天已經可以預見了。

繼被趕出廚房之后，說不定再過不久他就會被趕出沈家了！

這可不行！

米盛的心頓時就提了起來，他摸了摸自己身上的圍裙，心慌慌地看了一眼旁邊靜靜等候的薛憑，猶豫了一會兒后，還是試探性地開口，“這，薛管事，我……”

“不用擔心?！毖{動也沒動，“小少爺還是很喜歡你的廚藝的?！?/br>
“可是……”

“不過小少爺和別人不一樣，”薛憑認真思考了一會兒后道，“一同準備飯食，也是小少爺和沈公子的情趣之一?！?/br>
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廚房內。

一回生二回熟的薛雁聲十分自信得把熟石膏粉撒到了煮開的豆漿里，一邊攪拌一邊看著逐漸成型的豆花，趕緊舀了幾碗出來，等里面除了豆花外只剩下清水之后，就可以進行下一步的制作了。

經過了最后的壓實步驟之后，嫩豆腐終于成型！

而在壓制的這個步驟上也是可以調控的，如果喜歡硬一點兒的就多壓一些重物，嫩一點兒的就輕一點兒。

嗯，薛雁聲更喜歡嫩豆腐。

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和用鹵水點出來的豆腐不同，石膏點出來的豆腐要軟嫩很多，所以不少人也會稱其為嫩豆腐，而用鹵水點出來的自然也就成了老豆腐了。

除了名稱的不同以外，嫩豆腐因為本身特質的原因，并不適合翻炒，因為一不小心就會在翻炒的過程里全部碎掉，所以大都用來涼拌、燴燒、或者是制作湯啊、羹啊之類的，反正就是比較適合燉和煮，這樣才不會在做菜的過程里徹底散掉。

就像是之前薛雁聲對懷清說過的小蔥拌豆腐，用的也大都是嫩豆腐。

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做完了嫩豆腐以后，薛雁聲并沒有就此滿足，他準備接著制作另一種雖然叫做豆腐，但實際上并不是豆腐的東西——玉子豆腐，也可以稱之為雞蛋豆腐。

或許它的另外一個名字大家更加熟悉，日本豆腐。

雖然名字有豆腐，但那只是因為它的外形比較像豆腐罷了。

它制作的主材是雞蛋和豆漿。

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薛雁聲在制作嫩豆腐的時候特意留下來一罐豆漿，為的就是現在。

他用細密的紗絹將豆漿過濾了好幾遍，盡量把里面的殘渣給過濾出去，這樣一會兒制作好的玉子豆腐也會更加細膩。

在他把豆漿準備好的時候，沈正澤那邊也沒有閑著，他正在飛速地攪拌著雞蛋，制作玉子豆腐的時候，雞蛋打得越散越好！

兩者全都準備好了