卻。

    下面再起鍋燒油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃，將油溫調高，將土豆條放入復炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出。

    本來炸好的土豆上面放上番茄醬，沾著吃，味道更好，古代北方沒有番茄，也做不出來番茄醬的，柳義雨琢磨著，用辣椒醬或是酸菜合著一起吃，味道也是不錯的。

    至于爆米花做起來更簡單了。

    先把玉米粒洗凈，擦干水份，油倒入玉米粒攪拌勻，使玉米粒均勻地沾上油。

    之后，玉米粒倒入鍋中，小火加熱，蓋好蓋子。

    過個一兩分鐘后，玉米開始爆花，有微弱的爆開的聲音，用透明蓋的話，可以看到米花在鍋內四處飛濺。中間晃幾次鍋，使玉米粒均勻受熱。

    待爆開的聲音停止，即是爆好，開蓋，將糖倒入，翻炒均勻。

    且，這個爆米花算是成本極低，油和糖只要少許就行，至于爆米花只要一丁點，就能夠爆開滿滿的一鍋出來。

    輔食柳義雨都想好，主食柳義雨也有了頭緒，就賣面條。

    柳義雨去鎮上吃過一次面條，那味道說不上來好吃，味道淡淡的，就是一碗清湯掛面，放點鹽和蔥花就是，一碗還要兩個銅板，不好吃不說，還不便宜。

    柳義雨自己心里頭尋思著，自家也可以做鹵rou面賣的。

    柳義雨算到了成本，以及客人的接受價錢，鹵rou的成本不能夠過高，成本過高，意味著賣的價錢也要高起來，價錢太高的話，客人吃不起，也舍不得吃，賣便宜了，這是虧本的買賣，沒人傻到去做的。

    至于做鹵rou面，柳義雨心里頭也有計較。

    先是把五花rou洗干凈，姜切片，蔥打結。豬rou放入開水中氽燙，去掉血水和腥味，撈出沖一下。

    之后，再把五花rou切片，再剁成rou末。

    然后，起鍋加入少許油，加入適量的水，放入一點白糖，小火熬煮成糖色。待變成紅色后，倒入適量的水，拌均。

    再加入姜片，蔥結，八角，香葉，小茴香，桂皮，適量鹽。蓋上蓋大火燒開，小火熬煮十五分鐘。放入豬rou小火熬煮十五分鐘就成了。

    當然，柳義雨還想到了，為了節約成本，可以買上一個豬肺，過水之后，再剁碎成rou末，合著五花rou，一半一半的參到里頭，到時候都剁碎了，再這么一秘制下來，都是rou兒，也看不出是不是肥豬rou的。

    豬肺的價錢可比豬rou的價錢便宜的多，一個豬肺只要花上五個銅板就能夠買上一個的。

    當即，柳義雨想到了這些后，當天下午就付出行動，一個人在廚房忙碌這三樣東西出來。

    爆米花看似做起來比較容易，但是在古代沒有透明的鍋蓋，加上柴火燒起來也是一陣陣噼里啪啦的作響聲音，柳義雨起先還以為是爆米花的聲音響起，一直沒有起鍋，結果的是，這些爆米花都燒掉了。

    柳義雨足足的失敗了三次之后，方才慢慢的掌握了訣竅，才沒讓爆米花給燒掉。

    至于，油炸薯條的時候，柳義雨也碰到了問題，那就是耗油太多了，如果薯條賣便宜了自家沒錢賺，又吃虧，賣的貴了，柳義雨也怕沒人來買，方正就是很糾結。

    倒是鹵rou面好做，弄一大鍋出來，可以做上好多鹵rou面賣出去的，成本也不貴，只要口感好吃，價錢適中的，柳義雨不怕這鹵rou面賣不出去的。

    “大姐，你在廚房里頭弄啥呢？一股香味老飄出來了，攙著六妹都流口水了，還不讓我們進去瞧瞧呢？大姐，咱今晚是不是吃你下午在廚房弄的東西呢？”。這時，在堂屋飯桌上的六妹，瞧見自家大姐端來一盤盤的奇怪的東西，還有面條之后，一股nongnong的香味撲鼻而來后，六妹深吸一口氣的道。

    “今晚咱家主食面條，不過面條待會再吃，你們先嘗嘗這兩樣東西，瞧瞧味道怎么樣呢？”。今晚柳李氏和柳家弟妹都在這兒后，柳義雨指著爆米花和薯條，對柳家弟妹道。

    “大姐這個好吃呢？”。八妹抓起一個爆米花吃，香甜的味道充斥整個口腔，八妹急忙的抓了好幾個爆米花塞入口中，嘴巴鼓鼓的起來，像只偷吃的小松鼠一般，瞇著眼睛。

    “大姐這個也好吃，合著酸菜一起吃，味道出奇的好吃”。這時，五弟指著那薯條道。

    二妹、三妹、四妹、尋兒和七弟他們沒說什么，只是，手上的動作快了不少，也看的出來，他們都很喜歡吃爆米花和薯條。

    比較起來，六妹、尋兒、七弟和八妹更喜歡吃爆米花。

    “大姐，你這兩樣東西是咋的做出來，都怪好吃的了”。三妹也接著道。

    “咱不先說這些，你們再吃面條，看好不好吃”。面條已經煮好，放在一旁，只要放入鹵rou水進去，攪拌一下就能夠吃了。

    柳義雨從一旁拿出一個個的碗，給他們夾好面條，把鹵rou水澆到面條上，再攪拌一下，放入蔥花就能夠吃了。

    隨著柳義雨把鹵rou水澆到面條上，隨著柳義雨的攪動面條，一股股濃香的鹵水散發出來，幾個小的鼻子聳動，眼睛亮晶晶的盯著那一碗面條。

    “可以吃了”。柳義雨瞧著幾個小的這般后，有些失笑的搖了搖頭，把先弄好的面條給他們吃。

    “大姐，太好吃了”。六妹才吃了一口鹵面之后，雙目一亮，手上的動作飛快的往口里塞著面條的道。

    “嗯嗯”。一旁的八妹兩說話的時間都沒有，手上動作不停，點頭附和自家六姐這話。

    倒是柳李氏二妹她們，聞到鹵rou面的味道后，雙目亮了亮。

    都大口的吃了起來。

    剛下口進去，面條的嚼勁，鹵水的鮮美，聞著香味，撲鼻而來，就是一場享受味蕾的盛宴。

    一時之間‘呼嚕呼?！塘铩穆曇繇懫?，柳家眾人飛快的吃著面條，就就連端來一大盆的爆米花和兩大碟子的薯條，都被柳家姐弟給吃完了。

    第一百八十二章：準備

    “嗝，太好吃了，吃的好飽呢？”。六妹打了一個飽嗝，一只手揉了揉自己的鼓起來的小肚子，閉著眼睛，盡是享受的神情道。

    “我也是，吃的好飽，大姐，以后咱家還吃這個嗎？”。八妹想到這兒后，急忙的朝自家大姐問道。

    一旁的七弟和六妹兩人也眼巴巴的望向自家大姐，一臉的透露著想要再次吃的表情。

    “好，以后大姐再做給你們吃”。柳義雨好笑的望著他們道。

    “大妹，你是想做這些東西，給咱家做點小買賣嗎？這.....