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幾捆柴放進自己的背簍里,大步走回了周家??偸菒弁祽兴;乃@一次卻沒抱怨過一句,也沒有當著攝像機的面開那些不著調的小玩笑。 林淡背著柴垛子走在鄉間小道上,路過自家的菜地就下去摘了一把青菜,掐了許多嫩嫩的豌豆苗。她刻意觀察了一下,發現菜地里什么都沒少這才滿意地上了田埂,與站在不遠處的焦曉娥看了個對眼。 焦曉娥遠遠沖她啐了一口。 林淡面無表情地揮舞了一下柴刀,對方臉色一白,卻還是硬著頭皮冷哼一聲,這才走進家門去了。 林淡背著一座“小山”回到家,林栓柱驚得差點跳起來,“淡啊,你咋砍這么多柴?你背得動嗎?” “背不動也得背回來,明兒個我就要去上學了,只有星期六、星期天才有時間去砍柴?!绷值巡穸庾诱R齊地堆放在廚房外的廊檐下,又拿起斧頭把木樁劈成小塊,這樣便于引燃。 劈了一會兒,康少杰就從她家門口路過,沖她拱拱手,擠擠眼睛,表情既感激又搞怪。 林淡沒理他,掄起斧頭繼續劈柴,一劈分兩瓣,再劈分四瓣,動作又猛又利索。 兩位攝影師站在門口對著她拍,又把鏡頭拉近給她汗濕的小臉拍了一個特寫,仔細一看才發現:嚯,這小姑娘的五官當真俊俏極了,眉毛細細彎彎的,眼睛又大又圓,鼻子又挺又翹,小嘴兒殷紅,唇角還天然上揚,竟然比芭比娃娃還精致可愛。 若是皮膚能白一點就好了。兩位攝影師心中一陣惋嘆,見小姑娘自顧劈柴,一眼都沒往鏡頭看,不免又被她穩重的性格打動。導演說得沒錯,這小姑娘大約是六星村最有戲的孩子。 康少杰回到周家后他的兩位發小就迎了上來,嬉笑道:“弄到柴火了嗎?” “喏,夠不夠?”康少杰把幾捆柴搬出來,表情牛氣得很。 “真砍回來啦?不錯啊杰子!”陰柔少年重重捶打好友肩膀。 “砍得齊齊整整的,很有水平!杰子,我今天真是對你刮目相看了!”胖乎乎的少年毫不吝嗇地豎起了大拇指。 康少杰摸了摸鼻子,臉皮又開始泛紅,卻終究沒好意思告訴同伴這是隔壁的小姑娘給他砍的柴。至于節目播出后觀眾會不會笑話自己,這事根本不在他的考慮范圍內。 “水平也就一般般吧,走,把柴搬進廚房里去,我都快餓死了!”康少杰試圖轉移小伙伴們的注意力。 胖乎乎的少年果然被他帶偏了,噘嘴道:“餓了也不想吃,焦老太的廚藝太差了,什么食材都是切碎了往鍋里一頓亂煮,那是人吃的還是喂豬的?我只來了半個月就餓瘦了好幾斤,我自己都心疼我自己?!?/br> 陰柔少年捏了捏他的下巴,頷首道:“還別說,真瘦了不少?!?/br> “是吧?我爺爺奶奶看見了還不得哭死?這節目什么時候播出?我想快點讓我爺爺奶奶看看我過得都是什么日子,好叫他們把我爹媽教訓一頓。有這么虐待自家孩子的嗎你說?”提起伙食,胖乎乎的少年滿肚子都是怨氣。 他話音未落,周翠翠就拎著一個嶄新的書包走進家門,臉頰一片通紅。很顯然,她剛才在門外聽見了少年們的對話。 “我跟我奶奶說一聲,讓她晚上蒸臘rou吃?!彼椭^跑了,仿佛十分羞愧。 三位少年你看看我,我看看你,終于露出一點高興的表情。來了半個多月,這是他們第二回 吃上rou。 ………… 林淡砍完柴就把飯煮了,然后取下掛在屋檐上的一塊臘rou,征詢道:“爺,我們今天晚上煮臘rou火鍋吃吧?” “成?!绷炙ㄖ鶎Τ缘臇|西沒太大的要求。 林淡便把臘rou用開水燙了,油皮刮得干干凈凈,切成薄薄的片放在一旁備用,又從壇子里舀了一碗紅艷艷的榨辣椒和包谷酸做火鍋底料。西南山區的人大多口味重,而六星村這一片嗜酸嗜辣,自有一套煮火鍋的方法。 林淡把鍋洗干凈,燒干水分,倒上菜籽油,熬至七成熱就把包谷酸倒進去翻炒,炒成一顆顆焦紅脆香的米粒便把榨辣椒也倒進去,繼續翻炒。包谷酸和榨辣椒的酸味兒混合在一起,瞬間就沖破了屋頂在四周蔓延。 林淡繼續翻炒兩種食材,等它們的味道徹底融合才添上適當的熱水熬成濃稠又紅艷的湯汁,完了撈出來待用,又把臘rou放進鍋里煸炒,逼出多余的油脂,再匯入之前的濃湯繼續燉煮。 榨辣椒的酸香、辣香、包谷酸的焦香、脆香與臘rou的醬香、熏香混合在一塊兒,形成了一股奇香。林淡再把洗干凈的樅菌倒進去,添兩味松香和清香,末了把青菜葉子和豌豆苗涮一涮,匯入一股鮮香,這道菜便成了。 鍋里的湯還未煮沸,霸道的香味就已沖天而起,即便對吃食不怎么在意的林栓柱都開始頻頻詢問:“淡啊,咱們什么時候能吃飯?” “爺你等一下,我再切兩棵蔥調味?!绷值瓝P聲說道。 林栓柱摁著肚皮,頗有些坐立難安,路過他家的村民總會在門口站一會兒,一面吸著鼻子一面問:“老林,你家今天晚上吃啥子喲?怎么這么香?” “沒啥好東西,煮點臘rou吃?!绷炙ㄖχ鴶[手。 村民在他家門前站了好一會兒才離開,卻有不少小孩扒拉著他家的大鐵門遲遲不肯離去,嘴里還嘩啦啦地流著口水。香味兒還在彌漫,四鄰都開始躁動,呼喚自家小孩回家吃飯的聲音此起彼伏,還一再強調家里也煮了臘rou。 小孩們這才陸陸續續地跑了,腳步急切得很。這香味連大人聞了都受不住,更何況沒有自制力的孩子。 林淡把一個空心小圓桌擺放在院子里,又把爐子墩在圓桌中間,架上鍋子,擺上兩碗白飯和一籃子青菜,把林栓柱推出來吃晚飯。林栓柱舀了一勺紅艷濃稠的酸湯,拌著米飯飛快刨了兩口,忍不住嘆息道:“還是家里的東西好吃!” “爺你多吃點?!绷值褞讐K臘rou夾進他碗里。 祖孫倆習慣了在院子里擺飯,那口鍋就敞開在空氣中,不斷散發著奇香。這可苦了住在隔壁的三位城市少年和攝制組的工作人員。 “曹沐晨,我怎么覺得我們吃到了假的臘rou?”小胖子輕輕碰了碰陰柔少年的胳膊。 原本吃得很香的陰柔少年此時已經食不下咽了,夾著一塊肥肥的臘rou吃也不是,不吃也不是。焦曉娥的廚藝簡直太粗糙了,直接把臘rou扔進水里洗一洗、切一切,放入蒸籠蒸十五分鐘就完事了,竟是沒有半點調味的工序。 臘rou本身就是味道很重的食材,這樣處理原本沒什么錯,但好巧不巧,隔壁就住著一個調味高手,竟把一道臘rou火鍋做出了百般滋味兒,叫三名口味本就刁鉆的少年怎么將就得下去。 康少杰把碗里的臘rou趕