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筆趣閣 - 言情小說 - 女配不摻和(快穿)在線閱讀 - 分卷閱讀47

分卷閱讀47

    師傅研制的,如今物歸原主;這清燉元魚是方大廚的,還給您……”她陸陸續續撕下許多菜譜,一一還給研發者。

    這些人看一看嚴朗晴,又看一看皇帝,接也不是,不接也不是。

    皇帝面露疑惑,不知道林淡鬧得又是哪一出,誠親王卻冷笑道:“皇上怕是有所不知,你這御廚霸道得很,自己做不出好菜取悅您,便去民間強搶別人的菜,還不許別人再售賣,說是給您吃了,旁人便再不能吃,是大不敬之罪。若真是這樣,皇上您列一張吃食單子出來,讓臣等規避,免得臣等犯下大錯!”

    恭親王故作驚惶地攤手:“若真是這樣,臣等豈不要餓死?皇上吃rou,咱們就不能吃,皇上喝水,咱們也不能喝了嗎?”

    誠親王連忙安慰:“放心,餓不死,你可以去嚴家菜館吃飯?;噬铣赃^的菜,別處不準售賣,他家菜館卻照做不誤。旁人敬畏皇權,他家卻是不怕的,他家有嚴御廚撐腰呢!”

    兩人一唱一和,把嚴家背地里打擊同行的手段全數揭露,還給他們扣上一頂僭越皇權的帽子,嚇得嚴守業抖如篩糠、面無人色。嚴朗晴不敢置信地看向父親,凄厲喊道:“爹,這究竟是怎么回事?”完了立刻跪下,向皇帝請罪:“皇上,草民從未說過那種話,草民也是被蒙蔽的,求您恕罪!”

    皇帝垂眸審視她,總是泛著柔光的眸子此刻已冰冷無比。嚴朗晴抬頭與他對視,心臟不禁狠狠一跳。她久居宮中,不?;丶?,萬沒料到家人會作威作福到那等地步。她只是想多學幾道菜而已,也是真心提攜民間廚子,卻反而害了他們。難怪今日請來的幾位大廚看見她時表情都很僵硬,仿佛敢怒不敢言,又頗為鄙夷。

    但旁人如何看她,她已經管不著了,她只擔心皇上會對自己不滿。湯世子早在十年前就厭了她,如今她輸了金刀、輸了菜譜、輸了聲譽、輸了人心,再不能輸了皇上的寵愛。若是沒有皇上,今天過后,她嚴朗晴什么都不是。

    嚴守業嚇得一句話都不敢說,只管跟在女兒身后磕頭。當初耀武揚威、打壓同行的時候,他何曾想過自己會有今天。

    林淡把嚴家人搶來的菜方全都拆卸出去,放置在一旁準備物歸原主。

    皇帝看她一眼,這才擰著眉頭說道:“起來吧,反正你們家的菜館已經關張了,以前那些事就算了。這些菜譜都屬于誰,自己拿走吧,日后該怎么做還怎么做。朕是皇上,亦是萬民之主,朕能吃的東西,天下人都能吃?!?/br>
    輕飄飄一句話,竟就放過了嚴家父女。誠親王和恭親王面露不滿,卻也不再多說。

    林淡還在拆卸菜譜,拆到其中一張,平靜的表情終于泛起漣漪:“若是我沒記錯,這道萬福rou是嚴御廚的成名菜吧?因為吃了這道菜,皇上才會看中你的廚藝,將你召入宮中?!?/br>
    嚴朗晴剛松懈下來的表情又開始緊繃。

    林淡瞥她一眼,語帶微嘲:“可誰又知道,正宗的萬福rou并不是這樣做的,甚至不是用rou做的。嚴御廚,我記得你曾經說過你這輩子都不會做我爹的菜,卻又為何拿我爹的心血去博取你自己的前程。你這個人當真是表面一套,背后一套……”

    嚴朗晴嘴唇一直在發抖,似乎想反駁,卻緊張地說不出話。嚴守業卻理直氣壯地吼道:“林淡,你不要胡說八道!這道菜明明是我家朗晴自己研制的,我親眼看著呢!”

    林淡合上菜譜,徐徐道:“是嗎?是你自己研制的,還是聽我爹的徒弟跟你說的?若是我沒記錯,我爹的兩個徒弟如今都在嚴家菜館當大廚?!?/br>
    “你,你空口無憑,血口噴人!”嚴守業氣得幾欲吐血,當事人嚴朗晴卻慘白著一張臉,始終沉默不語。

    林淡打開房門,言道:“是不是空口無憑,且等我把真正的萬福rou做出來再說?!痹捖鋸街比チ藦N房。

    皇帝深深看了嚴朗晴一眼,這才不緊不慢地跟上,其余幾人哪里還坐得住,連忙跑去湊熱鬧。今日這場比試真是一波未平一波又起,實在是太跌宕起伏、精彩紛呈了!誰能想到必輸無疑的林掌柜會在皇權的威壓下取得勝利?誰又能想到看似溫柔善良的嚴御廚,內里竟是這樣一個心機深沉、無所不用其極的女人。

    林淡是皇帝帶來的貴客,她要借廚房,店家哪里敢忤逆,立馬把最寬敞的灶臺空出來,還為她準備好了食材。她拿起一塊豆腐,切成兩寸大小的方塊,又在其中一面刻了漂亮的萬字刀,放入骨rou香濃的奶湯里燉煮,約莫兩刻鐘后拿出來,用一個炒鍋盛一點鹵汁,不斷加上佐料,使鹵汁收濃,變成淺淺一層醬汁,完了把豆腐塊放入醬汁中繼續熬煮,卻只沒入一層皮。

    誠親王提醒道:“你這醬汁放少了,豆腐塊沒能完全浸入醬汁里,不夠入味?!?/br>
    林淡淺笑道:“王爺有所不知,民女要的就是這個味?!眱煽嚏姾?,她把豆腐塊一一夾出來,放在碗碟里碼放整齊。眾人定睛一看,卻見豆腐塊已經變成一分醬色,九分奶白色,造型十分古怪。

    林淡又把豆腐塊放入熱好的油鍋里炸,帶醬色的那一面炸得焦香四溢,起了一層酥皮,另一面卻絲毫不碰油星,依然白嫩白嫩的。這道工序做完,林淡便把豆腐塊再入骨湯里燉煮,又入紅湯里悶,最后入蒸籠蒸,完了用剁碎的魚rou、雞rou、豬rou炒制成粘稠的醬汁,傾倒在蒸熟的豆腐塊上,灑一點姜末和香蔥提味。

    經過rou湯和鹵湯反復熬煮的豆腐塊早已吸飽各種湯水的精華,變得鮮香無比,由于表層沁了醬色,還炸過一遍,看上去竟與豬皮一模一樣,若是不親眼得見,眾人還以為這是一碗紅燒rou,而非豆腐。

    皇帝率先夾了一塊品嘗,眼睛立刻亮起來。無他,這豆腐不僅看著像紅燒rou,吃起來也像,卻沒有rou的油膩,反倒滿是rou的濃郁、軟糯與醇厚。

    林淡徐徐解說:“我娘愛吃rou,卻怕胖,我爹就想著給她研制一道怎么吃也吃不胖的菜,于是這道萬福rou就應運而生。它既吸取了rou菜之所長,又摒棄了rou菜之所短,不肥不膩,軟糯香醇,入口即化。這道菜,我爹跟我說過,也跟他的兩個徒弟說過,卻未曾記入嚴家菜譜,且那時也不敢叫萬福rou,而是叫萬字rou,蓋因萬字刀線條繁復,唯有刻了萬字,豆腐才能入味。嚴御廚,你恐怕是從我爹的兩個徒弟那里得來菜譜,卻始終無法把豆腐做出rou味,這才直接選用豬rou來做菜吧?這道再尋常不過的素菜葷做,到了你的嘴里,竟就成了專門為皇上祝壽才研制出來的萬福rou。嚴御廚,你揣摩上意的心思真是格外奇巧,若能全都用在廚藝上,又何至于今天輸給我?”

    沒有十足的經驗和刻苦的鉆研,哪怕得到一張菜譜,尋常人也很難把菜還原,因為你不知道怎么



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