這樣的木匠不好找, 好多手藝都沒傳下來。

    廖清歡找了好幾個都不大滿意, 只能暫時擱置下來，開始張羅著酒樓派送豆花的事。

    近幾年海城的飯店多了不少, 大家的消費水平提高，在飯店吃飯也不像以前那樣, 是一件非常奢侈的事了。

    當然, 也不是說不奢侈，尋常人家還是奢侈的?？涩F在有錢人越來越多，萬元戶都不算什么了, 娛樂消費的地方自然就沒有那么奢侈。

    廖家酒樓的定位從開始就是高端定位，來這邊吃飯的客人大多數也都是有錢有勢的。手里不那么寬裕的真的不大會進來。

    酒樓派送豆花那是老傳統了，這就意味著酒樓得停業最起碼兩天來準備這件事。

    但廖清歡樂意，酒樓總要有點特色的, 這一年到年尾的時候派送一次豆花, 就挺有特色的。

    早早的酒樓上面就掛起了橫幅, 定下日子那兩天不接待顧客, 想要上酒樓吃飯的可以拿上自家的碗，到門口排隊領豆花。

    現在不像從前了，以前廖清歡派送豆花主要是為了給那些難民和無家可歸的人送?，F在街上乞討的都幾個，派送豆花主要就是為了讓大家伙高興高興，共同做一件有意義的事情。

    酒樓一個磨盤是不夠的, 從有磨盤的人家那里又借過來兩個。

    后院特意把場地清開，足足泡了十幾桶的黃豆。

    劉紅星從新廖家酒樓那回來，這會忙著帶領幫廚們磨豆子。

    廖清歡自己則挺著肚子，手里捏著蜜餞，站在一旁指揮。

    “磨細一點，慢慢來，不要太著急了?！?/br>
    “那水往上面倒，沒事的，做這一次就記住了，以后每年都得做一次?！?/br>
    林碗他們幾個老頭自己守著一個磨盤干得興致勃勃的，當年他們就是這樣磨豆子的，跟著師父每年都弄一次，好久沒體驗這種感覺了。

    呂鍋則做起了監工的角色，這邊晃一晃，那邊瞄一眼，誰做得不好臉就板起來，把幾個幫廚嚇得不行。

    小丸子和小圓子他們這會放寒假呢，陸長纓不知道從哪給他們淘來了一個小磨盤，姐弟倆這會也拎著一小桶的黃豆磨豆漿。

    現在還早得很，早上五點多，后院燈火通明，沒有一個人缺了席的。

    這后面豆漿磨得熱火朝天，廖清歡看了會沒什么問題，又穿過大廚房去了前面。

    酒樓大門全都打開了，搬了幾張桌子到門口去，林香香李淑華正帶著幾個服務員張羅著固定桌子。

    廖清歡走到前面去，抬頭看了下掛在門口的橫幅。

    寫的內容就是新年將至，廖家酒樓恢復傳統免費派送豆花，一人限領一份。

    這么冷的天，已經有幾位老人家拿著家里的大瓷缸等在門口了。

    “老人家，你們怎么這么早就到了??？”

    廖清歡手里拎著一個竹編的小炭爐，臉被冷風吹得鼻尖泛紅。

    “這不是廖家酒樓免費送豆花，我怕來晚了人太多，我們就領不到了?！?/br>
    一個圓臉老太太笑瞇瞇的說道。

    “后面豆子多著呢，準備十幾桶，這會正磨豆漿，等豆花出來還得一會。要不你們上屋里坐會，我叫人給你們弄點炭火來烤著，這天可太冷了，在外面等著多難受?！?/br>
    廖清歡回頭看了眼，酒樓也沒人，這么早外面寒風吹得太涼了，不如上屋里坐會。

    幾個老太太還有點不好意思，林香香趕緊過來拉著人進屋。怎“這有啥不好意思的，你們又不耽誤事。這會又沒別人，等豆花出來我讓人先給你們裝上啊?！?/br>
    廖清歡提著小炭爐跟在后面，有讓人端了盆炭火過來給幾個老人家烤一會。

    往后院去的時候就聽到其中一個老太太說道：“我記得我小時候就吃過廖家酒樓的豆花，那會一到他們派送豆花，我娘就讓我端著家里的小碗過來排隊。就跟現在一樣的時辰，那會門口密密麻麻已經排滿了呢?，F在倒是人少了，和以前比起來冷清了很多?！?/br>
    “為什么不拿大碗，拿小碗能裝多少啊?！?/br>
    邊上一個老太太有點好奇，為啥不拿大碗啊。

    “這你就不知道了，人廖家酒樓派送豆花，主要是做好事，那會海城很多吃不起飯的人，橋洞下面都住著好多人家。那會多可憐啊，這豆花主要是給那些人派送的。我們去領，主要是廖家酒樓不介意，說是給大家屋里加個菜也是做好事呢。所以廖家酒樓在我們眼里，那就是最好的酒樓了，人家做得太厚道了，厚道得沒話說。沒想到這么多年了，廖家酒樓又開始派送豆花，不過現在可沒那么多窮人，真好??！”

    廖清歡回頭看了眼，那老太太眼中帶著懷念和感慨。她微微一笑，也覺得現在真好。

    天色漸亮，磨好的豆漿也一桶桶的被抬進大廚房開始煮。

    林碗呂鍋他們親自上陣，怕這些年輕人煮不好，嘴里還吹噓著當年自己煮的豆花多香多好吃。

    林香香他們也忙著把蝦皮紫菜這些端出去，海城人吃的豆花是咸口的，蝦皮紫菜醬油都是必須品。

    還得有辣油和香油，喜歡加什么都可以。

    酒樓的醬油是出了名的好，以前還有客人問醬油賣不賣。

    廖清歡又出去看了眼，這會門口已經排了很長的隊伍，外面橫幅掛了幾天，大家伙都知道今天免費派送豆花。

    大多數人都是拿著碗或者是飯盒，少有幾個拿著盆的。

    “這還有拿盆的呢?！绷窒阆阋沧⒁獾搅?，小聲同廖清歡說了起來。

    “按照飯盒的分量打，一人頂多三勺，打過一次的就不用再打了?！?/br>
    廖清歡對她吩咐道。

    拿盆來的純粹就是占便宜，也不可能真讓他們裝一盆回去。

    林香香轉頭對那些負責打豆花的說了，等后面熱騰騰的豆花端上來。廖清歡又讓后面那些膀子大的幫廚到前面來幫忙，一是幫忙，二是怕有人惹事。

    見一切都很順利，大家伙臉上的笑容都特別燦爛，廖清歡也松了口氣。

    她又回到后院，找了個位置坐下來休息，呂鍋端著兩碗豆花從小廚房出來。

    “這是小丸子和小圓子倆一起做的，說第一碗豆花要給您和師丈嘗嘗?！?/br>
    陸長纓在一旁幫著將磨好的豆子提到廚房呢，大冷天的熱出了汗，外套都脫了下來。

    “長纓，過來吃你兒子閨女做的豆花?！?/br>
    她揚聲將人喊過來，陸長纓把手里的活放下，扯過一旁的毛巾擦擦汗，走兩步接過呂鍋端的豆花，一碗放到廖清歡手里。

    “汗擦擦把外套穿上，小心感冒了?！?/br>
    見他身上熱氣像煙一樣蒸騰，雖然陸長纓身體一向很好，可這個年紀也不像年輕那會能隨便造，還是得多注意一點。

    陸長纓最聽廖清歡的話