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“不是說讓你先別跟你外公說嗎?” 廖清歡學著陸長纓的樣子板起臉。 鄭楚華眼睛一眨, “沒憋住?!?/br> 他跟自己外公時不時通個話,昨晚上就是一時沒憋住才說出來的。 廖清歡捂額, 低頭一口氣還沒嘆出來,林碗就過來扶著她坐到椅子上。 “師父,您想吃什么?我們師兄弟幾個給您做, 大廚房的事您也別管了,正好我們都退休了,給您把大廚房盯著, 把關還是沒問題的?!?/br> “我,還不知道, 是不是真懷上了呢!” 面對自己的徒弟們, 廖清歡也沒什么不好意思的。主要是還不知道是不是, 大家就這么大張旗鼓的,要不是的話, 那得多尷尬啊。 “怎么還沒出消息?不是應該去檢查就知道的嗎?” 張瓢把袋子打開, 里面裝了很多水果,有一碗紅艷艷的草莓, 裝在碗里實在是太漂亮了,看得廖清歡眼睛都挪不開。 楊盆趕緊把那碗拿出來,放到廖清歡手邊。 “草莓, 我們兄弟幾個上郊外摘回來的,就這么一小碗了?!?/br> 廖清歡捂著唇,另一只手擺了擺, “等會再吃,我現在有點不大舒服?!?/br> 這話一出來,林碗幾個人都緊張得不行。 “怎么不舒服了?哪里不舒服???有沒有什么事?” 其實又是反胃了,昨天是聞了魚腥味難受,今天倒好,時不時難受一下,不過沒昨天那么強烈,就稍微有那么點感覺。 “還行,現在已經好了。我是在第一醫院檢查的,那邊設備比較新,化驗結果說是要明天才能出來?!?/br> “中心醫院,我閨女在那邊做事,我打個電話去?!睆埰摆s緊往外面走,攔都攔不住的那種。 接下來也不用廖清歡干什么,舒舒服服的坐在躺椅上,旁邊放著個小爐子,手上抱著個裝滿熱水的袋子。手邊的桌子上放著一碗草莓,還有蘋果切好了插著牙簽。 收音機里放著樣板戲,咿咿呀呀的唱著。 在大廚房忙活的林碗端了碗口蘑肝膏湯過來,一碗湯色清亮,里面浮著肝膏還有完整的口蘑。 “這可是一道難做的菜?!?/br> 廖清歡吃了一顆香甜汁多的草莓,坐直了身體,頗為感興趣的看著這道菜。 “嘿嘿,還不是因為今天正好買到了細沙豬肝,我看顏色好,又特別肥,就想著做這道菜給您嘗嘗?!?/br> 林碗有點小得意,能買到這么好的豬肝,那純粹就是碰運氣。 “至于難做,其實也還好。當年跟你學過的,把黃沙肝的筋膜細細的去掉了,然后拿錘子捶成茸,再用清湯攪拌化開,再用細紗布過濾留下肝汁。我許多年沒做過了,是這么個做法對吧?” 廖清歡一點頭,拿勺子舀起湯汁來,“做法沒錯,但沒放和蔥段去腥?!?/br> “我聞著味道還行,沒什么太多余的腥味,就把這個步驟省略了?!?/br> 林碗有點不好意思的說道,當時覺得沒味道,便沒太在意去腥的環節。 “后來又加了雞蛋清,胡椒粉還有紹酒,也有一點去腥的作用,因為不算很腥吧?” 廖清歡又聞了聞,她發現自己的嗅覺好像變得敏銳了很多,林碗沒覺得有多腥的味道在她這里非常的明顯。 不過這種腥味沒有讓她很難受,至少不反胃。 她舀起湯汁喝了一口,“還行,是我能接受的腥味?!?/br> 林碗這才松了口氣,一邊歡快的往外面走,“那我就去大廚房了,老三的肘子也做好了,馬上給您端過來?!?/br> 廖清歡斂眉輕笑,把月餅大小的肝膏劃開,取了一半送到嘴里。 因為只取了肝的汁,又加入了雞蛋清,加上是蒸熟的,所以口感非常的細嫩,就像是豬腦一樣嫩滑的口感。但又不是豬腦那么絲綿,里面還是帶了豬肝沙面的觸感。 腥味還有點很明顯,但味道著實不錯,所以廖清歡一口一口也吃得干干凈凈的。 這邊的肝膏湯吃完了,張瓢端著盤濃油赤醬的大肘子過來。 廖清歡睜大了眼睛,“弄這么多干嘛?我哪吃得了這么多啊?!?/br> “您先吃,他們撿您剩下的?!?/br> 張瓢一臉您才是最重要的,其他人只能撿您吃剩下的表情。 那一盤大肘子往廖清歡面前一放,肘子rou都晃了晃。 這些食材都是他們師兄弟幾個帶來的,給她做什么都想好了,廖清歡這會就只負責吃。一想到未來幾個徒弟會鎮守在這,廖清歡摸了摸肚子,她覺得自己要是真懷上了,肯定跟李淑華一樣,會被醫生告誡少吃點的。 廖清歡拿起筷子,在張瓢的緊盯下拆了一塊肘子rou,連皮帶rou的那種,拆rou的時候一股很甜濃的香味就這么直溜溜的竄到廖清歡鼻尖。 “您剛可吃了一碗二師兄做的肝膏湯,我這怎么著也得來一碗吧?” 張瓢的語氣涼悠悠的,聽得廖清歡手一抖,趕緊又拆了一塊。 肘子燉得非常爛乎,拆起來也非常的容易,足足裝了一大碗,張瓢才滿意端著盤子走。 剛吃完一碗湯,這會廖清歡不算太餓,但肘子實在是太香了,香得廖清歡口水不停的分泌。 照理說她自己做菜很好,也吃過那么多好吃的菜,不至于這么饞肘子的,可現在就是饞得非常厲害,饞得心癢癢的那種。 她挑起軟爛的肘子皮,里面的瘦rou都燉成一縷縷的,很容易就挑開了。 廖清歡嘗了一口皮,皮實在是爛,跟牛奶的膏脂一樣,刺溜一下就滑進了肚子里,她味都沒嘗到。 等再來一口的時候才嘗到味道,有點甜味,畢竟是冰糖肘子,醬油的風味也非常的濃郁,一口一口不需要多咀嚼,不留神的功夫滿滿一碗就吃完了。 剛把碗放下,楊盆又端著一盤子菜過來了,這三個師兄弟像是算好了一樣,掐著時間來的。 “師父,我給您做的是紅燒牛rou面,您不用盛了,就這么一碗直接吃吧?!?/br> 楊盆笑瞇瞇的放下一個大碗,廖清歡蹬著眼睛往里看,別說了,這一碗面上面全鋪著醬紅色的大塊牛rou,壓根就看不見下面的面。 她拿筷子撥弄了一下,這才在下面看到粗細均勻顏色細黃的面條。 “面條我是用雞蛋黃揉出來的,一點水沒加全都是雞蛋黃,牛rou是罐子牛rou,小罐子燉到剛剛才爛,怕您吃不動,特意多燉了一會?!?/br> 楊盆做事比較細心,怕廖清歡現在不喜歡蔥姜蒜的味道,牛rou都是拿高湯燉的,一點蔥姜蒜都沒放。一直盯著火沒挪眼睛,中間蓋子都沒揭開過一次。 一直到rou全都酥爛在里面,才盛起來裝到碗里送到廖清歡面前。 聽到楊盆情真意切的說怕她吃不動,廖清歡冷汗都出來了。