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    第14章

    鄭楚華外公四十多年就去了京城, 那時候的京城比海城要好一些，他外公就在路邊上擺攤慢慢發展，到后來又有了店面。因為手藝好, 名氣也漸漸大了起來。后來又認識了些朋友, 恰好一次機會，主席吃了他做的菜, 覺得非常好，便常留在身邊了。

    他小時候就在外公身邊長大的, 時不時會聽他外公說起以前做學徒的事, 他能感受到, 外公在廖家酒樓做學徒的時候, 是非常開心的, 不然也不會讓他三天兩頭的念起來。

    什么師傅帶著大家每月月末派送豆花, 每天在后院練臂力練到胳膊都抬不起來, 還有他口中那位非常漂亮的師傅, 是一位心地多么善良的人。

    來到海城后，他外公也打了不少電話, 問現在的廖家酒樓，問他那些師弟們。

    鄭楚華對海城實在是不了解，廖家酒樓又是四十年前的事情了, 酒樓還在不在都不知道。想要問廖家酒樓，只能去找那些老人。

    好在叫他來海城的老張手里還是有點人脈的, 托人打聽, 倒是好幾位疑似外公師弟的人還在海城。

    “我跟你說啊, 當年廖家酒樓名氣還是很大的，據說就在咱們工廠這片。就是不知道有沒有被拆掉，你也知道過了這么多年, 因為建工廠也遷走了一些住戶，保不齊廖家酒樓就在咱們腳下呢！”

    張興國跺了跺腳，示意就在腳底下呢。

    鄭楚華橫了他一眼，將袖子攏了攏，“這很沒意思?！?/br>
    張興國被橫得摸了摸鼻子，干笑了兩聲，“嘿嘿，是沒意思。我告訴你，你外公師弟們也有消息了，有幾位還在海城呢，一個在紅星飯店，兩個在萬國飯店，都是一等廚師?！?/br>
    “這才三個呢，還有幾個呢？”鄭楚華問道。

    “那我可就不知道了，咱們得過去問才行。話說起來，你說和平飯店有沒有可能就是那什么廖家酒樓，咱昨天吃了兩頓，味道都特別好啊，還真有點符合?！?/br>
    張興國越想越覺得真有可能，都說了廖家酒樓在這一片，周圍也就只有那么一家飯店?？上Ь涂上г诋斈甏蟪冯x不少人逃出了海城，再回來的人不多了，沒什么人能確切的指出廖家酒樓所在的位置。

    “咱什么時候去紅星飯店或者是萬國飯店？你這也好早點給你外公交差??！”

    鄭楚華想了想，端坐在椅子上，“剛聽辦公室老林說今天中午和平飯店提供脆皮銀魚還有紅燒rou還有釀豆腐?！?/br>
    張興國明白了，“那中午去吃和平飯店，下午再去紅星?！?/br>
    “恩?！编嵆A推了推臉上的眼鏡，唇角微不可察的翹了起來。

    旁邊的張興國察覺到了這一點變化，在心里默默的腹誹了一句：還真是個驕傲的公子哥。

    ……

    廖清歡凌晨給陸長纓做了一份脆皮銀魚，又做了那么多豆花，把陸長纓要的那一份給他后，剩下的就壓出水分做成了豆腐。

    劉紅星倒是又帶了些蝦和魚還有豬rou以及素菜回來。

    “今日供應寫上去了嗎？”

    廖清歡搗著蝦仁問劉紅星。

    “寫上了，外面還站著幾位特意來看菜單的，我看他們就是想先看看菜單，然后考慮中午過不過來吃。還有人問怎么沒有烤魚了呢！”

    “老是做烤魚我都做膩了，總要多換幾個新花樣?！绷吻鍤g伸了個懶腰，又打了個哈欠，一晚上都沒怎么睡，她覺得自己rou眼可見的憔悴了，比如小臉蛋好像是瘦了。

    把搗成細槳的蝦仁弄到盆里，再加上一些炒熟的面粉，帶上勁慢慢的揉。

    等揉成形了，再揪一團出來，團在手里。

    劉紅星則在旁邊揉面，這幾天他都是吃面，都快吃吐了。所以這會揉面都揉得面如土色，已經能想到今天又是吃面條的一天。

    他這面做得不好，可不像普通吃面，還能加醬油或者配點菜。直接就一份清水面，什么都不許加，甚至連鹽都沒了。不過他也知道，自家師傅嚴厲歸嚴厲，這也是為他好。自己吃到嘴里，也就知道哪里不行了。

    一邊揉一邊拿眼兒去看廖清歡準備做什么，這脆皮銀魚也沒見著魚啊，怎么做的呢？

    結果下一秒，他就吃驚的張大了嘴巴，也不知道自己師傅是怎么做到的，一手拿著面團，一手拿著刀。左一劃拉右一劃拉，一條條像是細魚兒樣的面塊就落到了手邊的盆里。

    之前他還想著這盆里裝著水干啥用的呢，現在倒是知道了。

    那細魚兒入水，倒像真的銀魚一般。銀白銀白的魚身，就差了魚頭了。若不是他親眼看見是拿蝦rou和面粉做的，都要以為是真銀魚了。

    “師傅，這怎么做的？”劉紅星一臉崇拜的看著廖清歡，這一手可太絕了，以假亂真啊。

    “先把你面條揉好吧，手法錯了?！绷吻鍤g撇了一眼，冷聲說道。

    劉紅星訕訕點頭，走神了。

    假銀魚一條條落在水里，等面團全給弄完了。她起身用麻油香油加面粉和清水調了一份糊糊，起鍋燒油，再把假銀魚撈出來，粘上糊糊放油鍋里炸。

    劉紅星時不時偷偷看一眼，他沒吃過脆皮銀魚，銀魚一般飯店可沒有。但他見過銀魚，所以看到用面就能做成逼真的銀魚，才那么吃驚。

    現在再看一條條假銀魚裹著面糊油炸，復炸了一遍到表面金黃，酥香隆起的時候再撈出來。油香混著面香，隱隱還有一股鮮香，只怕沒吃過銀魚的人，真吃到這假的也得當成真的。

    這玩意兒炸完就裝了一盤盤放好，趁著師傅轉身去調配銀魚醬汁的時候，劉紅星迅速伸手捏了一根。

    咬下去還有一聲脆響，那酥脆到極致的感覺從齒間傳到耳膜共振處，再又落到舌尖。因為沒吃過銀魚，所以劉紅星也不知道銀魚的味道，但咬下外層的脆層，再往下就是軟軟嫩嫩的觸感。隨之而來的，則是濃稠的鮮，甚至還有汁水，鮮濃的汁水就裹在里面，咬開后才劃下喉嚨。他不知道師傅是怎么就用簡單的蝦rou和面粉，便做得這么鮮的。但他只嘗了一根而已，就認定了，這就是銀魚的味道。

    劉紅星偷吃的功夫，前面的林香香走了進來，對廖清歡說道：“廖師傅，您父親來了?！?/br>
    廖清歡抬起頭，眉頭一擰，她爸？哦，原主的爸。

    ……

    廖向國是個挺老實的男人，年輕那會個子高，長相正派，挺招女人喜歡的。所以原主的媽，紡織廠上班的女工，也看上了他。

    倆人互相喜歡，自然而然的就走到了一起，然后結婚，有了原主。

    原主小時候就胖，那年月誰家娃娃不瘦伶伶的，所以原主非常招人疼?？珊镁安婚L，原主的媽生完她以后身體就不好了，沒過幾年撒手