，十三緯路順達大廈的火鍋店正式開門納客，起名叫犇?；疱?，犇同奔，今年是又牛年，奔跑的紅牛，活力滿滿。

    川渝火鍋現在普及度不高，娥姐在開業之前，跟甄珍商量了一下，花錢在電視臺的生活頻道連做了一個禮拜廣告，開業頭一周有優惠，進店消費，全單打八折。

    有線電視現在的受眾很廣，廣告的效果很不錯，火鍋店開業的消息被廣而告之。

    在家吃了一個春節的飯，炒菜什么的都吃膩了，不差錢又喜歡新奇事物的人全都找上門來。

    牛油火鍋味道重，進了門的顧客一下子就被又麻又辣的香味所俘獲，再看站在大廳里招待的服務員，一水的大哥、大姐，平均年齡能有四十了。開飯店的誰不喜歡用年輕漂亮的服務員，這家店可真夠特立獨行的。

    別看大哥、大姐年紀大，服務一點都不糙，對自家的菜品如數家珍，點單時主動建議根據人數增減菜量，介紹特色食物，問明忌口有無。

    上菜特別快，有些人第一次吃鴨腸、牛雜，服務人員會主動示范燙這些菜品的技巧，年齡大有年齡大的好，沒有年輕人的毛躁，服務既周到又親切。

    服務一流，火鍋的味道更是一流。邢大詩人經過這么多天的練習，炒制火鍋底料越來越嫻熟，牛油、鹽糖、辣椒、麻椒、其他香料的比例控制得絲毫不差。

    要想火鍋味道好，鍋底至關重要，犇牛贏在了第一步。

    “各取腹所需，各吃口所長”?；疱佖S儉由人，有人喜食rou，肥牛香，背柳嫩，吃夠了燙的牛rou，還可以來點炸得外酥里嫩的小酥rou換換口味；有人喜歡下水的口味多元，牛肚脆韌，鴨腸脆生，脆出不同的口感；有人喜歡魚的鮮，魚rou、魚片，多多益善；愛吃青菜和豆腐的，店里有甄珍專門跟給她供應豆腐的老張師傅研制的腐皮、豆花、千張，各種豆腐形態應有盡有，總有你喜歡的一種。

    一樓價格親民，二樓包間滿足高消費食客的私密要求，不光有火鍋，犇牛的魚子醬很快在省城高消費群體里打開知名度。

    舌尖抵至上顎，將魚子輕輕碾碎，先讓魚卵的香味充斥口腔，灌一口口感微酸的香檳酒，隨著香檳中的氣泡在口中炸開，一種復合的味道，腥、酸、咸層層疊疊在口中綻放，最后匯成一道余韻悠長的甜。

    魚子醬貴有貴的道理，絕對是物有所值的味覺之旅。

    紅艷艷的湯底在鍋中翻滾，“一熱當之鮮”，犇牛開業首日贏得滿堂紅。

    從服務員里挑出兩個曾經有車間管理經驗的大姐，一個負責樓上包間、一個負責后廚，娥姐坐鎮大堂調度指揮，開業人多，大家各就各位，雖忙，但井然有序。

    甄珍并沒有主動下場cao持，愛吃鲅魚餡餃子的馮大才子沒有食言，給她定制了幾個管理方案，甄珍從中挑出最滿意的一個，績效管理模型。

    從組建團隊開始，制定計劃、計劃執行、監督到激勵，按照管理模型來執行，以后攤子肯定會越鋪越大，這家火鍋店就作為她實驗管理思路的一個實驗項目。

    營業額做大，才會實現老板和員工的共同富裕。

    這種管理方法很新鮮，無論是作為經理的娥姐還是那些被招聘為服務員的下崗職工，工作積極性都很高。

    說白了，工作為了什么？在家躺著不好嗎？出來工作不就是為了掙錢。

    店里效益好，他們的績效工資就高，吃工作餐時，有個老大哥對甄珍說，“你這個老板好，不開空頭支票，不打雞血，我一定好好干，為了我兒子的大學學費，必須拼了?！?/br>
    “誰又不是呢？”娥姐喝了口水，“為我兒子的擇校費，我要把咱這家店當成我另一個兒子來培養?！?/br>
    甄珍心里感嘆，不知道有多少個家庭為了下一代的教育在拼命。

    晚上回去，跟來大漁吃飯的陳星耀念叨這件事?？戳搜墼谕饷驽挢i的寶庫，甄珍說：“寶庫將來要是學習不好，我不逼他學，他要是想學廚，我就教他廚藝，要是愛養豬，就給他弄個養豬場養豬去，不能從學習中得到樂趣，就學門可以為生的手藝?！?/br>
    小陳看了眼寶庫身邊胖了一圈的小肥豬，笑著調侃，“養豬我看行?！?/br>
    甄珍噗嗤笑了，現在的小香豬大部分都是普通豬與越南盆腹豬的雜交后代，就是長得慢而已，看它現在的食量，再過些天就不是寶庫遛豬，應該是豬遛寶庫。

    剛要再說幾句，小陳的呼機響了，看了漢顯的內容，陳警官臉上笑容加大。

    女大學生連環殺手的案子還沒徹底結束，專案組留下一部分人繼續負責這個案子，想讓殺手全部交代不是那么容易的，研究了十多天，他們想了個辦法，請了個外援過來。

    部里有個刑偵專家，同時是法制報的特約撰稿人，專門寫一些大案偵破紀實，宣傳需要，已經集結成好幾本書?，F在嚴肅文學、社科類的書籍不吃香了，但這種帶點懸疑性質的破案紀實很好賣，叫嚴科的前輩在全國很有知名度。

    殺手當然聽說過他，他們提出想請嚴科跟他對談，給他的案子寫本書的時候，殺手動心了。

    小陳離開大漁，開車去火車站接前來支援的嚴科前輩。

    老刑偵專家時間有限，當晚就開始跟殺手展開對談。

    殺手對自己的真實身份依然諱莫如深，出書是實現自我價值升華的途徑，他愿意談一些警方還沒掌握的死于他手中的受害者。通過他的講述，專案組又找到二十三個受害者，加上他剛開始承認的三十五個，死亡數字被核定為五十八個。

    老嚴花了幾天時間跟殺手聊完，在跟專案組開會時說：“他初次作案可以追溯到八二年，但對自己最初的作案動機，他始終拒絕透露，我認為受害者數字應該再加一兩個，他的初次犯案時間也肯定早于八二年?！?/br>
    路全點頭，“想要在他這取得突破太難，關鍵我們還是要找到在外地配合他寄信的那個人?！?/br>
    “這個更難，信封沒指紋，信紙又是普通信紙，沒有可對比的字跡，字體也看不出什么，京津兩個直轄市加上周邊地區，多少人我就不說了?！苯M長搖頭。

    陳星耀一直在不?；胤艢⑹值膶徲嶄浺?，人的口音雖然不像筆跡一樣具有獨特性，但年少的記憶影響一生，有些口語和用詞方式會泄露一些信息，但他注定要失望，殺手的普通話很標準，根本找不出語言上的漏洞。

    嚴打要出成績，組長等不了那么久，請示上級要開公審大會。很快被批準，女大學生連環失蹤案的案情躍然紙上，所有得知真相的人都驚呆了，這人內心得多扭曲，才會對那么多年輕姑娘下手。

    陳星耀沒參加公審，刑法對受害人的知情權涉獵很少，就算破案也不會書面通知受害者