”站起身朝后廚做飯的甄珍喊，“小甄，你家貓能不能借我配個種？”

    配種？！甄珍頭大地回道：“莫爺爺，想配種，您得抓到它才行?！惫距侥艽饝殴?。

    咕嘟呲著尖牙朝莫爺爺嗷嗚一聲，呲溜竄下地，跟閃電一樣竄回樓上，對底下眾人回以神之蔑視。

    老話說黑貓邪性，莫爺爺對孫女說：“精怪貓碰不得，爺爺給你弄條波斯貓養?！?/br>
    “嗯哪?！蹦隅餍∨笥迅谜f話。

    沒小貓玩，就吃東西吧。

    甄珍曾經找冶金廠的老師傅做了幾個模具，活了稀面糊，又把蘿卜刨絲，拌上蔥花，模具在油鍋里燒熱，澆一勺稀面糊在模具里，添上蘿卜絲，再覆上一層稀面糊，填滿幾個模具，放在油鍋里汆，炸了一大盤金黃金黃的油墩子。

    剛出鍋的油炸食物的香味，小朋友太難抗拒，迫不及待地咬上一口，哇，面皮脆脆的，里面是綿綿軟軟的蘿卜絲，香香的，好滿足。

    寶庫和meimei們，還有meimei的爺爺奶奶們，捧著油墩子，老老小小吃得笑嘻嘻。

    當家的燉魚、小朋友愛吃的酸酸甜甜的鍋包rou、白灼小青菜、還給meimei們格外做了一道甜津津的拔絲蘋果，油墩子吃飽了，一人下了一小碗菠菜魚丸面當主食。

    簡簡單單的家常菜肴，跟在自己家里吃飯一樣，甄珍不收家長們的錢，“你們要是天天來，我就把錢收了，今天這頓咱們權當慶祝孩子們入園了?！?/br>
    吃飽了回家去，寶二爺舍不得meimei們走，撅著屁股趴在門口望，meimei們都走沒影了，才低著腦袋回屋，蔫蔫地對jiejie道：“我想跟meimei們住在一起?！?/br>
    “寶哥哥，等掙了錢，jiejie給你蓋個大觀園讓你跟meimei們在里面可勁玩?！闭缯浼葻o語又好笑，逗胖弟弟道。

    “大觀園是咱這旮沓的幼兒園嗎？我要跟meimei們在大觀園里玩套圈?！睎|北混血寶二爺同樣不學無術……

    甄珍接下來火力全開，鉚足了勁掙錢給弟弟蓋大觀園。兌回來的老菜館，換好了執照，稍一收拾就能開業。

    甄珍因為有大漁，無法同時兼顧兩家店，趙姨和樸嬸自己店里還有活，幫不上忙，還得找小燕姐。

    高麗參店在西塔地區競爭太激烈，小燕姐的店掙的錢就夠個日常嚼用，沒有對面兩家掙錢，關了可惜，還叫她婆婆來看店。

    正式接受甄珍的聘請，做新開業的大漁面館的店長加服務員，她跟小苗待遇一樣，除了基本工資，還有績效工資，如果干得好，工資翻番掙。

    小燕姐心氣特足，“甄珍，姐把它當成是自家買賣，肯定幫你干好?！背藥驼缯?，也為了多掙幾個，干得好，家里老人生病就再也不愁沒錢看病了。

    開業是周一中午，十點左右甄珍過去了一趟，湯底按照她的秘方調好，魚rou等食材也都備齊了，面已經醒好，現吃現搟，南派海鮮面所需的米面提前制作出來，放在冰箱里保鮮。

    咸菜甄珍全在趙姨那進的，海鮮面調味不宜過重，嫌口淡，可以點一塊錢一份的醬土豆、辣蘿卜佐面。

    今天的工地供餐是徐大姐領著做的，但店里中午的營業少不了甄珍，鐘小燕讓她先回去，“放心，姐絕不會掉鏈子?！?/br>
    鐘小燕有種扈三娘的潑辣氣，很適合這種接待人吃喝的工作，甄珍沒什么不放心。

    中飯時間，被鞭炮聲吸引，下班的人三三兩兩在店門前駐足，以前老菜館吃起來太正式，他們一個禮拜頂多來一回。

    現在換成這個叫大漁的面館，主營海鮮面，海鮮面省城還真不多見。開業有優惠，凡是點面，一人送一份咸菜，嘗嘗也行。

    進來一看，各式海鮮面價格三塊五到二十不等，有意思，一碗面想把有錢沒錢的全都一網打盡。

    開復印社的小哥點了碗蕓豆蜆子面，青花大碗，滿滿一碗，先喝了一口面湯，歐呦，鮮！

    得到鐘小燕的夸獎，“小伙你真會吃，海鮮面就是要先喝湯，再吃面。暖了胃，再呼嚕呼嚕大口吃面?！?/br>
    一位點了黃魚蟶子南派海鮮面的西裝筆挺的戴眼鏡中年人更會吃，他用勺子喝了口湯之后，左手握勺，右手持筷，用筷子把米面卷成一卷放在勺子里，再加上一塊黃魚rou，魚米面同吃。

    透明柔軟的米面，上疊顫巍巍的嫩白魚rou，被他一口吞下，表情十分陶醉。

    這顯然是個饕客。

    饕客嘴刁，不過這家面他真挑不出毛病，主動開口，“我去南方取證時，吃過一回海鮮面，那味道太絕了，叫它天下第一面也不為過，沒想到你們的面竟然絲毫不差，今天先嘗嘗，等明天我帶同事來吃你們放十八味海鮮的全家福面?！?/br>
    原來是對面律師事務所的律師，把贈送的拌蘿卜端過來，被戴了這么大一頂高帽，鐘小燕笑得合不攏嘴，“我們的海鮮都是當天上市的，面湯也是新鮮魚骨小火咕嘟一晚上熬出來的精華湯底，絕對不作假，您跟同事可以放心吃?！?/br>
    省城四季都干燥，入秋更干，補水少的，人干得嘴和臉都起皮，一碗熱湯熱面下肚，解了秋燥不說，還極度美味，三塊五的海虹rou丁韭菜面，海虹鮮，五花rou香，韭菜提了鮮味和rou味，吃得人舒服極了。

    有錢的吃碗黃魚面，十三一碗的價格初一聽聞令人咋舌，嘗過會發現物超所值，味覺敏感的絕對能嘗出來，黃魚面的魚不是養殖黃魚，絕對是野生大黃魚，鮮得純粹，這價一點都不貴。

    八十人的桌臺，翻了兩次臺，幸虧準備的面碗多，要不刷碗都來不及。

    高峰期過了，小燕終于能喘口氣，興沖沖過來問小苗，“咱這算不算是一炮而紅？”

    “必須是?！毙∶绺吲d地揮了揮胳膊粗的搟面杖，“咱這店前途大大的?！?/br>
    甄珍下午給魚丸廠的工人培訓前，過來看看經營業績。

    兩人正在吃遲來的午飯，見甄珍進來，放下筷子，鐘小燕興奮地報告好成績：“一個中午賣了將近八百塊?！?/br>
    甄珍笑著點點頭，中軸線屬于黃金地段，大漁面館定價比大漁本店要高一些。這個營業額，跟她料想的一樣。

    剛開業人會多一些，如果穩定下來一天流水按一千算，毛利能有三四百塊錢，刨除租金和水電、煤氣、工資，一個月下來她還能剩個五千，相當不錯。

    三人研究了一會，為提高上面速度，準備再增加一個煮面的鍋。

    聽小燕姐說女客不少，甄珍想了想，開口道：“湯是現成的，年糕跟海鮮也相合，我們可以從樸叔那進一些年糕，像面一樣煮，再添點蘑菇、時令蔬菜，讓顧客自選添加，應該會受女客歡迎，當是多一個經營項目?！?/br>
    “聽你的?！?/br>
    業績好，三個人斗志昂揚，甄珍端起面湯，“來，碰一個，小燕姐、小