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咕嘟更是躲得遠遠的。 大眾口味要兼顧,那就再拿出三分之一的rou做膠州特色rou腸,這個不需要攪餡,rou切小塊,灑山西老汾酒腌制,膠州的rou腸之所以獨具風味,概因當地一家知名的中藥鋪,能夠調制一種獨具特色的五香粉給豬rou增香。 這個難不倒甄珍,甄家的五香粉不比中藥鋪的秘方差,灌好后的rou腸隨吃隨剪,蒸著吃、煎著吃都可以。 甄珍rou腸做得精致,圓鼓鼓小小一段,穿成一串,玲瓏可愛。 查jian尸案查得昏天暗地的刑偵一支隊集體來大漁吃點魚補補腦,陳星耀第一個進來,小寶庫拎著一長串rou腸跑出來迎接他,笑著喊,“黑貓警長叔叔,我又扯蛋啦?!?/br> 陳星耀:“……” 他見過這小家伙扯過鴨蛋,扯過貓頭鷹的塑料鳥蛋,不過腸跟蛋有什么關系? 俯下身問小孩,“這是蛋?” 小孩扯著rou腸,一臉確定無疑:“這個也是蛋,是rou蛋蛋?!?/br> 在陳星耀身后進門,對獅子頭念念不忘的肖鋒聽了寶庫的扯蛋廣告,要求吃rou蛋,“甄珍,這樣式的給我來一百個,我腦子告訴我它缺蛋?!?/br> “去你的吧,你腦袋就是大海,缺船?!壁w明懟了他一句。 肖鋒傻呵呵的,過了三秒才反應過來老趙罵他腦子進水。 他們可能要談事情,甄珍讓大隊人馬進包間吃,回到廚房,把蒸的半熟的米飯轉移到小砂鍋里,一百個不可能,一個砂鍋埋上四個rou蛋,坐上炭爐,十分鐘后飯好,腸也熟了。 一人一份端上桌,砂鍋米飯有香噴噴、焦黃的嘎巴,一口rou腸一口飯,rou腸咸香冒油,rou香滿滿,簡直是下飯利器,還有燉魚佐餐,肖鋒幾個覺得這頓rou和魚吃完,熬了兩個大夜的疲憊都補了回來。 眾人吃好飯,喝水的喝水,揉脖子的揉脖子,剛想開兩句玩笑,放松一刻,老天見不得一支隊好過,包間突然響起此起彼伏的b機聲,肯定又出大事了,看了call機的漢顯,全都在罵娘。 路全面無表情起身,“走!” 甄珍從后廚出來,見路全帶隊已經跑出門外,面露不解,這才吃了多大一會?難道又出事了? 陳星耀走在最后,沉著臉關照了甄珍一句,“晚上一定要小心?!?/br> 不會是兇手又作案了吧?那一支隊的壓力是夠大。這人的作案手法殘忍得令人發指,希望陳警官和路隊長早日把兇手抓到。 破案她幫不上忙,繼續自己的掙錢大計,還有最后三分之一的rou沒有料理完,這是她下功夫最深的rou腸,大漁主營魚類菜肴,出品的rou腸也應該有魚rou增香。 墨魚擠汁,魚rou切小塊用姜汁浸透,風干后與四肥六瘦的豬rou攪拌,白酒、醬油調味,灌成后的墨魚腸鮮香沒有腥氣,跟rou蛋比起來,多了濃郁的魚rou鮮。 就是顏色有些令人望而生畏,墨魚汁將rou腸染成濃黑一根,連扯蛋小能手寶庫小朋友都不敢下手去扯了。 不敢扯也不敢吃,胖手捂眼睛,看都不敢看被jiejie煎香的rou腸,小嘴嘟嘟囔囔,“我不敢吃,會變成小黑孩的?!边@自戀的小家伙最喜歡自己白里透紅的臉蛋,生怕哪一天毀容。 甄珍好笑,自己先吃了一塊,故意大聲道:“真好吃啊,不油不柴,有一點點淡淡的酒香,香濃的rou香,咸鮮的魚香,太好吃了?!?/br> 寶庫沒怎么聽太懂,一連串的香他倒是明白了,小手扯開一道縫,去瞄jiejie的臉,好像吃了也不會黑臉誒,使勁嗅嗅,真有那么一點香。 小孩放下小手,張開小嘴,又變成嗷嗷待哺的小鳥,吃過之后,寶庫表示他最愛這個黑蛋。 紅腸只留下一部分風干,其余的都被送到王進朋友的食品廠抽真空密封,剩余的小rou腸和墨魚腸用果木煙熏了大部分,這樣更好保存,吃起來風味會更加獨特。剩余的掛在家里和鄰居家自然風干。 滿屋rou腸和rou蛋,繼魚之后,甄珍又實現了一樣食物的富有。 第一年干,經驗不足,王進跟甄珍沒準備大干,用十來天時間確定訂貨量,基本雙方各投入七萬塊錢就可以把今年的訂單全部完成。因為有闊氣的陳大爺給的定金,甄珍手里的應急錢里取出一部分來補上,不需要再額外湊錢,就可以繳足自己的投資。 牛rou已經在運來的途中,再去蒲河的養殖場采購一批鴨子回來,就可以安心準備除rou腸之外的其他食物了,一切都在按計劃進行。 但做生意不可能一番風順,甄珍接到王進的電話,他朋友介紹的一家石化公司的采購經理對另外一家的年貨邀約感興趣,在電話里跟他毀約。 石化公司油水足,采購的量不算少,定金也交了,甄珍這邊已經按照訂貨量采購食材了,如果這單生意吹了,雖然可以扣下定金,但上哪再找下一家補上。 王進把人安撫住,想晚上在甄珍店里請這人吃頓飯,再當面談一下。甄珍也同意,有咕嘟的魚吃,興許這人一高興還能接著合作。 這人倒是賞光過來了,姓江,四十來歲,虛胖,說話中氣不足,還喜歡拿腔拿調。 甄珍給上了菜,讓王進跟他在包間周旋,上菜的空檔,聽他話里有話,明白過來,這人毀約是假,想再要一部分回扣是真。 這就有點貪得無厭了,其實年貨生意看似賺錢,除了陳大爺那個大單,利潤其實不算高,因為好大一部分利潤都被各單位的采購部門的回扣吃掉了。這種潛規則就算你不服氣,也得認了。 收了回扣,大部分人都消消停停,偏這個姓江的胖子還要整幺蛾子,吃相未免太難看了。 知道了一點王進和甄珍的合作關系,在甄珍又一次進門上菜的時候,不要臉地去摸甄珍的手,色瞇瞇道:“大哥過兩天去連市出差,小姑娘想不想跟我去玩玩?我們單位待遇好,包吃包住?!弊”桓裢庀铝酥匾?。 甄珍面色冷了下來,對付胖子她最有一手,甄大姑家那三個胖子這段時間又來過兩回,哪回不是灰頭土臉讓她收拾一頓,灰溜溜走了。 甄珍想回后廚摸刀了都。王進也沉了臉,給甄珍使眼色,讓她先出去,寧得罪君子不得罪小人,這樣的人不好當面撕破臉,大不了把定金退給他,不跟他玩了,等有機會再給他使絆子。 甄珍坐在吧臺沉著臉把指關節掰得咔咔響,寶庫提著一個塑料口袋被寶琴送回來,口袋里是寶琴送的兩條小金魚。 不好在孩子面前擺臉色,甄珍從地下室翻出一個魚缸,刷干凈給小孩養金魚。 等把魚裝進缸,包間里的兩人也談完了,甄珍沒出現,王進送那人出門。門剛一合上,沒過三秒,外面響起尖利的殺豬一樣的叫聲,寶庫被震得把耳朵都捂上了。 難道王進忍不住動手了?甄