，她家寶庫今天會舉一反三，看到伯伯身上沾灰了，也能想到勞動最光榮。

    那西裝男在寶庫的歌唱聲中，付了飯錢，甩門走了。

    門外站著兩個高大俊朗的年輕人，聽了有一會，矮半個頭那個掐滅手里煙頭，對另一個感嘆，“咱成天面對黑暗，每當我快支撐不住的時候，想想像里面這樣人性中善良的一面，就覺得還能再堅持堅持?！?/br>
    另一個聞聲轉頭，“你確定？不是吃rou才讓你堅持下來的嗎？”

    “陳哥，好不容易抒回情，能不能給點面子?？禳c，煩人的走了，老子要進去吃rou?！?/br>
    寶庫見來人，熱烈歡迎：“黑貓警長叔叔好！”

    肖鋒瞪大眼看甄珍：“莫欺少年窮！”

    這都什么跟什么。

    外面那群砸墻的也收拾好進屋，沒那么多空桌，甄珍把大部隊安排在空著的包間，把陳星耀兩人安排在西裝男原先的桌子。

    先給人少的點菜，“想吃點啥？”

    “鰱魚和鯽魚各來一份，兩碗米飯?！标惔罂钜廊槐３值拖M。

    “魚丸還有嗎？上回沒吃夠?！毙やh狗鼻子聞著屋里的魚香，想起那天吃的魚丸的美味。

    原來是公安局餓狼之一，“沒問題，稍等?！?/br>
    等甄珍轉去包間，肖鋒努努嘴，“哥，還是你看人準，瞅著這生意的熱乎勁，小姑娘一個月估計能掙咱好幾倍工資，肯定比我先買上車。竟然還有人羨慕咱這種吃公家飯的？起早貪黑，風里來雨里去，饑一頓飽一頓，壞人抓不著，飯都吃不香?！?/br>
    肖鋒話癆，陳星耀早習慣了，由他一個人叨叨去。

    兩道燉魚很快上桌，肖鋒先喝了口鯽魚湯，連眨兩下眼，“我艸，我吃飯又香了?！?/br>
    陳星耀則向鰱魚進攻，今天燉鰱魚甄珍又往里面加了自制的土豆寬粉，醬色的半透明粉條，口感超絕，柔中帶剛，順滑有韌勁，浸了魚的鮮，又不會太咸，家常又不平常。

    甄珍一出手，就知有沒有。

    陳星耀回頭往后廚看了一眼，上完菜的jiejie忙得不見蹤影。吧臺后的弟弟跟他對上眼，小孩大眼睛彎彎，笑得特別燦爛，胖手抬起舉過耳朵，怪模怪樣給他敬了個禮。

    黑貓警長嗎？陳星耀眸中帶笑。

    甄珍在后廚忙得飛起，但也開心，終于能把積壓的魚雜銷出去了。問了這些人的口味，甄珍手起刀落，刀速快出殘影，魚雜切好，分類擺在盤子里，找出兩個方形大湯鍋，后廚魚骨熬的高湯一直沒斷，扔幾個大棗進去就是上好的火鍋湯底，天寒又格外多加些姜進去。

    另外一鍋放辣油、花椒，辣椒、花椒也祛濕寒，麻辣鍋同樣不可少。

    調好湯底，調蘸水，甄大廚就是速度保證，十分鐘不到十幾個人的飯食全部齊活。

    包廂里的力工見他們每人兩塊五的消費，還能吃上火鍋，都有些驚了。

    這頓午飯比預想的好太多。他們接活的這家雇主除了工錢每人每天還補助兩塊錢伙食費。本來想把飯錢省下來，自己帶午飯，但大空場的改造現場，連個熱飯的地方都沒有。買個饅頭墊墊吧，揮大錘的活，純拼體力，不吃點高蛋白，胳膊一點力氣都沒有。

    在建設路挨凍那么多天，好不容易接到這個改造花鳥魚蟲市場的大活，人雇主不傻，補助你午飯錢就是讓你吃飽了別耽誤干活。

    正犯愁呢，聽一個住在附近的工友說，杏花巷這家有魚雜賣，魚雜蛋白高，還便宜，他們拿補助的錢再搭點，能吃頓高營養的，所以就過來了，雖然發生點不愉快的小插曲，但老板人厚道，還給安排大包間坐。

    老孫不好意思，“我們消費這么低，你做火鍋不賠嗎？”

    甄珍含笑道：“我干買賣的，還能讓自己虧著嗎？咱不說這個，燙魚雜有講究，來，我教教你們。這幾樣你們入鍋數十個數就往外撈，魚籽還有這幾樣可以煮得久一些，塘魚內臟帶腥免不了，蘸水我特意調的，記得蘸啊。大白菜不值幾個錢，你們覺得膩，就涮點菜心吃。外間吧臺旁有熱茶，米飯五毛管夠，你們先吃，我給你們盛飯去?！?/br>
    “哎，你忙你的?！?/br>
    甄珍走后，屋里人立即動筷子，干了一上午活，都有些餓了，按照甄珍教的吃法，選自己中意的部位下鍋煮，第一次這樣吃魚雜，沒想到火鍋現煮的魚雜，又滑、又嫩、又鮮，小老板調配的蘸水不知加了什么，燙好的魚雜放里面一滾，腥味去了七七八八。

    吃了一會，大家都腦門冒汗，體力補足，身體從里到外都舒坦極了。

    甄珍又端了大托盤進來，除了大盆米飯，還有兩道涼菜，大盤冒尖的涼拌魚皮和魚鱗凍，一位兩鬢染霜的大伯看到魚鱗凍露出興奮表情，“我最愛吃這個?；疱伨蛪蚝玫?，怎么還有涼菜？”

    “魚雜、魚雜，沒有魚皮和魚鱗怎么算全套？”甄珍把東西擺上桌，去窗邊把窗戶縫開大一些，屋里人多，又燒著炭，得注意通風，“不打擾大家吃飯了，有需要隨時叫我?！鄙虾貌秃仙祥T，動作輕巧得像燕子似的，又轉去前廳收拾桌子。

    涼拌魚皮和魚鱗凍不因為廉價，味道失去水準，因為膠質高，口感超乎想象得好，魚皮酸辣爽口，魚凍韌彈細膩，花這么少的錢，坐包間，吃這么好的食物。屋里沒人說話，都默默地咀嚼著嘴里的食物。

    甄珍不知道，其實這些人都是一個廠子的，雙鬢染霜喜歡吃魚鱗凍的伯伯曾經是最好的車工，車零件零誤差，這樣的技術工人全國都沒幾個，老孫曾經是車間主任，領導的車間年年超額完成任務，在座的還有一些，曾經都是廠里的技術骨干。

    老孫神情復雜，打破包間里的沉默，“快一年沒下飯店了，人啊還是應該多下飯店?！?/br>
    “怎么感覺把失掉的面子里子都吃回來了呢？”說話這人年齡最小，臉上笑容半是自嘲半是感慨。

    生姜、花椒不光祛除寒氣，連心頭因為失落而生的悲涼都被溫暖了，工友幾個吃好出門向甄珍道謝。

    大氣爽朗的小老板笑回，“叔叔、伯伯、大哥，人有說閑話的自由，有反駁說閑話的自由，人更有下飯店的自由，吃好了你們再來?！?/br>
    站在一旁等著結賬的陳星耀目光在甄珍臉上定格很久。

    第23章 紅燒魚雜(三更)

    搶劫犯已經一周沒出來活動, 但晚上堂食的人依然不是很多。

    天氣越來越冷，城里人也開始貓冬，吃飽了在家暖暖和和地守著電視看不好嗎？楊過帥不帥, 小龍女仙不仙？看電視嗑毛嗑，渴了再來口茉莉花, 神仙日子也就這樣, 傻子才出來吹冷風。

    堂食少, 但下班時間來甄珍這里點餐帶回去吃的人并不少, 除了燉魚, 魚鱗凍也同樣受歡迎。