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不著這么些盆rou啊,趕的上人家賣餃子的餐館了,還得是純rou的。 陳美鳳回,“雯慧給翰東做吃的呢,做好了寄過去?!?/br> “是嗎?那挺好,就是辛苦了些?!?/br> 這話是跟蘇雯慧說的。 “不辛苦,再辛苦也不比翰東?!?/br> 蘇雯慧又問,“爸,你吃飯了嗎?” “吃了,開完會在食堂吃的,你們吃飯了沒有?” 蘇雯慧把最后一塊焯好水的牛rou從鍋里撈出來,回道,“還沒呢,我跟媽下點面條吃就好,吃完了開始熬醬?!?/br> 前期工作做好后面就松快,但再松快也得一鍋鍋的煮,相比而言熬醬更快一些,這個工作交給了陳美鳳,蘇雯慧則專心做rou干。 首先將已經焯過水的牛rou再次放入鍋中,加入姜片、蔥段、鹽等香料入味、蠔油提香、老抽上色、生抽提鮮,燜鍋煮兩小時左右,至牛rou熟透。 她用的是家里最大的湯鍋,一次能煮七八斤,等待的過程中幫婆婆熬醬,控制火候并調味。 兩小時后,將煮熟的牛rou撈出瀝干水分,順著牛rou紋路將rou塊切成rou條或rou片,同時煮另一鍋牛rou,如此往復三次,時間已經過了十二點了,好在陳美鳳那邊的牛rou醬已經全部熬好,并裝進玻璃罐中密封。 蘇雯慧跟堅持幫忙到現在的婆婆說,“媽,時間很晚了,你先回去睡吧?!?/br> 陳美鳳搖頭,“我不困,看還有什么我能幫忙的?!?/br> “我這里也快好了,剩下的過油炒一下就好了?!?/br> “那我等等你吧,年紀大了覺本來就少?!?/br> 蘇雯慧心里暖暖的,知道自己是說什么婆婆都不會先去睡的,不如盡快做好就能休息了。 她拿出炒鍋,倒入菜籽油,將切好的牛rou放進鍋里,加入少許剛剛煮牛rou時剩的湯汁一起大火翻炒,直至牛rou汁全被牛rou條吸收就完成了。 她用筷子從鍋里夾了塊rou嘗了嘗,咸淡正合適,還有淡淡的香料味和辣味,不管干吃或者配飯都可以。 嘗過味道后,蘇雯慧夾了一筷給婆婆陳美鳳,“媽,我覺得味道不錯,你也嘗嘗?!?/br> 陳美鳳接過rou干細品,rou質松軟又嚼勁,跟平時的紅燒牛rou或鹵牛rou的味道都不一樣,更干更香一些,帶著淡淡的香辣味。 “嗯,不柴,像以前你爸有個蒙古同事給的rou干?!?/br> 蘇雯慧也嘗了一口,自己挺滿意的,“要是撒些芝麻拌一拌,味道更香?!?/br> “那就撒,家里有芝麻呢,我來炒?!?/br> 說著,陳美鳳還真拿出一袋芝麻炒熟撒在了rou干上。 等所有的rou干做好已經凌晨兩點了,蘇雯慧一點都不困,跟婆婆道了晚安后回屋,把信寫好才洗漱睡覺。 第二天蘇雯慧起晚了,吃過早飯后跟婆婆一起把那些裝rou醬的玻璃罐用報紙包上做緩沖,防止路上磕壞了。 陳美鳳還是不放心,忍不住跟兒媳嘮叨了幾句,“你寄的時候一定要跟郵局的人說好輕拿輕放,這些都是咱們花大功夫做的,磕壞了多讓人心疼?!?/br> 最主要的是如果磕壞了兒子就吃不成了,那比費多少錢跟功夫還讓她難受。 蘇雯慧安慰道,“放心吧媽,郵局的同志每天收寄那么多包裹,寄什么的都有,肯定很有經驗?!?/br> 按照上一次李翰東回信的速度,寄出去路上大約要花半個多月,以現在的氣候,密封的容器十幾天內應該不會變質。 等她們全部封箱,竟然裝了滿滿三大紙箱,沉的很,光郵費就付了十來塊。 作者有話要說: 新文開文,歡迎大家收藏評論哦,小紅包回饋,么么噠筆芯~ 第五章 連載到五十萬字時報社決定出版,首次出版一萬冊,定價一塊九毛錢,版權費百分之十五,也就是說如果一萬冊全部賣出,蘇雯慧將收到兩千八百五十元的版權費,賣的越多收入越高。 她算了算,從第一天連載到現在,僅稿費一項就已經收入兩萬多,妥妥的萬元戶。 要知道在自己來之前,所有的存款加起來不過兩千多,包含了結婚的彩禮、壓箱,李翰東從參軍到婚前的工資也都交給了她,大半都被浪費了,花在了不該花的地方。 八十年代末,物價還沒有瘋長,兩萬塊的購買力相當于幾十年后的一兩百萬,蘇雯慧決定將這筆錢好好利用起來。 這天,張書鑫找她談話,“小蘇,你看已經接近尾聲了,你的下一部作品構思好了嗎?” “張編,這幾個月寫的太累了,我還想完結后給自己放個長假呢?!?/br> 這話半真半假,她確實累了,但即便休息也不會停止寫作,不過是用不著趕稿了而已,精神也能放松下來,不用那么緊繃著。 張書鑫急了,“別啊,你現在現在剛有了點名氣,應該趁熱打鐵才對,怎么能半途而廢呢,讀者都等著看你的故事,你不能讓讀者失望吧?” 蘇雯慧好笑的說,“張編,我也沒那么紅吧,市面上那么多有名的作家,我就一本書,跟別人沒法比?!?/br> 張書鑫嘆了口氣喝水,放下水杯后說,“我也不跟你拐彎了,直接跟你說吧,只要你寫,報社按千字八十的價格收,翻倍怎么樣?” 他做欄目的總編輯也是有考核績效的,像這次出版他就拿到了三個點的獎金,自然不希望一個掙錢的好苗子就此停下來。 蘇雯慧想了想,她有十萬字存稿兜底,完結后花半個月時間構思新文也來得及,雖然現在掙了點錢,但誰也不會把送上門的賺錢機會放掉,以后花錢的地方多著呢。 更重要的是,她得增加“南山子”這個筆名的含金量,只靠一本書底蘊到底差了些。 “好,我答應了?!?/br> 寫作雖然辛苦,但跟創業比起來還算輕松的,當年辭職后跟朋友一起創辦雜志時每天只能睡三四個小時,不吃苦中苦怎么能成為人上人呢? 邊境,李翰東收到的三個大包裹成了營里的大新聞,別人的家里頂多寄一個包裹,吃的穿的之類,他可好,不僅收到了寶貴的藥品,吃的都是大手筆的rou醬、rou干,軍營里太需要這些了! “翰東,咱們這么好的關系,這rou醬怎么也得給我來一罐吧?你知道我是四川人,最愛吃辣的,最近伙食太淡,我好長時間沒吃過痛快飯了?!?/br> 這一聽就是偷偷嘗過rou醬的,李翰東心想,他自己還沒嘗過呢,倒讓這小子搶先一步,趁著自己看信的功夫偷吃。 另一位戰友也拉住他說,“翰東,我不像誰那么貪心,不要一罐分半罐給我就行,咱們可是老鄉,感情怎么著也得深厚兩分吧?!?/br> “統共十罐,你們各個都要一罐半罐的翰東自己別留了?!?/br> 這位主持公道的