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是這樣說的嗎,先苦后甜,衡子他們就是這樣?!?/br>“對,兒子你說得對,就是先苦后甜,那就是他們的福氣!”劉果娘跟著笑,隨后嘖嘖搖頭,說:“那封家算是享受不到封衡他們的福氣了,照娘說,那就是該的!”但凡封家別那么過分,封衡有了賺錢的方子能不拿出來嗎?聽說那方子是封衡在外打仗的時候得到的,她覺得封衡還是記得封家的,不然也不會在要死的時候回村,說不定那會兒要是封家對封衡好點,現在發財的就是封家了。活該!劉果聽了,只笑,連讓娘進去燒水,一會兒兩個弟弟和爹回來了要洗,而他喝了一大碗水,就去喊兩個弟弟回來吃飯了。出門去,劉果遇到了村里的好些人,和那些人打完招呼,他就往自己的地里走,他發現每個他遇到的人臉上都帶著笑容,說來也是,他們開心都是正常的。因為村子里的第一批酒就要好了,說不定就能賣上一個很不錯的價錢。這事還得從兩個月前說起,兩個月前,村長把釀酒方子拿了出來,說村子里開始釀酒。因為村子里的糧食不夠,就決定先釀果酒,酒方子上面寫清楚了果酒怎么釀造,每一個步驟都清清楚楚,還說明了怎么發酵,發酵的時間有多長,放多少果子,放多少糖等等,都寫得明明白白清清楚楚,就和當時他們得到的秘方一樣,每一個步驟都沒有缺少,只要能認得字的,都不會出錯。第一天,村子里合伙把祠堂清理干凈,第二天上午,村長把每家每戶需要出的六十多人集合分成三批,每批二十多人,一批人去山里摘果子,一批人就處理摘回來的果子,而最后一批人,則是掌握釀造的過程。三批人分工合作,等下一次的時候再輪換著做,這樣既能保證人休息,也能保證釀酒的房子不落入其他人的手里。下午,摘果子的就上山了,村長要求摘兩種果子,青梅,杏子,這種時節這兩種果子最多,他們做果酒,就暫且先做那兩種。果子很快就摘了回來,山里的資源多,這些年村民們沒那么窮,也就沒去山里找吃的,里面的野果沒人采摘長得茂盛,好些還掉在了地上。那天下午摘回來的果子就有好幾大背篼,裝滿了好個大水缸,那還是在外面摘的,沒深入大山,可見山里的吃食有多豐富。先不說村民們看到那些東西的驚訝,果子摘回來,第二批準備好的村民就開始洗果子了,除了洗鍋子,他們還得把壞的果子撿出來,壞的果子不能做果酒,會壞。本來還有村民覺得壞了點沒關系,聽到村長那樣說,當即就把壞的果子扔了。與此同時,第三批人也準備了。第三批人是最緊張的,因為這一道工序最為重要。為此,村長還厚著臉皮把拿出秘方的司云請來了,就和當初他們拿著秘方做吃食一樣,想讓司云在一邊看著,避免他們出錯。那可是村里最重大的事情了,關乎著村民們能不能賺錢,在眾人眼巴巴的目光下,司云就在一旁看著一邊指揮。那晚,沒能把果酒做完,直到第二天中午,才面前把所有的處理干凈,然后,所有人都知道了釀造果酒的工序多么復雜。釀造果酒大約有幾道程序,原料的選擇,清洗,破碎,榨汁,入缸,發酵,測定,配制,儲存,裝瓶,那天晚上他們只做到了入缸,其他的步驟是后面做的,但別看前面只有幾個步驟,但就是那幾個步驟,就累得眾人氣喘吁吁。清洗那一塊兒就不說了,果子不能留任何灰塵,眾人洗著果子,最后洗得比他們自己洗澡還干凈,一共洗了五六遍,又清了三四遍,井里的水一桶一桶的往祠堂里提,第一批摘果子的村民都幫著打水,到了破碎那里,因為果子越碎,越是能出汁,他們就像做糍粑那樣,把果子放進石缸里搗,搗得細細碎碎的,再放進布包里擠出汁液,那過程就像村子里做豆腐一樣,有些果子本就堅硬,沒多少汁,為了把汁液擠出來,每個人都使出了吃奶的勁兒。這次摘的果子一共有兩種,都是不怎么出汁的,弄得眾人費了不少的力氣,好在最后的結果還好,打了有近兩桶的汁液出來,一種果汁大半桶,非常的多了,要是這果酒真做出來了,那么多的果汁也能賣不少的錢,畢竟一個酒瓶才能裝多少果汁。接著就是入缸,把果汁放進洗得干干凈凈的石缸里,那時眾人才知道,石缸里不能有一點水漬,為了把水漬擦干,村民們差點沒瘋,最后把果汁放進缸里,所有人都松了一大口氣。接下來,就是等發酵以及其他的了。然后,眾人才發現外面的天都亮了,竟是到了第二天。眾人一邊驚訝,一邊也在心里感慨,賺錢的東西是真不好做。自那以后,祠堂就沒人進去了,除了村長和司云,因為怕有人動果酒,直到今天,村長帶帶著村民進去了,經過兩個月的時間,果酒已經做得差不多了,中間還做了一些事情,比如怎么看果酒發酵,發酵得如何,什么樣的才是合格的,還有需要控制在什么溫度,不過那些村民們就不知道了,只有村長和司云才知道。不過村民們也沒什么意見,因為能白得錢不錯了,再貪圖酒方子就不好了,就算心里有不安分的,在這樣的情況下,也不敢動歪心思。劉果心里很高興,非常的高興,娘說果酒很不錯,那么沒多久,村里的人應該都能賺錢了。對了,忘說了一句,在一個多月前,他欠司家的銀子就全部還完了,現在就是在存錢了,等年關,他們肯定能好好過一個好日子。他一邊高興也沒忘記司云和封衡兩個,這個時候,劉果對司云和封衡就更加的感激了,真的非常感激,如果沒有他們,封家村肯定還很烏煙瘴氣。司云的脾氣雖然在外面傳得不怎么樣,可司云是真的好,封衡也特別好。想著想著,劉果就到了自家的田地那里,看著在地里彎腰干活的兩個弟弟,他在田坎上大聲喊道:“老二老三,回家吃飯了,娘把飯已經做好了!”老二老三從田里出來,笑著說:“哥,你回來了?我們馬上出來?!?/br>“行,你們一會兒回家去吧,我得去封衡家一趟?!眲⒐舐曊f。老二老三聽了,哈哈笑了出來,“哥,你是該去,他們對我們家有恩,你成親的事情是該告訴他們,不然新嫂子知道了,肯定會不高興?!?/br>劉果彎身從地上扯