邊的熱棉帕擦手，“你也嘗嘗，如今這個味市賣也夠了，但家里吃那還得精細些?！?/br>
    桂枝端下去嘗了，然后到廚房傳話。

    “姑娘吃得如何？”顧廚娘略有些緊張地走上前來，她身后的錢家的也是一臉緊張的模樣。

    桂枝站直了身子，道：“姑娘只吃了一塊，說火候不到讓你下回再多蒸一炷香的時間?！?/br>
    顧廚娘頓時就松了口氣，火候掌握不好這事簡單，多試幾次就完了，只味道合了姑娘心意便是大吉。

    “請姑娘放心，下回定能做出姑娘滿意的?！?/br>
    桂枝點點頭，然后對錢家的說：“錢mama勞煩你和你當家的說一聲，讓他明日送二爺去鎮上的時候找找有沒有賣上好黃酒的店家，這燜rou要用黃酒做的才好吃?！?/br>
    錢家的拍著胸脯：“桂枝姑娘您請放心，我待會就去和我當家的說，保證誤不了?！?/br>
    待人一走，錢家的就湊上前去，小聲道：“顧jiejie，這燜rou這么香姑娘還不滿意??？我聞著這口水都止不住了，剛剛幾位太太奶奶們都來瞧呢?！?/br>
    “你以為我們家姑娘是你這沒吃過好東西的??？”沒人來廚房，顧廚娘就懶懶地找了個地方坐著，喝著錢家的端上來的茶，指使她洗碗洗菜。

    “五姑娘在府里頭是最精細不過的一個人了，那嘴多刁啊，有一回大廚房給大房送了份隔了餐的點心，五姑娘當時不過五六歲，只一吃便嘗出味兒來了，端去壽安堂孝敬了老太太?！?/br>
    “老太太當即便把那不盡心的發賣了，從那以后啊大伙兒就都知道了五姑娘要吃最最新鮮的，送去大房的吃食點心都得是上上好的?！?/br>
    “所有人都不敢怠慢?！?/br>
    顧廚娘喝了口茶，感嘆道：“這么多年了，一點都沒變?！?/br>
    錢家的暗暗咂舌。

    “好了，”顧廚娘喝完了茶站了起來，“錢家meimei，時候也不早了我今日便教你如何做這燜rou，剛剛一蒸大太太和二太太都打發人來問了，我瞧著這道菜以后家里頭要常做呢?！?/br>
    “你啊，好好學著?！?/br>
    錢家的不敢懈怠，眼睛都不眨地盯著瞧

    ……

    第40章

    西廂房里, 聽到陳世文說開鋪子不礙事后劉玉真便琢磨起來了，賣什么這是沒有疑問的, 就賣各種魚制品及粉面, 所以她初步計劃是先在鎮上開一家小的食鋪, 然后看情況再在縣城里開一間大一點的。

    至于酒樓這種大投資高風險的她暫時沒有這個計劃, 畢竟她的目的不是成為大商賈。

    但是她在鎮上沒有房產，而且派誰去管理也是一門學問，于是便喊了段嬤嬤來, 仔細說了一下, 問道：“嬤嬤你覺得如何？我的陪房里頭可有合適的人選？”

    段嬤嬤思索了片刻，回道：“姑娘您是想要開個賣吃食的鋪子，按您的想頭只賣粉面, 那手藝簡單無需幾個人。一兩個在廚房里頭, 再一兩個在外頭招呼客人這便齊活了?！?/br>
    “您身邊侍候的都離不得，那就得在莊子上或者宅子里頭選, 不如就選了那郭家？郭老三先前是給咱們大房趕車的，他家里的婆娘以前在太太的院子里掃過地，活做得仔細, 忠心上更是沒得說的，就是木訥了些?！?/br>
    說完她又嘆氣，“其實啊，若論開鋪子還是李家的婆娘合適, 她那人活絡得很和什么人都處得來, 開鋪子就是要這樣性情。但她當家的是個慣會喝酒賭錢的, 喝醉了就打人，經常把她打得鼻青臉腫，這樣的人可不能安排到鋪子里去，不然她倒是個好人選?！?/br>
    劉玉真皺眉，她最討厭這樣窩里橫的男子，“李家，可是府里頭給的？我記得是管花木的？”

    “正是，”段嬤嬤點頭：“他們是府里的老人了，侍候過先老太太，除了他們家之外還有幾個是劉家的老人，太太特地為您選的，如今都和二太太給的放一塊?！?/br>
    劉玉真懂了，這是不屬于大房也不屬于二房的獨立人員，是往后能給她做幫手的。

    這樣的人在劉府雖然少但也不是沒有。

    她起了惻隱之心，便道：“那不如就讓郭家和李家的去吧，女子做事總是細致些，郭老三既然會趕車那就讓他繼續趕車吧，正好我也想著安排一輛車到家里來，不然出門總是麻煩?！?/br>
    “可是鋪子里總得有男人啊，”段嬤嬤勸道：“若沒有個男的鎮著總是不成章法，若是遇到耍橫的男人在總是底氣在，只有一幫子婦孺街坊鄰居都要看低的?！?/br>
    “那就讓那郭家夫婦和李家的去吧，”劉玉真聽從意見改變了主意，“再加個機靈的小廝，家里頭安排個小廝趕車也行?！?/br>
    段嬤嬤愣住，再度勸道：“這郭家老三在呢，不好安排李家的去，不然唾沫星子都能淹死了她?！?/br>
    劉玉真：……這世道，不但有男尊女卑還有男女大防，不是夫妻又沒有血緣關系的人，稍微說兩句話都要惹來閑言碎語。

    但要是為此就放棄幫助一個備受家暴的女子，她的良心也過意不去，思索了一會兒，她想到了一個好主意。

    “郭家和李家有沒有兒子？讓她們兩個做娘的都帶個兒子去，郭老三還是到家里頭來趕車，這總沒問題了吧？”

    “這便妥了?！倍螊邒哌@回同意了，“李家的她兒子就是那李三，先頭您點了他入冬之后來家里修剪那牡丹花的，他如今就在您那四進宅子里做活，我上回瞧過了是個能干的?！?/br>
    “讓他們母女出來也好，那宅子人多了些?！?/br>
    劉玉真松了口氣，“那嬤嬤您就到鎮上跑一趟，找一位靠譜的中人看看有沒有合適的鋪面，再帶輛騾車到家里來，家里頭沒有車多有不便，我記得莊子上是有兩頭騾子？”

    “姑娘您沒記錯，”段嬤嬤回道：“這馬都被那些軍爺征去了，我們這少見得很整個縣城很少有人家有，府里都僅有四匹，您的莊子上是有兩頭騾子，我這就讓他們趕一輛車來?！?/br>
    劉玉真：“那好，我們先選了鋪子，若沒有旁的事我們就趕在這月開張?！?/br>
    正說著，顧廚娘端了新做好的燜rou來。

    劉玉真嘗了一塊覺得這回差不多了，遂道：“就按這個方子來，嬤嬤你也嘗嘗，桂枝你去寫了方子給嬤嬤，送到府里給母親也嘗嘗?！?/br>
    “這就是今天做的那燜rou了吧？一早上香得姐兒、哥兒們往廚房跑了好幾回?！倍螊邒咝呛堑?，也夾起一塊嘗了，“唔，這般軟乎？”她三兩下吃完，驚喜地道：“這味兒好！”

    “這都是姑娘的主意呢，”顧廚娘臉上笑開了花，“旁的人那是再想不到的！”

    段嬤嬤：“就你嘴甜，還不快去隨桂枝寫了方子，我正好去孝敬了太太?！?/br>
    顧廚娘隨著桂枝出去準備不提，劉玉真又和段嬤嬤就買