必須遵守很多規定，比如要投喂足夠的飼料，定期進行消毒，購買指定的龍蝦苗等等。

人生地不熟，如果讓趙父和躍華食品單槍匹馬與農戶交涉恐怕還真有一些難度，而這個時候農大與政/府的關系便顯現出來。

躍華食品和農大一起向政/府背書，而政/府則通過政策推動，很快趙父就簽訂了足夠多的合同。

再加上“格選生鮮”的擴張與生鮮的供應鏈，趙父今年下半年也別想輕松了。

但趙父終究是高興的，看著自己的事業、公司一步步壯大，誰不開心呢？

章節目錄102雞湯

廚房灶臺前有一名身高一米八的男子正在忙碌。男子五官很是分明,似乎有些優雅尊貴，又有些沉默威嚴。

男子的目光很凝重,時不時看一眼手腕上的黑色手表，精準地計算著時間。

黑色的襯衣,深色的西褲,寬腰窄臀,如果忽略掉他身上穿得卡通圍裙，說是模特也大有人信。

這么帥的男子,自然是十七歲生日已過的趙安。

然而此刻真正讓趙安牽腸掛肚的卻是眼前黑色的砂鍋。

砂鍋中放著一整只母雞，無頭取尾,雞皮淡黃，是一只三黃雞。這只三黃雞來之不易,是農戶精心飼養一年有余的走地雞[1]。

這家農戶兩年前開始投資飼養精品土雞，如今第一批精養土雞剛出欄。然而農戶名聲不顯，又沒有固定銷售渠道，正在憂愁如何推銷。

不知道趙安是如何找上他，在了解飼養詳情后直接與他簽下合同，收購了所有的精養土雞。

不過趙安并沒有直接與農戶交割土土雞，而是讓對方繼續飼養一段時間，然后陸續出貨。

雖然這樣會讓農戶成本增加不少,但是考慮到趙安一次性購買所有土雞,幫他節約了不少成本，農戶便答應了下來。

而這只三黃走地雞則是趙安親自從密云帶回家中，準備做一鍋適合冬天的滋補雞湯。

在砂鍋中將水煮沸,然后將整雞放入其中過水，讓血沫溶于水中。在過水之后，重新往砂鍋中倒水，而這一次倒入的則是礦泉水。

京城的水質雖然符合國家標準，但水質的確稱不上好，水硬且味苦。

平時趙安也不會如此大費周章，只不過今天是燉雞湯，水質對于最后口感的影響不小，所以趙安選擇了礦泉水。

在食之一道上，原有比趙安講究的人，燉雞湯會特意選用井水或泉水，讓雞湯更加鮮美。

然后在砂鍋中放入生姜、黃酒用于除腥。

這次雞湯配菜趙安選擇的是干香菇。

干香菇遠比鮮香菇要更加鮮美，因為香菇在干燥的過程中會形成大量的鳥苷酸，鳥苷酸的香味是味精的數十倍，而且口感更加自然順滑。

這些香菇產自南河省峽西縣，地處豫鄂陜三省交匯帶，秦嶺余脈八百里伏牛山腹地，暖溫帶與北亞熱帶分界線，是世界公認的香菇生產“黃金線”。

這只三黃雞也算是老母雞了，雖然趙安比較推崇現代化農業，但是趙安也認可土雞，尤其是老母雞，燉湯更加鮮美。

雞rou的鮮美主要來自于一種名為肌苷酸的物質，而肌rou硫胺素是一種風味前體物質。這些物質需要經過長時間的形成，然后逐漸積累在雞的脂肪之中。

一般情況下雞的飼養時間越久，雞湯就會更加濃郁。

因為是老母雞的原因，需要長時間的悶燉來保證這些苷酸物質全部釋放到湯汁之中，同時讓雞rou完全燉爛。

趙安早就計劃好了燉湯的時間，兩個小時，一分不多一秒不少。

時間一到，趙安揭開砂鍋蓋，香菇與母雞的香味撲面而來。連趙安這么挑剔的人，也很滿意自己今天的作品。

但午飯只有雞湯可不行，趙安拿出湯勺將雞湯上那厚厚一層雞油舀了一大半出來。

金黃色的雞油盛放在碗中，看起來格外誘人。因為風味苷酸溶解于油脂中，所以雞油是一種能幫助提鮮的油脂。

趙安用這半碗雞油炒了一個娃娃菜和一個碎rou豆腐。想了想某個嗜辣如命而且最近特別辛苦的人，趙安又炒了一個仔姜rou絲。

把三菜一湯端到桌上，然后趙安走到計嘉樹房前敲了敲門。

“吃飯了?！?/br>
很快房門被打開，計嘉樹臉上寫滿了疲倦，掛著淡淡的黑眼圈，臉上也沒有笑容，和平時的計嘉樹判若兩人。

跟著趙安來到餐桌前坐下，嗅到雞湯的香味，計嘉樹才恢復了幾分力氣，有些開心地說道：

“真香！”

今天是周六，不過最近趙安都住在這里，照顧晝夜顛倒的計嘉樹。

央音作為國內首屈一指的藝術院校，各種比賽、活動相當多。而計嘉樹所長在的流行樂專業最近就在征集原創歌曲。

這種專業活動平時學院內也有不少，計嘉樹一開始沒有在意。但學院教授對計嘉樹頗為青睞，向他透露了一些內幕。

這次學校要收集一批不錯的原唱歌曲，向正在籌備的電視劇、電影推薦。如果能夠被選上的話，便可以直接販賣版權，甚至擔任演唱。

如今華夏國內可沒有什么流行音樂的選秀、比賽，唯一與唱歌相關的比賽大概就是兩年一屆青歌賽了。

然而計嘉樹的青歌賽之旅并不怎么順暢，單論演唱技巧，計嘉樹還有些青澀，最終名次并不理想。

青歌賽的失利，著實讓計嘉樹消沉了三天。

是的，三天。在趙安學會通過美食來安慰計嘉樹后，計嘉樹快速的恢復了活力。

計嘉樹可沒有忘記他和趙安之前的約定，在唱歌方面也要取得成績。所以得知這次歌曲原創是個不可多得的機會，計嘉樹自然是全力以赴。

只不過，計嘉樹這次的爆發也太拼命了。每天除了上課的時間，全部撲在歌曲創作上。

白天可以彈奏鋼琴的時候，就用鋼琴來編曲。晚上無法彈奏鋼琴，就在桌案上苦思冥想歌詞。

很多時候，趙安睜開眼睛，計嘉樹還在咬筆頭。只有趙安板著臉叫計嘉樹睡覺，他才會聽話上/床。

到后來趙安也聽之任之了，因為哪怕計嘉樹上/床躺著，但依然想著他的歌詞，遲遲無法入睡。