在特定的玻璃食材柜中，顧客可以一眼看見，顏色鮮艷、顆顆飽滿，然后根據自己的喜好進行選擇。

顧客可以看見每一種原材料的品牌，因為店員會把最近一次使用的食材包裝放置在規定的展覽柜上，連生產日期都能看得一清二楚。

有人專門對一杯奶茶的成本價進行估算，牛奶、茶葉、糖漿、珍珠……零零總總加起來也要3元多錢，這還沒有計算員工費用和場地費用。

這下所有人都知道一棵樹奶茶為什么敢定這個價格，再加上各種制作手法獨到、外觀精美的單品，“一棵樹”奶茶瞬間被視作高端飲品。

尤其是開業前三天，一棵樹奶茶打五折，這完全是虧本生意啊?！耙豢脴洹蹦滩璧瓯緛砭吞幱谏虡I區，一時間排隊等候的人群形成長龍。

面對這樣火爆的場景，來往行人更是會停下了解情況。

“高端奶茶店開業虧本銷售?！?/br>
這個信息快速傳遍商業區，占便宜是人類的天性之一，于是“一棵樹”面前的人龍越來越長。

還好趙安早就做足了應急預案，本來兩班輪的工作人員齊齊上陣，同時還借調了本來負責紅秀食品食材與后勤供應的員工，來保障奶茶店開業前三天能夠順利運營。

“一棵樹”的火爆，可以說是今年夏天蓉城餐飲市場最意外的一件事情了，誰知道三家奶茶店就能掀起這樣的熱潮呢？

然而在別人眼中的意外火爆，卻是趙安乃至王澤剛、紅葉食品無數努力的成果。

首先，抓住市場需要什么。

現在蓉城缺乏的是高端的華餐館嗎？缺乏的是可以飽腹的各種食物嗎？都不是。

人們手中可以使用的現金越來越多，消費主義已經在華夏的大陸上開始萌芽，消費習慣已經有了明顯的變化。

最明顯的變化便是蓉城的商場越來越多，居民百姓也把走進商場消費看做是日常生活的一部分，而飲食產業在商圈附近也越來越火熱，卷餅天下的成功便是一個最佳的例子。

趙安一開始也考慮過做連鎖餐飲，但是他手中的啟動資金還是太少，又不像趙母一樣可以貸款。趙安便把目光放在了一些規模更小的商店上面。

趙安很清楚，未來的消費者們在逛街疲憊之于，最喜歡的便是品嘗甜品，或者是買上一杯能夠補充熱量、帶來滿滿幸福感的飲品。

而后者則是奶茶店策劃的由來。

為了能夠在以后的奶茶店中脫穎而出，趙安前期做了大量的市場調研，他在走訪了蓉城大量的奶茶店，了解現在奶茶店的平均水平。

在旁人看來已經是街頭新寵的奶茶，在趙安眼中的確不值一提。未來奶茶市場的競爭，可以說是相當夸張。

連鎖奶茶店為了吸引顧客，原材料、配方可以說是精益求精。而新新品牌為了殺出重圍，更是必須要推陳出新、出奇制勝。再加上那些不時就“爆紅”網絡的網紅店，更是將宣傳手段給運用到了極致。

雖然趙安個人并不喜歡味道過于濃郁的奶茶，但是經常請員工、粉絲喝奶茶的他，對于奶茶的了解依舊遠超這個時代。

趙安并沒有忙著直接跳躍到“網紅奶茶”的年代，而是暫時以“港式奶茶”、“灣式奶茶”為主要體系，推出了未來各種經典不衰的奶茶單品。

其實現在一些奶茶店本來就是從港城、灣省吸收的經驗，已經初具雛形。

于是趙安便在原材料方面下功夫，下定決心要將“一棵樹”做成奶茶界的行業標桿。

同時為了讓客人了解“一棵樹”的奶茶質量，才有了專門展示原材料的柜臺。這些品牌，都是經過趙安精挑細選，基本上都是市面上大規模生產的最好品牌。

從產品方面來說，趙安已經有了足夠的信心。而在宣傳方面，趙安也依舊全力以赴。

除了原有的各種傳統媒體宣傳手段外，也有了一些新招。

玩偶服便是一棵樹招攬客人最主要的手段，玩偶服設計便是由趙安和設計公司親自溝通過多次，務必要迎合孩子和女性客戶的審美。

除此外，半價活動也是趙安計算好的事情。他有估計過半價會帶來大量的客流量。但是有人居然算出計算出每一杯奶茶的成本，這件事的確是趙安的預料之外。

對于送上門的宣傳機會，他可不會錯過。在第一天中午午休的時候，一直在三個店鋪來回巡查情況的趙安，就直接告訴收銀和宣傳人員，可以以這個為賣點進行宣傳。

比如有客人詢問為什么奶茶會這么貴的時候，直接向對方接受商店選用的品牌與單價，然后說上一句“我們的原材料絕對是市面上最好的產品”。

只要粗略一計算，顧客就會知道“一棵樹”制作一杯奶茶的成本也在3元左右。極大的提升了“一棵樹”的品牌形象。

很多消費者產生了一種自己喝一杯奶茶，老板就會虧一點錢的錯覺。

當然，事實上哪怕是開業前三天的半價活動，也不會讓趙安虧本。

顧客心中對于奶茶原材料成本的評估是以食材的零售價為標準，但事實上趙安直接從蓉城總經銷商處簽訂進貨，基本上能有30%的折扣。

這樣一來一杯奶茶的材料成本也就2元出頭，哪怕算上人工分費和店鋪成本也能基本持平。

當然由于開業前三天生意實在太火爆，兩班的員工從早到晚到晚也沒有停歇的機會。趙安直接按照三倍的加班工資進行彌補，以及開業前期的各種宣傳費用，收入暫時無法完全覆蓋支出。

但是只要撐過開業這段時間，后續的利潤可以說是驚人的。

而且因為現在“一棵樹”只有三家店鋪，哪怕生意再火爆，原材料的消耗還不足夠多。

如果“一棵樹”真的能夠形成全省乃至全國的奶茶連鎖，那各類原材料的進價打對折也不是不可能。

三天的半價之后，“一棵樹”又立刻退出了第二杯半價的優惠活動。整整十天的開業活動期，一棵樹門口的排隊長龍就沒有消失過。

隨后趙安又以紅秀食品的名義，聯系了電視臺和報紙對一棵樹進行報道，在繳納了相當不菲的“采訪費”后，一棵樹同時出現在報紙和電視之上，直到這個時候，一棵樹已經徹底在蓉城站住了腳。

后期運營的事情，趙安也