望哥哥一起吃?！?/br>
    小幽傷心的問：“那你不要和我一起吃嗎？”

    “那好吧，那小幽哥哥要快點哦！”葉蘊和掙扎了一下，還是乖乖的道。

    葉夭在廚房里喊道：“小頌小蘊，那你們先把面給吃了，墊墊肚子?！?/br>
    第一道菜，就是一碗面條。小碗裝著，每人一碗，份量極少，大概也就是四五口的量。

    偏廳里也等到了他們的第一道菜。

    “三蝦面！”謝三脫口而出。

    秦釗拿了筷子，示意大家可以開動了：“冬至餃子夏至面，來，吃吧?！?/br>
    “這三蝦面的確是梅雨季要吃的一碗面?！敝x三剛剛對面這秦老爺子還有點拘束，但一看到美食，立刻就開始活泛了起來?！耙郧拔胰ス锰K，他們這時候是一定要吃一碗三蝦面的?！?/br>
    這個時節的雌蝦，蝦籽飽滿。三蝦面一定要鮮活的剛撈出來的雌蝦，取其蝦籽，蝦仁和蝦腦。河蝦可不是龍蝦與基圍蝦，小小一只，要把這三個部位都分離開來十分的費勁兒，是絕對的精細活。一斤河蝦取出來的蝦籽也不過就十克不到。一份三蝦面雖然也就用到十幾克的蝦籽，但分量太少沒法炒，葉夭索性讓人剝了三十幾斤的河蝦，大概兩百多克的蝦籽，一起來炒醬。

    炒蝦籽的時候需要用慢火，幾百克的蝦籽需要炒一個多小時，不加別的調料，也就蔥和姜，炒的時候滿室生香。最后炒出的焦黃色的蝦籽，不僅是作為面條的澆頭，即使是簡單的燜飯也非常好吃。

    “好吃！”謝勝利吃完后極其的不過癮，“就是份量也忒少點了。幾口就沒了?！?/br>
    秦釗：“牛嚼牡丹！”

    這只是用來開胃的餐前小品，份量自然不會大。所幸，這邊剛吃完，第二道菜就上了，節奏感控制得非常的好。

    第二道菜是蝦籽燉蛋，每人一盅，屬于剛剛的延續。

    咸鮮的蝦籽和水嫩的蒸蛋交織在一起，蒸蛋入口即化，而一顆顆小小的蝦籽卻有著彈跳感，咬下來的口感咯吱咯吱，極為獨特。味道純靠蝦籽來提升，一粒鹽和一滴醬油都沒有，淡而不寡。

    秦釗和秦鳳聲吃的時候慢條斯理，而謝勝利和謝三卻是截然不同的風格，快卻不粗魯。

    秦鳳聲本來是帶著審慎的態度來吃的，但當蝦籽燉蛋一送入口中時，他就把之前的想法全給扔到腦后去了?？紤]那么多干嘛呢？美食當前，吃就完事！

    謝勝利則覺得自己吃了個寂寞。好好吃啊，但是，好少??！

    他如果能認識那些在和漫畫下面催更的讀者們，可能會覺得找到了知己。

    好在，接下來的菜是一起上的，而且分量還很大！

    油燜茭白、鴨油鳳尾蝦、魚子醬凍魚泡，還有一道菜非常的獨特，炸得焦脆又極為輕盈的片狀物層層疊疊，看上去像是一朵艷麗盛開的花朵，橘黃的色澤在這一片清淡中顯得尤為出彩。

    小幽放下后，笑著說：“老板說，客人們不妨猜一下這是何物所制？”

    謝三和謝勝利首先夾了一片，一咬即碎，十分的酥脆，里面裹著的東西又很軟嫩，滿口生香，似乎還有種獨特的香氣。

    “像是花瓣?！敝x三道。

    秦鳳聲也點點頭：“有點像是天婦羅，不過不知道是哪種花?！?/br>
    小幽笑著揭秘：“是南瓜花?！?/br>
    謝三拍掌贊嘆：“葉老板果然厲害！炸花瓣不稀奇，但能把花瓣炸得那么漂亮還好吃就難得了?！?/br>
    炸花瓣一般要裹上一層東西去炸，很多廚師炸出來基本就是一團面糊，既無花瓣之形，也沒有味，只是吃了個概念。但葉夭這盤炸南瓜花，面糊裹得極為的薄，炸出來依然如蟬翼一般的輕盈，非常漂亮。而里面的花瓣還保留了軟嫩的口感。這對廚師的精細手感以及對火候和油溫乃至下鍋時間的控制程度都是有著極高要求的。

    看似簡單的一盤菜，卻更能體現出廚師的功力。

    “我在大和國吃過一次天婦羅，那位廚師被譽為天婦羅之神?！鼻伉P聲道：“這盤炸南瓜花，雖不說已經完全超越那位廚師，但也不相伯仲?！?/br>
    另外的幾盤菜，茭白正是梅雨季的時令菜，生長于水畔，的確也當得起一個鮮字。

    而鴨油鳳尾蝦和魚子醬凍魚泡，都是河中湖中之鮮。鴨油鳳尾蝦是金陵名菜，吃的就是這一時節的鮮嫩，一定要用鴨油來炒，更香。

    在場諸人都是富貴客，魚子醬的品質一吃便知是頂級。像謝三這樣的老饕還能嘗出是來自于里海的大白鱘魚子，價比千金。

    小幽又進來送上了米飯，還端來一個長頸的玻璃樽，里面盛放著深紅色的液體。

    “是酒嗎？”謝勝利眼前一亮。

    秦釗也抬頭望了過去。

    小幽一笑：“是楊梅酒，老板說也就給大家喝個新鮮。算不上什么好酒?！?/br>
    楊梅酒??？在場兩位愛酒人士略略有些失望。

    這種果酒對于真正的愛酒人士來說，不算是真正的酒，更別提珍釀二字。

    但當深紅色的酒液流入喉嚨后，卻又有些驚喜。這的確不像是之前所喝的那壇玉冰燒一樣的讓人驚艷，畢竟那一壇可以說是時光釀就，方子也是獨特。但這杯楊梅酒，清冽如泉，很好的把楊梅的酸甜和酒的醇香融合在了一起，度數又不高，即使是不喝酒的人也能接受的口感。

    秦釗無視秦鳳聲的緊迫盯人，神態自若的又給自己倒了一杯：“不錯，這個時候，喝杯楊梅酒，美得很?！?/br>
    秦鳳聲很無奈，只能在他倒完后默默的把那瓶楊梅酒給拿遠一點。

    謝勝利嘿嘿一笑，今天許美鳳不在，他可以多喝幾杯。

    最后上的，是大菜。

    莼菜魚丸湯，莼菜自然不必說，也是湖中珍品。魚丸是用新鮮的魚rou手打而成，十分彈牙，魚茸剁得非常的細膩，沒有任何的顆粒感。莼菜滑嫩，魚湯鮮美。

    最后上來的，是一個長長的青瓷盤，擺上桌后，小幽才把上面的蓋盅給掀開。

    “特制蔥油清蒸梅白魚?！?/br>
    盤子里的魚，大概成年男子的手掌大小，但要更細長一些，即使刮去了鱗片也依然呈現出銀白的光澤。梅白魚清蒸后，琥珀色的guntang豉油湯汁澆下，淋在蔥花上，逼出了陣陣香氣。

    “老板說，這個要趁熱吃，不然會有損其風味?！?/br>
    小幽交代一句后，就想趕緊走——他們自己那份也上桌了，他等著回去趕緊吃呢。沒想到被秦釗一句問話給生生的叫停了腳步：“可是定西縣清水灣的梅白魚？”

    第61章 梅雨賞鮮（2）

    小幽點點頭：“的確是定西縣清水灣的梅白魚?！?/br>
    一大早老板和杜望親自去定西縣給逮回來的。杜望描述得活靈活現, 讓他都有點羨慕。他也想去出差