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像張嬌嬌這樣的老客們,沒想到今天能遇上兩款新品發布,簡直喜極而泣,尤其是問明白了筍丁小籠過了四月份的春筍季就會下架后,想也不想的點了筍丁小籠。 “我要一籠?!?/br> “我要兩籠?!?/br> 第一次上崗的杜望看到這么多人一開始有點緊張,但也知道自己這幾天的表現很重要,鼓起勇氣拒絕“筍丁小籠每人限購一籠?!?/br> 唔,說出來后忽然沒那么緊張了。 杜望的第一天上崗初步可以宣告成功。食客們很喜歡他,比起葉夭稍微讓人有點距離感的外貌和經常性毒舌以及表現出的怪力,這位金發小哥顯然要好調戲得多。 軟萌軟萌的。 葉夭還有看到好幾個拿出手機假裝在回信息,其實是在悄瞇瞇給杜望拍照的女孩子們。 另一邊。 出于對葉夭的信任,老顧客們幾乎百分百的都選擇了新品,畢竟天天吃炒粉即使再好吃也會有點膩。 張嬌嬌給陳倩發微信“你要不要換成蔥油拌面???老板今天出新品了!” 她和陳倩的部門今晚都加班,兩人吃了一回下午茶后特意沒吃晚飯,拖到這個點兒才派張嬌嬌來打包。哎,老板要是開了外賣業務就好了。 陳倩果斷回“換!” “還有筍丁小籠包,不過每人限購一籠,不能代人買,我到時候剩一個給你嘗嘗味兒,哈哈哈哈?!?/br> “一人一半,錢aa?!?/br> “一籠五個對半分不了,乖?!?/br> “我難道不是你的小可愛了嗎?你三個,我兩個?!?/br> “成交?!?/br> 和張嬌嬌一樣迅速通知場外親朋好友的人不少,田元浩也是。 他排在挺前面,點了一籠筍丁小籠,心痛了一下價格后給自己點了一個蔥油拌面。等拿著食物坐下后,忽然福至心靈,給黎詩發了條短信“我在昨天那家夜宵攤,老板今天出攤了,你要不要來?” 他給桌上的食物拍了張照片一起發過去。 五分鐘后,收到了黎詩的回信“現在就來,你等一下?!?/br> 作者有話要說幫工就是這只大金毛啦。 以后會有很多可愛的小妖怪和大妖怪的! 另,感謝大家的兩百收,加更放在明天,晚六點和晚九點。 第14章 蔥油拌面(2) 杜望對于這份工作非常的滿意。不僅是有很好的住處,環境利于修煉,在中午吃過了葉夭做的飯之后,更是哇的一聲哭了出來。 這是一份什么神仙工作!員工餐居然還含有靈氣!因此,他下午開始工作的時候簡直是使出了渾身的勁兒。 他的到來給葉夭節省了不少的時間。她把那些可以迅速上手,不需要技術的活兒一股腦兒的都扔給杜望。而他也沒有讓葉夭失望,雖然一開始不是那么的熟悉,浪費了一些食材,但幾個小時后就看上去像模像樣了。 杜望剛化形沒多久,法力低微,但干起活兒來依然會比普通人類要更加的有效率,像類似于取物這樣的動作根本不用真的出手,一個小法術就可以達到。加上他本性純良,工作起來絲毫不偷懶,半天考察下來葉夭滿意極了,打算以后再指點一下他對靈力的控制,再教授幾個小法術,比如馭刀術之類,好讓他早日承擔起廚房的大任。 閑下來了,葉夭就有時間琢磨一些新品了。炒粉雖好,做多了也無聊。而筍丁小籠太講究食材的時令,等到了五月份,隨城周邊的春筍口感就開始變韌,就可以從菜單上撤下來了。 唔,這個時令菜單倒是可以時時的出新,至于現在她把目光轉向廚房里放著的蔥油醬和剛揉好的小籠包面皮上,頓時想到,可以做蔥油拌面嘛。蔥油是現成的,做炒粉的時候本來就需要,面條也只需要每天揉面的時候多揉一些就好,十分的方便。天氣漸漸開始熱了起來,不如做成涼拌蔥油面,更爽口。 說干就干。 蔥油拌面的關鍵是面條、醬汁和蔥油。葉夭雖然不常做手工面條,但不代表她不會,實際上她做的面條以前在私房菜館的客人中獲譽頗多。她用鴨蛋來揉面,全程不加一滴水,揉面時候的手法更是行云流水,杜望在旁邊看著都有點愣神。 “你注意看,以后揉面的活兒也交給你了?!?/br> “嗯嗯?!倍磐s緊點頭。 葉夭是南方人(妖),雖然也追求面條的柔韌,卻不會像北方面食那么的筋道,會更加的爽滑一些,粗細適中勻稱。如果說北方吃面條更主要的是吃面條本身的麥子的濃香和口感,那南方吃面條會更注重調味??粗唵蔚氖[油拌面,對于醬汁的搭配反而更講究,葉夭的訣竅是加一點白糖以及白芝麻醬,再配上自己熬制的蔥油,香味濃郁到杜望在旁邊偷偷的吞口水。 做好后,葉夭盛了一碗遞給他“嘗嘗?!?/br> 如果是涼拌的蔥油面,大多數的做法會選擇把面條煮熟后過涼水再拌醬汁,cao作簡單快捷,但很容易損失面條本身的口感。還有一種做法則是拌好醬汁之后天然放涼,保持面條本身的風味,但卻很耗時間,對于需要大量出品的夜宵攤來說肯定不行。 她想了想,拿一個小盆子,在底部貼了一張清涼符,面條做好之后端到盆子里放個幾秒鐘,就可以瞬間降溫,吃到嘴巴里甚至還有幾分涼意,濃郁和清爽兩種截然相反的風味在這兒顯得如何和諧。 “好好吃?!倍磐缘醚蹨I汪汪。 比狗糧好吃多了,也比他在培訓班食堂里吃的要好吃多了。 同樣吃得眼淚汪汪的還有趕過來的黎詩。 “不好意思?!彼昧藦埣埥磉┝艘幌卤亲?,眼睛有點發紅,覺得自己有點失態。 “沒事沒事,”田元浩慌忙擺手,小心翼翼的問“你沒事吧?” 是,他承認這家的蔥油拌面真的真的很好吃,但也不至于要吃到流淚吧? “我只是有點想家而已,”黎詩語氣帶點惆悵“我以前吃早餐就愛點一份蔥油拌面一份小餛飩或者豆漿?!?/br> 她是魔都人,父母其實都希望她大學在魔都上,安安穩穩的畢業然后嫁給一個本地人,幸福平靜過一生。偏偏她高考的時候志愿填了隨城的北山大學,因為她喜歡的專業,北山大學排名全國1。從此之后每年只能回兩次,遇上做項目時間緊張,可能一年都只能回一次。 “真好吃啊,感覺比我在魔都吃過的都要更好吃?!崩柙娪謯A了一筷子。 她沒告訴田元浩的是,她還想起了她前些年過世的外婆。外婆做的蔥油拌面曾經是黎詩的最愛,小時候每次去外婆家,都會聽到那句“囡囡來了,外婆給你做蔥油拌面吃啊?!?,可惜現在聽不到了。她已經忘記了外婆做的蔥油拌面是什么味道,但吃到這一份的時候,卻仿佛有魔力一般