變成粉團；思來想去，蕭云索性把晾粉絲的架子先推到屋后避風處凍得根根分明，又移到沒燒炕的屋子里，開了門吹風陰干……偶有粘連的也管不了那么多了，大差不離就行。

第一場雪下了一周還沒停，蕭云也帶著人消耗了十幾萬斤紅薯，做出來兩萬多斤紅薯粉……粉絲還在晾大家暫時沒吃到，紅薯碎煮的粥倒是把大伙兒膩得夠嗆，又舍不得拿去喂豬，食堂不得不開發出裹面團油炸、壓制成餅或烤或煎等方式來消耗……

而在紅薯粉晾干之前呢，蕭云也麻溜地把紅薯粉糖做了出來……制作方式等同于麥芽糖，溫室里發出的新鮮二葉麥芽切碎，紅薯淀粉以1:1.5的比例用水調開，再按十比一的比例兌入切碎的新鮮麥芽，倒入四~五倍的水中徹底煮熟透。

煮熟后的薯粉麥芽乳退火降溫至50攝氏度左右，再加入比例與調和時相等的新鮮麥芽碎，靜置兩小時后表層出現清水，再燒火煮開，用布過濾，濾出液即為糖液；將糖液大火燒開、四小時左右燒干水分，所得極為糖。

紅薯淀粉做的麥芽糖有個好處是，燒干水分后可以成型為半固體，不是容易變質的液體狀；并且可以在原糖基礎上再次加工，比如將糖液燒開冷卻到不燙手后加入熟豆粉或陳皮粉，用圓棒沾起拉扯，如拉面一樣將糖體拉成白色、用刀切斷，就是白色的糖塊，將糖體拉成絲，就是糖絲。

還可以加入與糖液等重的炒米花、炒大豆、炒松子、果干果脯等，用木板壓平了切塊，就是切……呃……嗯……

“切糕應該不是這么做的，還是叫切糖?！笔捲瓶戳丝词种邪驼拼蟮那刑?，給腦中剛冒出來的名兒雷了一下，順手把切糖遞給在旁邊等得口水嘩啦的牛角。

牛角雙手接過加了松子炒豆、炒米花、果干壓制切塊的切糖，咽了下口水，把糖放到案板上，用刀切下一個角丟到口中美美地含著，大塊的糖則是揣到了腰帶上的樹皮口袋里。

“留著以后吃？”蕭云給他這模樣逗樂了。

“給球球留一點?！迸＝切腋５毓闹鶐妥?，很自然地。

“……”蕭云認真地盯著牛角的兄貴體格看了眼，“球球我記得是雄的，公的。就算他不是公的，你倆這型號也不適合?！?/br>
牛角：“？？”

“阿云~~粉條干透了，可以吃了嗎？”大河風風火火地沖進來，一進門便嗅到屋內滿室的甜味，再一看案臺上還沒切開的大塊糖塊，立馬憤怒地一指，“啊，你們背著我弄好吃的！”

“怎么說話的，啥叫背著你，剛才我說來個人幫忙是誰溜得最快的？！”蕭云就不高興了。

“你又沒跟我說你又要做糖！”大河還很理直氣壯，撲到案臺前就想去搶糖。

“縮手！”蕭云一巴掌把大河的爪爪拍開，“這個糖是要當獎勵發的，你沒份?！?/br>
“那他？！”大河森氣地朝鼓著腮幫子的牛角一指。

“牛角?！笔捲破^。

“嗯！”牛角吸溜下口水，義正言辭地，“大河，不勞動者不得食，你跑了，不得食?！?/br>
大河氣得嘴都歪了……

讓牛角把大河拎出去，蕭云抄起讓灰矮人特制的、中國人一拿上手就感覺戰斗力5的方片菜刀，刷刷把壓制好的糖切成塊。

還是那句話，內部沒有貨幣流通的情況下零食就是最好的激勵機制，拉成絲的絲糖和白色糖塊屬于表現良好獎，做工復雜味道豐富的切糖就屬于優秀獎；牛角笨雖笨，做事情舍得出力賣力，給個優秀評分一點不過分，大河的話，隨便給倆糖塊就打發了，帥又如何，在蕭云這里沒有特殊待遇~！

“來，球球，這是你的份?！?/br>
小六百號人分成三十個學習小組，在組內老人的帶領下學習算數認字，秋正帶著一幫新人在燒炕的屋子里費力地念字詞句，蕭云拎著個籮筐走進來，先抓了塊巴掌大的切糖塞給他。

“咦，這是新的糖？”秋新奇地把切糖翻來覆去的看，雪狼人的巴掌大等于他的手掌大，這么大塊的糖部落里還是頭一次發。

“對，叫切糖，味道經過牛角驗證，優秀得很?！笔捲菩Σ[瞇地打量一圈秋的學習小組，發現目標，走過去遞糖，“你是小花對，這個優秀獎你也有?！?/br>
“哦哦，謝謝?！毙』ㄊ軐櫲趔@，歡喜地把糖接過來。

蕭云又找到兩人發了糖，分別是灰矮人莎莉和一名獵豹，四個人發完，他抽出名單看了眼……在其他人眼巴巴的視線中抬腳往外走。

“等等、阿云？發完了？”秋驚了。

“對，優秀獎嘛，表現優秀的人才有?！笔捲菩Φ锰貏e和藹，“其他人不要急，良好獎用餐后食堂的人會發的，也是糖?！?/br>
領到切糖的四人心里面頓時就有點爽……但是沒領到的人占了大多數，他們也不好意思過于高興，趕緊把糖收起來繼續學習。

小六百號人中領到優秀獎的只有六十二人，這還是蕭云放寬了優秀標準：平時干活兒認真勤奮，下雪后學習態度端正、進步顯著的都有份，重點在學習態度端正上，聽故事就聚精會神，讓學算數認字就哈切連天或走神的絕壁不行。

迷迭香所在的學習小組艱難地學了一下午的認字，到了午餐的時候帶小組的青巖剛說了句讓大家伙把路上、屋頂的雪掃一掃就開飯，迷迭香立即飛奔出屋——比起痛苦地重復去年的學習地獄，干活兒什么的他真是愛死了！

然后……掃完雪，去食堂領按小組分配的食物時，分發食物的大河面無表情地遞給他們一個裝著二十塊手指頭大小白色糖塊的盤子，就揮手趕他們走。

“等等，糖呢？那么大一塊的糖呢？！我看見青巖都有的！”迷迭香連忙捉急地用雙手比劃出方塊手勢。

“你問我咯？”大河斜眼。

“不然呢？”迷迭香很頭鐵。

“我都沒有！你還問我要！”大河當即暴走，從腰包里掏出一小塊白色糖塊用手指捏著懟到迷迭香臉上，“你看看，我分到的也只有這個！這個！”

牛角伸胳膊把大河脖頸鎖住往回拖，青巖也臊眉耷眼地上來拉迷迭香：“行了行了，別丟人了，別的小組的人看著呢……”

當天的午餐是紅薯粉，每個學習小組都領到大桶的粉絲、腦袋大的嗦粉陶碗，還有半陶鍋的油辣椒油渣rou沫哨子、兩陶鍋蔬菜湯。

熱騰騰的紅薯粉舀上一勺子油辣椒哨子、兩勺子蔬菜湯，嗦起來那叫一個身心愉快，憤憤不平的迷迭香一時間忘記了其他，沉迷嗦粉不可自拔。

到了下午，雪小了一點，關在屋子里學習了一早上的各個小組得以放出來，該除雪的除雪，該負責日常事務的忙活日常事務；迷迭香“嘿咻嘿咻”的打掃了豬圈、給羊