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午餐吃得很飽。 下午太陽挺大,溫迪抓緊時間,把背筐里的收獲倒出來。 黑毛背著手像公園老大爺一樣前來圍觀:“這是什么?那是什么?” “板栗,茶葉?!睖氐辖y統都給出回答,她抬頭看黑毛,“你也過來幫忙?!?/br> “哦?!?/br> 黑毛蹲下來,按照溫迪教的,和她一起分類,將混成一團的板栗和茶葉分開。他驚訝地看著茶葉,抬頭對溫迪說:“這就是茶葉?能泡水喝?我真看不出它和其他葉子有什么不同?!?/br> “還是挺不同的,味道不同,長得也不一樣?!?/br> “是嗎?我覺得都是葉子,怎么看都是……葉子?!焙诿止玖艘痪?,乖乖將茶葉放好。 兩人合作,效率就高多了,很快收獲被分成了兩大堆。 隨后溫迪用水將巖石地洗了一遍,今天的太陽特別的烈,加上這是石頭,很快,向陽面的巖石地上的水分立刻被烤干了。溫迪將茶葉拿出來,鋪在干凈的向陽面巖石地上,鋪得比較薄,因此占地面積也比較大。鋪好茶葉后,她和黑毛一塊兒回到釣魚臺邊坐,黑毛負責釣魚,她負責看他釣魚,兩人邊聊天邊剝板栗吃,將浪費光陰四個字貫徹到底。 入夜,溫迪將曬了一下午的茶葉收回藤條筐,放在火堆旁,保持干燥,免得被夜露侵蝕。 黑毛躺在床墊上,看著被幽暗火光照亮的天花板,小聲嘀咕:“明天炒茶葉?” 溫迪小聲回答:“嗯?!?/br> “茶葉炒著吃嗎?” “炒了才能喝……但你要吃也行?!?/br> “茶葉好吃嗎?” “……”溫迪睡著了。 “唉?!焙诿愿羞z憾,這個問題只有到明天才能收獲答案了。 第342章 第342日 溫迪決定先炒板栗,因為它比較難處理。 做糖炒板栗并沒有名字那么簡單,不是一瓢油,一捧板栗,一勺糖,用大火炒勻就算糖炒板栗了。在炒制前,要做好充分的準備,甚至可以說準備的時間要比炒制板栗的時間更長些。溫迪將板栗取出,先將它進行一次篩選。在炒制板栗需要注意一個問題,炒板栗是要用很長時間來炒制的,因為它不容易炒熟,如果將大小顆粒的栗子同鍋炒制,極有可能會出現大板栗未熟,而小板栗已經燒焦的現象。 因此,在炒制板栗前,首先要做一次篩選,將腐爛,裂開以及被蟲蛀過的果實剔除,再按照栗子的大小,將它分成不同的兩堆,大板栗是一堆,小板栗是一堆,分兩次進行炒制,或是這次炒大板栗,下次炒小板栗,總之它們不可以進同一鍋。否則,一鍋板栗炒完,能吃的不剩幾個了。 將板栗分堆,只是第一步。 在做糖炒板栗時,還有一個不能忽視的“材料”是細砂。溫迪現在趕回海邊去收集,也來不及了,但好在這里還有一個地方能獲得細砂,就是淺水潭的水底。在水底,有一層厚厚的細砂,溫迪用木盆往里一撈,就能撈出一大堆,先將盆子泡在潭水里,將水底的細砂揉洗一遍后,溫迪再將它撈出。她利用藤條筐的細眼,給這些細砂過篩一遍,再將這些細砂鋪在向陽面——正好就是昨天溫迪曬茶葉的那塊巖石地。 細砂的水分,會很快在烈日下被帶走,曬干并不需要太長的時間。 在這段時間里,溫迪在火灶上燒熱了一口鍋,隨后取出帶來的蔗糖,放入一個干凈的盆中搗碎,再將蔗糖碎倒入燒熱的鍋中,加入花生油混合。接著,她回到巖石地,將地上已曬干的細砂捧起,收回盆中。將所有細砂收回后,溫迪回到燒熱的鍋邊,將裝細砂的盆子交給黑毛,他端著木盆稍微傾斜,讓這些細砂緩緩落入鍋中,溫迪自己則拿著勺子不斷攪拌,讓細砂與糖、油混合,拌勻加熱,炒制成“熟砂”。要做糖炒板栗,用的并不是單純的細砂,而是這種經加工的“熟砂”。 溫迪將“熟砂”炒至guntang,再用盆子裝了一些板栗,倒進鍋中,讓板栗在高溫的熟砂中翻滾。這些熟砂是干砂礫,能產生悶熱作用,能讓板栗均勻受熱且加速炒熟。剛剛溫迪洗砂時,黑毛也沒閑著,一直在給準備炒制的板栗做切口:用刀割開栗子皮。如果加熱到一定程度,它也可以自己炸,但那太危險了,所以溫迪選擇犧牲一點口感。 伴隨著不斷翻炒,這些熟砂會越炒越干,最后不再發粘,有些熟砂甚至會與被炒制的糖板栗脫離。等熟砂炒制到這種感覺后,就可以將火灶里的木頭扒拉出來,半算關火,接著,迅速將鍋蓋住,保持它的溫度,讓板栗繼續埋在熟砂中,慢慢悶熟,且這一步能夠使焦糖的香氣滲入栗子rou里。在悶板栗的時候,溫迪翻出一個藤條筐進行改造,將其洞眼擴大,等下就可以用這個筐子篩這鍋糖炒板栗,篩走熟砂,留下炒好的香板栗,就能吃好幾天了。 “我覺得生板栗也挺好吃的,就是難咬開?!焙诿呹呎f,“這個甜,比較粉糯?!?/br> “都挺好吃,板栗還能燒雞呢,不過密林里沒有雞?!睖氐相止?,“用錘子行嗎?” “???” “用錘子能砸開生板栗嗎?”溫迪繼續說。 “那我不清楚,我沒試過?!焙诿殃鰜淼陌謇鮮ou裝在空碟里,他喜歡攢起來吃。 “唉……這回偏偏就沒帶上錘子?!睖氐仙罡锌上?。 “回家再試試唄?!焙诿参克?,“這次你摘的板栗挺多的,我們肯定吃不完?!?/br> “你說得對?!睖氐宵c頭,“不過不光是板栗……” 她們應該會有很多食物吃不完了。 隨著日子一天天開始倒計時,溫迪每天都很開心,她懷念她的手機,她懷念她的電腦,她懷念她的家,不知道是回到離開當時,還是回到一年后的家?呃,家里一年沒人在會不會滋生蜘蛛網???那得找家政,對了她不知道家政電話……沒關系上網查查就知道了。有什么困難呢?溫迪正樂著,眼角余光瞟到黑毛時,又突然樂不出聲了。 她走了,黑毛怎么辦? 他只是一道程序,可是,她們相處這么久,她可沒法再將他當成一道程序了。 黑毛和一個人類沒有兩樣,她找不到區別,最多就是比普通人缺心眼一點而已,但他的表現真的不僅僅只是一道程序,他現在已經擁有喜怒哀樂,他有情緒,有邏輯,會思考,這怎么會是一道程序呢?可他又確實是被創造出來的……溫迪看著黑毛,非??鄲?,她走了,烏鴉會怎么處理黑毛?是將他送給下一個玩家,還是將他抹去? 溫迪想問問烏鴉。 于是,她找了個借口離開,在密林里找到一個角落,悄悄呼喚烏鴉的名字。 但她沒有得到回應,它就像從來不存在一樣,并沒有出現。 也對,它并不