備要做的是羅宋湯，主材料是牛rou西紅柿和土豆，這里的牛rou指的是牛腩。

    牛腩在進門第一個架子的第三層。

    她抓起一塊凍好的牛腩，然后迅速出門。冰窖不適合久待，一是冷，二是維持它的壽命。

    對，維持的是冰窖的壽命。

    如果溫迪經常敞開冰窖的門，沒幾天這里面的冰塊就會集體融化的。

    “我來解凍牛rou?！焙诿愿鎶^勇地接手這塊牛腩，拿到旁邊處理。

    溫迪就趁著解凍牛rou的時間，先做一份番茄醬。

    羅宋湯需要西紅柿，但也需要番茄醬，有很多菜品實際上是同時需要番茄和番茄醬兩種味道，番茄醬做過處理，并不等同于新鮮番茄的味道。由它的配方可知，做番茄醬，溫迪除了準備西紅柿外，還準備了蔗糖，花生油，以及鹽。她首先將適量的蔗糖搗碎灑在碗中，從黑毛那要了半碗溫水，倒進碗里，然后將糖水放在旁邊讓蔗糖慢慢融化。

    西紅柿得挑出最紅的，一看就已經熟透的那種，用流水沖洗，挖掉茄蒂，再放進碗里。燒一碗開水，剛沸騰就倒進碗中，將幾個西紅柿全浸泡透，浸泡約五分鐘后，迅速動手將西紅柿皮撕下。剩余的西紅柿果rou要切碎，將西紅柿汁液和果rou一起倒入石臼，用石杵搗成果泥，再重新裝入大木碗里備用。

    接下來，燒熱石碗倒入適量的花生油，將油溫燒熱后，倒入番茄泥翻炒五分鐘，隨后再倒入糖水，燒開后轉成小火，在石碗上蓋木板燉半小時。這半小時期間，每隔五分鐘就要揭開木板一次，用鍋鏟攪拌，防止整鍋醬燒糊，黏底。最后水分快收干了，這時才可以撒鹽，隨后關火，將醬扒拉到碗中，冷卻后使用最佳。這一碗色澤誘人的紅醬，就是大部分人都認識的番茄醬。

    黑毛在一旁看得眼熱，小心翼翼地問：“我能試試嗎？”

    “嘗嘗唄?！睖氐嫌蒙鬃右艘幌?，把勺子給他。

    給整碗是不可能的，他肯定以為整碗都能吃，萬一端起來喝，那能膩死他。

    黑毛果然一接過勺子就直接往嘴里送，被甜到了，震驚地看著溫迪。

    溫迪：“……也不至于那么甜……”

    “我以為它會是酸的！”黑毛說出令他感到震驚的原因。

    “??？西紅柿怎么會是酸的？”

    “上回吃的西紅柿炒雞蛋就有點酸，我以為做成醬會更酸?！?/br>
    “我挑的西紅柿是熟透的，再說這回我放糖了?！?/br>
    “哦！”黑毛恍然大悟，直接替換意思，“原來是因為放糖了！”

    “西紅柿本身就已經熟透也是重要原因?！睖氐喜坏貌粡娬{。

    “原來糖真的能壓住酸味?！焙诿荒樖芙?。

    “……隨你吧?！睖氐戏艞?，伸手跟他要牛rou。

    黑毛把已經解凍完畢的牛腩遞給她，又問自己能幫什么忙。

    溫迪想了想，翻出幾個西紅柿遞給他，“你剛剛不是看到我怎么剝皮的了？照做?！?/br>
    這個他會，黑毛很高興他能幫忙，馬上接過西紅柿，跑旁邊去燒開水去了。

    溫迪站在料理臺前，開始處理牛腩。

    已經解凍的牛腩rou質非常柔軟，用刀切割不難，溫迪將它切成塊狀，準備一口鍋，先倒入大量水，再將牛rou入鍋，由冷水狀態開始煮，用大火將水燒開，在水沸騰后牛腩被煮出血沫，溫迪拿來漏網，將牛rou塊撈出，洗凈后裝入碗中備用。大鍋里的水倒掉，這些水就是焯牛rou用的，算廢水。

    然后她洗了一些土豆，去皮切成小塊。一棵大白菜，切除菜桿部分，只取菜葉，洗凈后切碎。那邊黑毛也已經將西紅柿去皮，她拿來放在案板上，順手切成小顆粒。土豆塊，大白菜菜葉碎，西紅柿小粒，三種食材都得分開下鍋，因此全部用不同的碗盛放。

    接下來用一口平底鍋，燒熱后倒入一瓷碗的面粉，用小火干炒，將面粉炒得微黃。

    炒出顏色后，再將面粉倒回瓷碗中放涼。

    這時，準備一個石碗，先將焯好的牛腩放在碗底，再放入一捧姜片，倒葡萄酒，最后倒入適量的水，蓋上木板先用大火燒開再轉小火燉，得燉足半小時。這半小時里溫迪也不閑著，又折騰出一道她很愛的懶人美食：一顆番茄飯。顧名思義，這道“菜”只需要用到一顆番茄，這是最懶的辦法，按照煮飯的方法兌好水和米，但最后在電飯煲的鍋中央放一個西紅柿，蓋上蓋子按“煮飯”鍵，半小時后開鍋加點鹽加點黑胡椒，用舀飯的勺子將整鍋飯攪拌一通，已經蒸透的西紅柿變得非常軟爛，和米飯裹在一起，味道酸酸甜甜的，對于非小雞胃的人類而言，真能一個忍不住把一鍋飯吃光。

    溫迪沒有電飯煲，但用普通的煮飯方法也不是做不了，加上她又愛搞花樣，懶人版一顆番茄飯是無法滿足她的，她非得搞出個豪華版本來。

    她準備的食材有：番茄、火腿、香腸、香菇、土豆、蓮藕、玉米。

    其實她還打算做海味版本，比如用鮑魚海參青蝦……

    但后來她想了想，一顆番茄飯的主要味道在于番茄，番茄壓那些山珍還行，跟火腿香腸也并非不可共融，但要是與鮑魚海參青蝦戰斗它恐怕得熟，到時候一鍋飯全是海味，也就失去了“一顆番茄飯”這個名字的用意了。

    所以最終她的拍板決策里，還是刪去了海味食材。

    這些材料也不是直接放進米湯里的，她把淘米和兌水的任務交給黑毛，溫迪再繼續處理其他材料，要把這些材料全部切成丁，即小粒，唯獨番茄，土豆和玉米粒不同。番茄得是完整的一顆，只需要在背面打上十字花刀，土豆要切塊，太小的就會變成泥了，破壞飯的口感。至于玉米……玉米只需要削下來，本身就是一粒粒的，不必再切。

    準備好所有食材后，溫迪再拿出那口平底鍋，先下一塊豬油，將所有食材逐一炒香，土豆塊得將六面都煎得較硬，蓮藕丁是最后放，這時豬油里已經吸飽了火腿丁和香腸丁的香味，能夠讓蓮藕丁裹上rou香。黑毛把按比例兌好的米湯端來，溫迪將所有食材都放入石碗中，最后在正中央放上番茄，接著將石碗端去火上，按照平時蒸飯的方法將它蒸熟。

    溫迪和黑毛下了幾盤象棋，估計時間差不多了，把蒸熟的飯端下來，暫時不揭開，讓余溫繼續燜。她用騰出的火灶燒石碗，先在石碗中加一小勺花生油，再放入幾塊黃油燒熱，在黃油融化后，將之前做好的番茄醬加起來，也不用太多，炒菜用的木勺一半的分量即可，炒香番茄醬后，迅速放入土豆塊翻炒片刻，隨后倒入煮好的牛腩和牛rou湯。接著，在牛rou湯中加入鹽、白糖、黑胡椒粉、梅子汁，再倒入適量的水，用大火燒開后轉中火煮十分鐘。

    煮牛rou湯時，溫迪拿來之前炒