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熱,隨后放入蔗糖冰晶,熬出糖色后,黑毛那邊的骨頭湯也煮好了,溫迪直接叫他端過來,倒進她這個火灶上的鍋里。高湯入鍋,配上糖色,將濃白的湯染成了淺紅色。 這時,依次放入其他食材:豬蹄、白酒、拍扁的姜、鹽、花椒。 等湯再次燒開后,用勺子撇去浮沫,再用大火燒,給豬蹄上色,豬蹄染紅后,改小火慢慢地燉,將豬蹄燉至軟爛后,收濃湯汁。紅燒豬蹄的做法比較簡單,就是工序必須得做好,還有配料放的量也很講究,這個白酒和糖,多一分少一分都不是那個味道。 不過燉豬蹄用的時間還蠻長的,等溫迪燉好這一鍋豬蹄,時間居然已經走到了晚上八點。 她是下午回來的,回來的時候還不到六點,沒想到時間過得這么快。 紅燒豬蹄的濃湯拌著飯特別好吃,她們這個吃飯的時間點也很巧妙,說是晚飯也行,說是夜宵也行。紅燒豬蹄也是,做下飯菜吃也行,單吃當宵夜也行。 但不管怎么說吧,兩人吃完這餐“晚宵”,都已經到十點了。 溫迪有點可惜,她本來打算要今晚畫設計圖呢,然而時間不夠了。 “挺晚了,還是先睡覺?!彼龥Q定這事可以明天做。 睡前她問黑毛:“學會了嗎?” 黑毛一臉詫異:“學什么?” “明天還吃紅燒豬蹄,你做?!睖氐险f完這句話就不管了,倒頭就睡。忙了一天,她累了。 黑毛:??? 黑毛睡不著了。 第242章 第242日 早飯,粉絲湯。 溫迪本來是煮的一鍋清湯寡水,就幾捧蘑菇掙了點面子,但后來溫迪盯著沸騰的湯,突然覺得它實在是太素了,還是回冰窖里拿了一份豬rou,化冰后切成rou片,下進了鍋里??粗恋膔ou片在湯里上下翻騰,從紅色變成灰色,慢慢露出滿意的笑容。湯里本來是沒放油的,花生油和豬油都沒放,一鍋素湯,等rou片在里頭滾一圈,湯的表面立馬浮起了油星子。 一看就有胃口多了。 不放辣椒都好吃。 要不還是放點? 溫迪耳朵根軟,自己都能被自己說服,看了會兒又進儲藏室拿了辣椒,干辣椒和辣椒醬都拿了些,切干辣椒段丟進湯鍋,然后再倒辣椒醬,大木勺伸進去一通攪和,半透明的湯立馬有了顏色。紅色。 這看起來就更好吃了,而且聞著更香,除了蘑菇和rou和香味,又多了一層辣椒的香味。 然后溫迪抓著泡發的紅薯粉絲,又開始猶豫——要不要再扯點面下湯里呢? 幸好,在溫迪動手前,黑毛終于聞著味醒了。 不做了不做了,趕緊吃飯! 看到飯桶大人起床,溫迪不浪了,趕緊把紅薯粉丟進湯鍋里,等它熟。 然后不跟他打招呼,先給自己舀了一大碗,悶頭開吃。 不久,洗漱完的黑毛來了,在餐椅上坐下,也舀了一碗湯,端起來一點都不怕燙,輕輕一吹就呼呼地喝下去,碗再回到桌上,溫迪抬頭瞥了一眼,嘚,半碗沒了。就這速度,她哪還敢拖,話都不敢跟黑毛講了,悶不做聲趕緊吃,再不吃就沒了。黑毛剛起床也迷迷糊糊的,溫迪不理睬他,他也不主動說話,就光是不斷地舀湯,吃;吃完,再舀湯,再吃……無限循環。 玄幻到第八次,終于停了,因為一鍋粉絲湯全給這家伙吃完了。 “嗝!”黑毛摸著肚子很滿意,“好吃!” “呼……”溫迪也終于能安心了,得虧她不說話光吃啊,總算混了個肚圓。 接下來,她就開始捏飯團了,還是老一套,飯團四件。 烤rou飯團、rou松飯團、辣白菜飯團、梅汁蘿卜飯團。 兩葷兩素,搭配得當。 她捏飯團的時候,黑毛在旁邊看了沒多久,又趕緊過來幫忙。溫迪不讓他接替捏飯團的任務,他就折芭蕉葉,幫她把飯團包裝起來。先用葉片把飯團包好,再用草繩拴十字結綁緊,這種簡單的工作他還是能勝任的。 幫忙的時候,黑毛就一直盯著溫迪看,欲言又止。 溫迪還是能視而不見,自己包自己的。 黑毛就一臉有話要說的樣子,又不說,非得要等溫迪主動開口。那溫迪就偏偏不肯滿足他,嘴巴閉得死緊,不給黑毛一點機會。于是,直到溫迪做完飯團,直到黑毛包完飯團,兩個人帶上工具,出門,朝熊山方向出發。 剛出院子,黑毛蹲下來,“我背你去吧?!?/br> “你先休息一下,要不要積攢一下體力?等下有得是活呢?!睖氐险f。 “我不累?!钡呛诿膽B度非常堅決,他蹲著,手往后背,“來吧,我背你?!?/br> 溫迪沒辦法,上了他的背。 然后接下來去熊山是快是慢就全看黑毛的腳了,偏偏他不趕路。 他背著溫迪,走出沒多遠,就開始問溫迪了:“紅燒豬蹄怎么做???” 溫迪摟著他的脖子,微微用力,“合著你特意背我,就是為了問這個???” “也不是,背你是想背你,問你是想問你,不是同一件事?!?/br> “你說是兩碼事就完了?!?/br> “哦?!?/br> 然后溫迪就順理成章地賴在黑毛脖子上,打算補個覺。 可黑毛又吱聲了:“紅燒豬蹄怎么做?” 溫迪反問:“剛才我做早飯的時候你怎么不問?” “我想問來著,但是你捏飯團的時候一直板著臉,看起來有點嚇人?!?/br> “哦,還賴我了?” “……”黑毛默認。 溫迪無語:“那我做粉絲湯的時候你怎么不問呢?” 黑毛有話講了:“當時我睡著了,還沒醒呢?!?/br> 溫迪在他背上點點頭:“對,是嘛,誰叫你不起床?!?/br> “……” “你怎么起得這么晚?” “睡得晚?!焙诿卣f,“昨天你說叫我今晚做紅燒豬蹄就睡了,結果我睡不著了?!?/br> “哇,好可憐?!睖氐陷p輕撫摸他的頭,表示同情,“那你今晚要加油哦?!?/br> 又成功扯開話題了。 黑毛很努力地想把話題拉回來,繼續問:“那紅燒豬蹄要怎么做???” “你怎么還記得呢?我都扯開話題多少次了!” “可我就是不會做嘛?!焙诿?,“你不說的話,我真不知道?!?/br> “你這人真是麻煩!”溫迪無奈地嘆了口氣,搖搖頭,什么動靜大做什么。 完了,她還是說:“好吧,不逗你了,等下我教你?!?/br> 黑毛高興極了,接下來的路總算不再拖延,大步地跑了起來。 等到了熊山,他把溫迪放下,溫迪一踩到底,先跌跌撞撞跑開,找個地方大吐一頓。 等她吐完了,抹著嘴回來,瞪了黑毛一眼:“你突然跑什么