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挨餓還不夠,還得吃好喝好。所以溫迪特意拿了這么多食材,就為了做一頓使人滿足的大餐,連她自己想了想今晚的菜品都覺得滿意。 不過有個問題,要做好這頓大餐,光一個火灶可不夠,現在是能用院子里的,到了冬天她還出得去嗎?溫迪有點擔心,所以決定在山洞里多挖兩個火灶,這樣一來,地暖的火源也多了兩個。她想到就做,挖火坑不需要太多時間,挪開兩個區域的磚頭就行,她的土泥才剛抹上,還沒凝固,拆起來容易,這些磚頭上黏著的土泥還能刮掉,投入再利用。 做好火坑,溫迪馬上開始做晚餐。 做菜是有計劃的,一名成熟的廚師在料理前一定會先想好一件事:順序。要考慮到食材的新鮮度,處理方法,能否抗氧化等等因素,要做到完成所有菜品后,該冷的是冷的,該熱的是熱的。她準備了這么多食材,自然就更應該考慮周到,換一個人知道她今晚的菜單大概會手忙腳亂,溫迪不會。 她先處理蘑菇、土豆粉,荷葉和蓮心。 這四樣都需要泡水,蘑菇和土豆粉算干貨,需要泡發,而荷葉和蓮心則是用開水沖泡。 接下來做水果,先做梨子,將六個梨子全部削皮,對半切開,用刀挖掉核,切碎,放入石臼中搗碎榨汁,果rou渣可以當零食吃,果汁則是今晚的飲料之一;然后做蘋果醬,把五個蘋果洗凈去皮去核切粒,再加水和蔗糖,梅子汁一起入鍋煮,要煮約三個竹筒時的時間后關火,這段時間內一直保持小火慢慢地煮,隨時要攪拌,防止石碗底部燒焦,將果醬煮至濃稠就夠了。 榨好梨汁,做好蘋果醬的前期準備后,蘑菇也已經泡發,將它取出,瀝干水分后放入對半劈開的竹筒里。這些竹筒都做過特殊處理,底部用刀子隔開縫隙,讓火苗的外焰能不時舔進來,溫迪就把蘑菇一個個排好在這樣的竹筒里,刷上油,烤一會兒再用筷子一個個翻身,再刷油,然后加鹽加胡椒粉加辣椒粉,按照溫迪自己愛好的口味來做。燒烤時還可以同時處理泡好的土豆粉和青菜,將他們下水煮熟。 接下來把五個土豆削皮切片,下油鍋炸,炸好后撒鹽和黑胡椒粉,炸薯片最容易做。 油不要倒掉,把豬rou切成rou排,蘸生粉,蘸蛋液,最后蘸碾碎的面包,再輕輕一個個放進油鍋里炸,要撈出瀝油一次再復炸,炸出來的rou排外皮咬起來更酥脆,還能同時保持內里豬rou的細嫩口感。出鍋裝盤子里,撒上鹽,辣椒粉和黑胡椒粉即可。 這時土豆粉和青菜也該撈出來了,裝在碗里,放上切碎的新鮮辣椒,胡椒粉,白胡椒粉,鹽,然后從燒得guntang的油鍋里舀上一勺,倒進碗里,“嗤啦”一聲配料全熟,然后迅速用筷子攪拌均勻,不然土豆粉要坨起來,會影響口感,也壞了口味。 蓮心荷葉茶泡了半天,該用絲巾過濾,只用茶水,將三顆百香果切開,用勺子挖出果rou丟進熱水里,拿一根筷子攪拌,茶水的味道有淡淡的苦,百香果又酸酸酸甜,這道飲品最重要的是不能加糖,怪味的口感更加有趣。溫迪用勺子小心舀了一勺特意嘗了一口,對它的味道非常滿意。 最后是甜點香蕉船,把五根香蕉切片再擺回原樣,并在一起,香蕉兩端可以倒轉放穩,還能把中間的果rou卡住。到這里為止只是普通的水果切片擺盤,還沒完,溫迪回頭把熬了半個小時的蘋果醬拿過來,用勺子引流全部澆落,香蕉配著甜甜的蘋果醬,再合適不過了。 溫迪對自己今晚的菜單非常滿意,迫不及待就把黑毛叫來。 他想給她指指自己的工程進度,溫迪不聽,拉著他直接拽去了餐桌邊。 等黑毛來到餐桌前坐下,頓時想不起什么臥室了:“哇!”他看著豐盛的菜肴驚嘆。 桌上擺滿了菜,滿滿當當,眼花繚亂。 “這是主食,炸豬排和涼拌土豆粉;那邊是點心,炸熟品和烤蘑菇;兩碗飲品,一個是蓮心荷葉茶兌百香果飲,一個是梨子汁,你看顏色應該分得清哪個是哪個吧?最后一盤就是今天的甜點了,香蕉船澆蘋果醬。我們這里不講西餐規矩,你愛邊吃主食邊吃甜點,也可以?!睖氐线吔榻B邊笑,因為她從自己服務的食客眼中看到了萬分滿足的表情。 她真是太優秀了,溫迪恨不得給自己演奏一場交響樂。 這可是荒島,她竟然能用野人時代的東西做出二十一世紀的美味,簡直太了不起。 “請坐?!?/br> 溫迪說完,自己也坐下,“請用餐吧,我個人推薦你先喝蓮心荷葉茶兌百香果飲?!?/br> 黑毛興奮地答應,端起來給自己倒了一杯,一口飲盡,然后沖出山洞去吐。 “哇啊啊啊這什么鬼東西,好難喝!”黑毛心有余悸地回來,看其他菜品再無喜色。 他懷疑這些東西跟“蓮心荷葉茶兌百香果飲”是一樣的怪味。 幸好他后來一樣樣試了下發現都挺好吃,奇怪的只有那個什么茶兌什么飲而已。 溫迪氣憤不已:“暴殄天物,你舌頭有問題!” “那你自己做正常人吧?!焙诿桓q論,堅決不肯再端起茶飲。 除了這杯怪味茶飲,黑毛承認,這是他誕生以來吃過最美味的一餐。 他期待她創作的下一頓。 第126章 第126日 “嘔……”黑毛蹲在院子里摳喉嚨,“我還是很想吐,那個什么茶兌什么飲是不是有毒???” “想挨打是吧?” “沒?!焙诿樞χ^直起腰,“我沒故意惹你生氣,可是我真覺得那味道還在我嘴里?!?/br> “那你就喝水,漱口,要不就榨一顆梅子把梅子汁吞了,我包準那味道立馬消失?!?/br> “可是梅子汁是酸的啊,特別酸?!?/br> “我就想酸死你!”溫迪氣鼓鼓地扭頭往里走。 黑毛趕緊追過來,他說他昨天把臥室鑿好了,不過她生氣睡得早沒看見。 他問,“你要不要進去看看?” 說到臥室,溫迪的心思立馬被轉移了,她點點頭讓黑毛帶路。 黑毛由火灶里借了火,端著油燈往里走,帶她來到大廳盡頭。這里果然有一個黑色的洞,它位于山洞最深處因此非常黑,是所有房間里最陰森的。不過,墻壁上有內格,把油燈往里頭一放,臥室里立馬亮了。溫迪看清楚了這個鑿出來的洞中洞是什么樣子,接近四方,比較大,用現代建筑作比的話,類似一間套房大小,左右各自能放兩張床,甚至還能放一個長條形的桌子。 溫迪提議道:“你等下去劈硬木,做兩個正方形的木桌子,高度跟床持平就行?!?/br> 她帶著黑毛離開,將外面兩張床搬進了臥室里,果然,放下木床后臥室里仍然有許多空間。溫迪打算在兩張床的