來做，因此還是切豬皮。

    切好豬皮后，溫迪生起火灶，在鐵箱中加入大量花生油，油燒熱后便將肋rou翻轉，豬皮朝下放入，用燒得guntang的油來炸豬皮表面。陣陣香氣從油鍋中冒出，溫迪掐著時間將漏勺放下，把肋rou從鐵箱里撈出來。

    隨后，她快速將洗凈控干水分的姜和辣椒分別切片切斷，快速放入油鍋中翻炒，下八角花椒等香料，炒出香味后迅速加水，大量的水，燒開后再將肋rou重新放入鐵箱中用湯汁來煮。湯水要沒過肋rou的大半，她再用木勺不斷舀起湯汁淋上肋rou，使它加速入味。開蓋煮幾分鐘后，溫迪就將鐵箱關上，關蓋燜燒一段時間。

    煮肋rou的時候，溫迪就溜到旁邊的火灶，再生起一堆火，將火灶上的鐵箱端下來，用鐵絲撬掉鐵箱箱蓋的固定螺絲。這一套鐵箱上沒有什么花紋，除了是鐵制，導熱快，沒有特點。此刻沒有特點就是溫迪需要的特質，她將取掉蓋子的鐵箱放回火灶上，不斷給火灶里加木頭，等木頭燒成了炭，就用木鏟鏟起來，轉移到翻過來的鐵箱箱蓋里。

    她已經把箱蓋表面擦干凈，倒過來放在了一塊也很干凈的木板上。

    等肋rou煮好了，溫迪把它從湯里撈出來，轉移到另一個火灶上的無蓋鐵箱里，豬皮一面朝上。然后用刷子蘸著花生油在豬皮上刷幾層，邊往隔壁火灶上的湯汁里加辣椒粉，加花椒粉，加鹽，攪拌均勻后再加土豆淀粉勾芡，接著用木勺撈起來，一勺勺淋在肋rou上。勾芡后的湯汁十分濃稠，掛在豬皮上順著切開的井字慢慢向下浸入肋rou中。

    接著溫迪把倒過來的箱蓋放上去，箱蓋一頭正好壓在肋rou的豬皮上。溫迪再從火灶里掏出幾根木頭放進箱蓋里，使箱蓋成為一個“火爐”。它裝載的木炭和木頭熊熊燃燒，也將鐵質的箱蓋燒得更燙。

    烤一段時間后，溫迪用木鏟將木炭挪開，再戴上手套把箱蓋端開，露出箱子里的肋rou。

    此時，肋rou的豬皮已經變得非常焦脆，而底下的豬rou也吸飽了湯汁，由于一開始就用大火將rou的表面封住，大量的rou汁被封存，因此豬rou經過又煮又烤后卻并不柴，仍然十分飽滿，口感也會很鮮嫩，除了rou汁外，還有吸收的湯汁，入味濃郁，又香又辣。

    溫迪將它轉移到盤子里，將黑毛叫出來吃午餐。

    等他到了院子里，溫迪才舉起刀叉將這塊脆皮烤rou切開，順著井字格切成九塊。僅僅是切分成九塊，rou汁和香料汁隨著刀的劃動不斷溢出，很快木盤里便聚集起一灘極濃郁的湯汁。溫迪看看這個也不能浪費呀，趕緊又煮了一鍋土豆粉，把湯汁倒進碗里，拌著粉吃，極香。

    黑毛說不出話，吱吱嗚嗚半天才吐出一句：“它比上回的rou排還好吃！”

    溫迪笑而不語，rou排好吃的重點在于醬汁，脆皮烤rou卻真正考驗了一名廚師的技巧，對于時間的掌控至關重要。不過這些話是很難解釋也不必解釋的，只要聽食客說一句，你比上次做得更好，就足以令她欣慰了。

    吃完美味的午餐，黑毛動力加倍，在晚餐前趕工將密道鑿好。

    溫迪出去找到密道的出口，簡單目測了一下，它距離山洞洞口約有百米余，換作現代，都可以是隔壁小區的鄰居了。她對這個距離感到滿意，也更加佩服黑毛的工作效率。吃完晚餐，她跟黑毛說，明天再去砍些樹，制造一些原木木樁，過兩天把室外廁所一起建好，免得夜長夢多。

    誰知道荒島上什么時候會下雪呢？

    第101章 第101日

    清晨，溫迪和黑毛頂著寒風從床上爬起來，穿好衣服，吃了早餐，各自出門。

    黑毛扛著斧頭往樹林方向走，溫迪扛著木鏟往密道出口走。

    按照昨晚說好的，黑毛負責砍樹，而她則負責踩點，順便給室外廁所做第一項工程，挖坑。

    這個挖坑有兩項含義。

    兩種坑，第一種是廁所本身使用的坑，第二種則是打樁的坑洞，用來埋木頭。

    昨晚溫迪睡得比較晚，拿著木棍在地上劃拉好久繪畫“建筑圖紙”，然后將設計方案用眉筆寫在了一本哲學書籍的空白頁面上。她的設想是，將廁所建成類似車庫的形狀，兩面墻用原木打樁埋好，再埋幾根支撐柱，然后封頂。另外兩面，一面對著密道出口的山壁，另一面則釘上樹藤，又可以擋風，又方便通風。

    首先這需要大量原木，交給黑毛。

    其次就是挖坑了，打樁的坑洞，解決生理問題的坑洞，兩者最好是同步進行。

    溫迪并不打算做下水道，她的想法很簡單，就是挖出一大堆的坑洞，每使用一次就填土一次，直到這個洞填滿，就在頂部埋一塊木板，作為避讓的提醒。大不了把坑挖多些，反正按照她的設想，這個室外廁所的面積至少在100㎡以上。

    溫迪先挖使用的坑洞，每挖好一個，就用一塊木板蓋上。

    木板當然沒那么多，都是現做的，她先從柴房里搬出一棵比較粗的原木，然后用斧頭劈下一塊塊，基本cao作很簡單，也容易理解，跟山藥棍切片是一個意思。

    切好的木板碼在出口旁邊，每次挖完坑她就回去拿一個，再挪到坑洞上蓋住。

    接著是挖打樁的坑，這個光用木鏟不行，她還要再拖過來一根原木，照著壕溝的方式來挖，挖深后將原木抱進去懟一下，確保這根原木能夠筆直地放下，再筆直地拿出來。挖這種坑洞要比另一種難多了，溫迪效率夠高，但忙碌了一個上午也才挖出十幾個。干活確實容易出汗，做到一半的時候溫迪把外衣都脫了，等到中午的陽光一打下來，更熱，她脫得只剩下兩件長袖。

    然后她穿著長袖返回山洞，到院子里做午餐。

    午餐是溫迪垂涎已久的花生苗炒香腸。

    這道菜的做法非常簡單，先把辣椒，花生苗和香腸各自切好，然后起一鍋開水，將花生苗扔進滾水中煮兩分鐘撈出，接著倒掉水，重新起鍋，下花生油，燒熱后將剛才已經焯過水的花生苗倒進鐵箱里翻炒一下，接著把切片的香腸和辣椒倒進去一起炒，將香腸炒至邊緣卷起時，下蠔油，下鹽。

    其實該下的不是蠔油而是生抽，即醬油，但溫迪沒有，所以用蠔油代替，順帶給加個鮮。

    炒勻后就鏟出來，裝進大碗里。

    香腸有著淡淡的甜味，加上新鮮辣椒的辣味，是整道菜的主味道，整道菜都彌漫著香腸濃郁的香氣，委實下飯。雖然溫迪沒有米飯，但不要緊，她迅速泡了一碗土豆粉，就著鍋里剩余的香油，打了兩個生雞蛋，炒一會兒就將濾掉水的土豆粉下鍋繼續翻炒，加些切得細碎的辣椒，加些鹽，一并出鍋。

    花生苗炒香腸這道菜，就得配主食吃，就算沒有米飯，但溫迪有一碗炒粉，也夠佐