她不準，讓他留下在海邊燒一些熱水帶來。

    她繼續前進，走到比較遠的地方，才在海邊蹲下，將木箱放在地上。

    豬腸雖然惡心，但是最惡心的部位在殺豬時已經被她處理過了，所以現在的臭味還在她可忍耐的范圍內。溫迪掏出刀，將豬腸分成大腸和小腸，分開處理。因為小腸可以用來灌香腸，對她的用處和大腸不同。她一直等到黑毛送來熱水才正式動手，加一些冷水清洗小腸。在腸子外面部分有些白色的肥rou和粘膜，直接撕掉，不過必須小心，不能將腸衣撕壞。

    然后繼續給腸子灌水，等它鼓起后將腸子慢慢翻過來，就著水力很容易做到。

    取一些鹽，使勁搓洗腸子內部，將它內部的黏液洗去。這個動作需要重復三四次，直到整條腸子沒有異味。這還沒完，溫迪取出帶來的木板和木勺，將腸子放在平整的案板上，用木勺把腸子內部紅色的rou刮干凈。此時可以看到腸衣是粉紅色的，繼續用鹽搓，再加一些淀粉洗兩次，每次搓洗完都要用水沖洗。溫迪省去了面粉和醋，因此加淀粉多搓洗了一次。

    到這一步為止，小腸已經清洗完畢，但還需要再給小腸灌水，仔細檢查它是否有所破損。

    不過腸子的韌性其實很強，雖然溫迪抓著它搓洗了許多遍，它依然完好無損。

    接下來再利用水力將腸子翻回原樣就可以。

    處理好小腸后，就繼續處理大腸。首先把它泡進海里擠壓沖洗，再拿出來，用水把它浸泡一下，然后從一段腸口開始把腸衣翻過來，像處理小腸時一樣，撕下油脂和雜質。撕下所有油脂后，再用溫水沖洗一遍，加入適量的鹽，反復搓洗，直到去掉所有雜質。溫迪還帶來了一些梅子汁，可以湊合當醋用，倒了一些繼續搓洗，然后再加入淀粉將大腸里里外外搓揉一遍，最后用已經冷卻的溫水將大腸沖洗干凈。

    溫迪帶著大腸回到海邊，給鐵箱里起一鍋水，加入一些姜片，花椒、葡萄酒、八角、香葉、桂皮，把大腸冷水下鍋，煮開后撈出，然后將所有香料扔掉，重新起鍋，燒開后給滾水中加一點冷水把大腸最后清洗一遍，到這一步為止才算將大腸處理完畢。

    她將黑毛留在海邊煮鐵箱，自己則帶著大腸和小腸回到山洞，利用最后一點陽光把表面水分曬干后，將它們送進了冰庫里。

    從冰庫里出來，溫迪提著竹鼠上了案板。

    別看她昨天說得信誓旦旦，累了想做簡餐的時候還是馬上想起它。剁頭剁四肢，剩下的rou切塊，下油鍋翻炒加辣椒加鹽，出鍋，多容易。她也是剛搞完豬腸，實在沒胃口，要不是不吃東西會死，她連竹鼠都不想吃。

    等黑毛回來，吃完晚餐，她就趕緊睡了，今天中午就起床還是有點早。

    為了補熬夜失去的時間，她在太陽剛下山就爬進了睡袋里。

    她覺得自己好像忘了件事沒做，迷迷糊糊又想不起來。

    算了，明天再說。

    第92章 第092日

    溫迪揉了揉眼睛，除了手，渾身沒一個地方動，她眼皮很重，還有點酸，根本沒睡夠。

    往洞口看了一眼，外面有點光，太陽已經升起但肯定升起不久，還不夠亮。

    再睡一會兒？

    她剛閉上眼，腦子里像過電一樣猛地抖了一下。有件事沒做！

    溫迪想起來了——她的黑胡椒還在海邊曬著呢！

    前天下了冰雹，她昨天去了海邊竟然也沒想起去檢查一下！

    她頓時沒法睡了，一旦心里有了掛念，他就無比緊張激動興奮，當然，更濃烈的情緒是擔憂。帶著這份nongnong的憂慮，溫迪飛快地穿上外衣，套上鞋子，二話不說就沖進儲藏室，抄起一個空木箱扭頭就往外跑，一路直奔大海。

    等到海邊，溫迪迅速找到自己曬黑胡椒的地方，彎腰一個個看。

    她把幾塊木板拼在一起，黑胡椒放在木板上鋪開。溫迪特意挑選的一個比較平整的位置，所以木板不是斜面。前天那場冰雹雨直接打在這些黑胡椒上，把不少黑胡椒掃到了木板邊的地上。好在，她曬黑胡椒用的是木板而非木盤，由于沒有邊緣保護，雖然損失了一點黑胡椒，但也因此所有的冰坨子都順著慣性從木板上滑開，沒有一顆冰坨子留在木板上。

    但凡有一顆冰坨子留在木板上，等到天亮溫度上升，黑胡椒恐怕就會被融化的冰水給洇了。

    那這幾天的工夫可就白費了。

    溫迪把所有干燥的黑胡椒揀進木箱里，舒了口氣，收集到的黑胡椒還挺多。

    她抱著木箱往家走，距離院子還有幾百米的時候就看到一個身影飛速接近。

    是黑毛。

    他跑到近前，剛要問她去哪了，瞥見木箱里的黑胡椒就明白了，沒再問。

    “下回你可以叫醒我?！彼麩o奈地說。

    “我著急，忘了?！睖氐媳е鞠淅^續走。

    黑毛想幫她拿，她不讓，倒是叫他去山洞里把漁網拿過來，她要回海邊捕魚。等黑毛跑回山洞把漁網拿來了，她再把木箱給他，讓他送回去，隨后到海邊來接魚。她則往回走，回到海邊上了竹筏。

    竹筏還挺扛造，也許是因為她將竹筏停在海上的緣故，海面漂浮不定受力不均，因此前天那場冰雹雨并未給竹筏造成損害。她撐著竹竿出了海，越過迷霧后，將漁網拋下。等漁網收獲后，她就迅速返程，果然黑毛已經在海邊等著她了。溫迪把收獲滿滿的漁網交給他，讓他把這些魚送回魚池里，自己則兩手空空往家走。

    回到家，這時，溫迪才開始做今天第一頓菜。

    ……

    吃完飯，溫迪就開始準備材料灌香腸了。

    最重要的兩樣食材，一是腸衣，二是豬rou。腸衣是由豬腸上剝下來的，而豬rou當然也取自豬身上，一般來說用梅花rou很不錯，但一頭豬身上的梅花rou分量不多，不夠她做出足量的香腸。因此溫迪選的是兩條豬前腿，先用刀刮去豬皮，再順著骨頭將rou刮下來，骨頭留著晚餐燉湯，只取rou。

    她刮rou的時候，黑毛就在旁邊燒水，水燒開后就用大木勺舀一些熱水出來，兌冷水放在木箱里，將豬腸衣泡在溫水里再清洗一次。

    溫迪將刮下的前腿rou切成rou片，不能太厚太大，不過切薄片對她來說不算為難，她很快就在案板上將所有前腿rou切好。切好后，再用冷水洗凈，控掉水分。然后她再拿了一個空木箱來腌rou，先把rou片都放進去，按照比例放入適量的鹽、花椒粉、辣椒粉和白糖，正好她剛收獲了黑胡椒，現場磨碎了一些撒進去，再把之前開過的酒拿來倒一些，大方地用了一瓶酒里的……三成。上回她只小心用了一成，所以相比較而言，這次用的是三倍，很大方了。

    不是她小氣，開了這瓶酒她才發現