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著未來的美妙生活,溫迪越想就越高興。 一高興了,回到山洞她馬上煮了一鍋綠豆沙。 綠豆沙和綠豆粥也是有區別的,綠豆粥是把綠豆洗干凈后直接放到鍋里,倒上水煮開;而綠豆沙則是把綠豆先碾碎,再煮,加一塊蔗糖,煮出來濃香甜口。這不能算是入口即化了,應當說在鍋里的時候,它就已經化成了一鍋綠豆沙漿,入口品味的本身就是綠豆融化后的口感,再過上蔗糖天然的甜…… “哇!”黑毛難得地捧著一個碗露出微笑,不是急著吃,而是先感嘆。 甜品能讓所有人變少女,只要此人沒有厭糖癥。 吃完綠豆沙,溫迪和黑毛一起把一半土豆變成了土豆淀粉水,沉淀一個晚上,明天起床把上層的清水倒掉,再像上次一樣把剩下的稀漿涂到木板拿去曬干就行?;ㄉ踩∫话?,放在太陽底下曬干,還有一半綠豆一并作陪。 途中,溫迪還抽出時間專門跑了一趟晾房,這段時間她一直沒有忘記給晾房續木頭,但這次不是為了續木頭,而是要去檢查晾房內部的情況。溫迪盯著晾房里仔仔細細看了一遍,回來的時候滿臉喜色。她沒有隱瞞結果,迫不及待地告訴黑毛,“再過幾天,葡萄干就曬好了?!?/br> “那下次再去楓林,我們再摘一些葡萄吧?”黑毛的注意點卻和她不一樣。 他想的是,葡萄干隨時可以吃,新鮮葡萄入冬就沒有了。 溫迪深以為然,點頭附和道:“那我們下次去楓林,就摘些葡萄回來吃?!?/br> 有得新鮮水果吃一天,就應該要珍惜一天。 黑毛頓時快樂了。 第74章 第074日 溫迪從家禽室里走出來,黑毛已經在儲藏室鉆出個腦袋催她了。 “火把已經點上了!” “我就來了!”溫迪仍然慢吞吞的走,她手里揣著兩個雞蛋,不想它們碎在自己手里,進了儲藏室,她先把雞蛋放好,然后才看向角落里兩個木桶。哪個裝著葡萄酒,哪個裝著花生油,單從外觀是看不出來的,但湊近去聞,除非是沒有嗅覺的人,就算是天生不知道什么是葡萄酒什么是花生油的,也能分辨出兩種木桶的味道不一樣。 “先開哪個?” “倒酒?!睖氐蠌谋澈竽贸鲆粋€大木碗。她早有準備,已經把這個大木碗再三打磨,用野果醬奢侈地“拋光”一遍,再用流水一再沖洗,現在非常干凈,且濕潤,除了極淡的野果醬香味外,一丁點屬于木頭的味道都沒了。 黑毛就依照她說的,先揭開裝葡萄酒的木桶。 在木桶的蓋子掀開的一瞬間,一股濃烈的酒味猛然從木桶里沖了出來,刺進人的鼻腔里,再順著四肢百骸蔓延到身體各處,只是聞到酒香味都像是醉了一樣。不過,這是因為長達一個月的封閉發酵所造成的,一開始它會沖出最濃郁的酒香,但隨著時間推移,酒香味會慢慢變輕,它畢竟只是一桶僅發酵三十天的果酒而已,不是白酒也不是黃酒,度數并不高。 溫迪用一個干凈的勺子把酒舀進了木碗里,裝得滿滿的,再由她親自端出去。 “快點把蓋子蓋上?!彼x開時不忘叮囑黑毛。 “哦哦,那花生油呢?” “也裝一碗出來,我放好葡萄酒就回來幫你蓋蓋子?!?/br> “嗯!” 兩人配合默契,這頭溫迪把葡萄酒端到餐桌上,黑毛蓋上葡萄酒桶,打開花生油桶,用另一個勺子將花生油舀進大木碗里,然后端著裝滿油的碗來火灶邊。溫迪則立刻返回儲藏室,將油桶蓋上,然后跟著黑毛出來?!鞍延偷惯M石碗里!”她大聲提醒黑毛。 她一起床就把火灶燒了起來,石碗已經預熱很久,黑毛剛把花生油倒進去,油面上立刻冒出了熱氣。溫迪不急不躁,“還早,這么大一碗冷油,總得加熱一段時間?!彼恢?,但也不會慢,立刻督促黑毛和自己一起干活。他負責削土豆皮,她則將削皮后的土豆切成有厚度的片,再將片碼起來切成條狀。 薯條嘛,當然得是一條一條的。 等油燒熱了,溫迪用勺子舀了一勺土豆條,再慢慢放進油里?!班屠?!”油的表面就像是沸騰的水一樣激烈地發生反應,不斷翻涌著氣泡,而薯條則隨著這股翻涌的氣泡一起上下浮沉。炸了幾分鐘后,溫迪用漏勺把薯條撈出來,再將一勺新鮮的土豆條放進油里繼續炸。 漏勺是溫迪用鐵絲扭出來的,那天她在鏡湖邊真的撿了很多。 等到把所有的新鮮土豆條都炸了一遍后,溫迪再將它們重新放進油鍋里復炸,這回不需要再用勺子了,直接用漏勺裝好放進油里,炸酥脆后直接撈出來,裝進另一個充滿洞眼的“鐵絲碗”里。鐵絲碗底下還有一個碗,是木碗,用來裝滴落的油。 所有薯條都放在這個鐵絲碗里,滴掉多余的油后,裝進木箱里,溫迪在里面撒上適量的鹽,接著用木板把木箱蓋上,由黑毛抱著它上下晃蕩,讓鹽和薯條充分混合。溫迪則趁著這個機會做了兩個醬,一個是辣椒醬,一個是野果醬里加梅子汁和蘋果汁。她再拿來兩個竹筒當杯子,將葡萄酒倒進竹筒里。 溫迪把火熄掉,由著石碗里的油自然冷卻,之后將它重新裝進大碗,這些油可以繼續做炸貨,也可以燒菜,或是做麻辣燙。溫迪琢磨著,反正她有辣椒,也有花椒,有機會的話還可以做一碗紅油辣子,那個的味道可比辣椒醬更爽快。到時候只需要把土豆粉放在水里煮熟,撈出來倒上紅油辣子和鹽,用筷子一拌…… “哧溜?!?/br> 溫迪光是想這碗粉的味道都覺得口齒生津。 “拌好了!”黑毛把木板揭開,將木箱放在餐桌上。 “那趕緊吃?!睖氐项D時把土豆粉拋在腦后,未來的美食再美味也是未來的,眼前才是真的。 再說,炸薯條,真的好好吃??! 溫迪吃著薯條手和嘴都沒停過,邊吃邊覺得眼睛有些濕。 黑毛一臉震驚之余也沒??冢骸案轮ǜ轮ā愠钥蘖??嘎吱嘎吱……” “我好久沒吃過炸薯條了?!睖氐线叧赃吇卮?。 這個“好久”,她并不是指上荒島后,事實上,在上荒島前她就已經很久沒吃過快餐。很簡單,嫌幼稚,嫌口味單調,吃膩了。很多種原因摻雜在一起。在上荒島前,她的選擇有很多,中餐到西餐,烤rou到火鍋,龍蝦到皮皮蝦,進商場滿目琳瑯一堆餐館,賣的食物種類數都數不清,她哪還會對一家快餐店的薯條感興趣呢。 直到上了荒島她吃的食物種類直線下跌,以前是從幾千道菜里選幾樣,現在是要把幾樣食材做出幾十種花樣,她現在收集的食材加起來還不到一百。炸薯條,她上島已經七十四天了才終于有機會吃一餐炸薯條,土豆是她親手挖