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十分勁道,藏著十足的嚼勁感,牙關咬著餅皮,還得用些力氣,方才能咬下大大的一口。 烙饃本身沒什么額外的滋味,蘊著點面食特有的清香。但是,內里卷著的菜幫助烙饃增加了無數的滋味。 許榮穹的第一口,吃到的是餅里卷著的醬油土豆絲。土豆絲軟糯又咸香,那種滋味一口吃下去,仿佛吃的不是土豆絲,而是一種名為家的溫馨感。 許榮穹眼眶一熱,已至中年的他差點飆了淚出來。 真是太沒出息了些。 他暗道。 忙定了定神,許榮穹開始專心品著嘴里的滋味。 醬油土豆絲與酸辣或醋溜土豆絲不同的一點就是,后兩者更多的是突出土豆絲的酸爽利口,一口一個脆爽,吃到嘴里也能聽得見嚼土豆絲的脆響。而許念更喜歡的醬油土豆絲則不一樣,它強調的是土豆絲特有的香、軟、糯、咸。 手切土豆絲特意找了個刀工不甚好的人來切,切出來的土豆絲粗的細的、厚的薄的各有之。 這些混在一起,放在炒出蒜香的鍋中,大火慢炒,土豆絲逐漸變得透明,一點點褪去青澀,而后加入了醬油來提色增香,再混著青椒補充一下味道,最后即將出鍋的時候方才放一點點醋。 醋不能放得過早,否則,土豆絲就會變得香脆,而沒有現在的這種軟糯香。而在放醋之前,土豆絲已經在大火中變得軟糯而不爛,有型又有顏值。 許榮穹慢嚼著土豆絲,感受舌尖處的那股子軟糯香,整個味蕾被一種輕柔溫暖的感覺包裹著,仿佛徜徉在和風細雨中,迎面而來的柔風撫平了心里的空蕩感。 等到土豆絲的香糯慢慢消散,潛藏其后的微酸隨之而來,豐富了口感,充盈了味甘,何況這種微酸滋味中藏著青椒的清冽氣息,在漫漫溫和咸糯中又迎來了多一重驚喜,整個味蕾都跟著雀躍不已。 許榮穹吃得滿足又愜意。 眼前的這個烙饃卷菜已經不是一個“好吃”可以概括得了的。天下好吃的吃食千千萬萬,而它的那種滋味,屬于家的味道,卻不是一個好吃就可以有的。 他一個烙饃吃到一半,發現里面的卷菜變了。滿是家常滋味的醬油土豆絲換成了韭菜炒綠豆芽。 韭菜清冽又味重,綠豆芽清利又爽脆,這種脆爽酸香的味道,帶著點點湯汁,浸透了烙饃的內里,一口吃下去,唇齒間縈繞不散的是酸爽脆的爽感,有種醍醐灌頂的清醒感。 酸爽如它,配著軟和又勁道的烙饃,明明是截然不同的口感,像是找到了一個完美的平衡點,一口又一口,沒怎么停頓,剩下的半個餅就吃光了。 一個卷餅吃完,嘴里是悵然若失的感覺,而胸腔內卻是升騰出一種撥開云霧的豪情。 他還能再吃五個! 徹底打開味蕾的許榮穹,學著許念的樣子,親自動手卷餅,一個餅里卷一種菜,從土豆絲到韭菜炒綠豆芽,從煎香腸到炒胡蘿卜絲、小炒農家菜,無一不卷、無一不試。 然后,等他反應過來的時候,他方才意識到,之前說的吃五個,簡直是開玩笑啊。 因為,他足足吃了八個烙饃卷菜! 這就很瘋狂了。 許念看得瞠目結舌。 這許是自己看到的,唯一不怎么挑食的帝王了,也不需要掩飾自己究竟愛吃什么菜。 因為,每一樣吃得都很多。 根本分不出來,他最愛的是那種。 同時,她也不由慶幸,幸虧烙饃足夠多。 要不然,真是尷尬了 許念吃飽喝足,捧著肚子悠悠噠噠地回小院。 這個時節,恰好萬物復蘇,百花爭艷,空氣中蘊著淡淡的芳香,清新又淡雅,吸到鼻子里恰好能讓人放松了精神。 她一路走走停停,也不怕遇上什么危險。 因為,自從八年前的那個事過了之后,皇后好好整頓了一番后宮,下了大力氣肅清那些愛在背后搗古怪的人,整個皇宮也變得清凈了許多。 正好消食的許念,足足逛了一圈,方才回到小院中,逗了會兒雪團和包子,才準備去歇下。 值得一提的是,八年的時間,包子和雪團長大了不少,但是動物的壽命總是有限的,可見的它們兩個也已有了老態,整日不是在這個地方躺著,就是換個地方躺著。 即使饞嘴如包子,現在碰見好吃的吃食,他也不像之前那樣撒歡兒,而是慢慢挪著身子,走到近前,再慢騰騰坐好,憊懶地抬抬眼皮,等著投喂。 待吃食順利要到嘴之后,他也不像小時候那樣,狼吞虎咽一口吞了,而是抬著前爪按在食物上,咬一口慢慢嚼著,吃完了再低頭咬下另一口,斯文有條理。 簡直,不敢想。 這樣過了兩日吧,許嘉宸選了個日子,約著許念和許嘉慶一起去挑做小吃街和美食城的地方。 他辦事靠譜又妥帖,考慮得很周全,沒有帶著許念和許嘉慶滿大街溜達,而是在心腹送來的情報的基礎上,又篩選了一遍,選了三處更適合的地方。 這三處地方,他在帶許念和許嘉慶來之前,自己先是找個時間出宮,查看一遍,確定如情報上所言,方才于今日帶許念他們過去看。 他先帶許念他們二人去了那處他最滿意的地方,在皇城的城東,是一處比較老舊但十分干凈的街道。 這里,街兩邊的房屋剛好是面對面,倘若做成小吃街的話,人群從中間走過,兩邊都可以挑選。 而且,它現在的兩邊就有些年代比較的鋪子,剛好賣的也是吃食。同時,街道整體也比較寬敞,即使兩邊同時擺上攤位,甚至中間在放一些攤位,也不嫌擁擠。 可以說是,量身打造的小吃街。 除了街面大小合適外,它現有的房子就可以改造成商鋪,不需用大面積動工,可以用在最快的時間內,實現一個小吃街的構想。 還有一點就是,整個街給人的感覺很好,不是立于城中心那般喧鬧的地方,卻又沒有處于繁華之外。因為要做小吃街的話,怎么可以沒有人流。 人群走過皇城最繁華的那條大街,就可以順著小胡同,走大概十米的距離,而后豁然開朗,看見這條古樸又寬敞的街道。 街道上面,鋪著的青石板路蜿蜒曲折,石板路兩旁種了兩排樹。 許念一看,幾乎一瞬間就定下這個地方了。 種的樹好啊。 剛好可以在每棵樹上掛上紅燈籠,等到晚上,燈籠一亮,這里燈火通明,妥妥的一個不夜城啊。 樹上除了可以掛紅燈籠,還可以掛上每家鋪面的招牌,隨風飄揚,齊刷刷地一排,光是想著就很大氣。 “九妹,這條街的中間,有一處比較大的鋪子,已經許久無人,剛好可以做你們的美食城?!?/br> 許嘉宸介紹。