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“小九吃吧?!?/br> “小九meimei吃吧,我不太愛吃飯的?!?/br> 許念擺手拒絕:“沒事,你們吃吧,嘗嘗合不合口味。吃完這些,我再去做一種新鮮吃食,給你們嘗嘗?!?/br> 說完,她特意對許嘉興道:“小八,你還在長身體,一定要好好吃飯。這個胡蘿卜羹,對小孩子身體很好的,你嘗嘗看,說不定會喜歡的?!?/br> “我想讓給小九meimei吃,哥哥得讓著meimei?!?/br> 許嘉興堅持。 許念:“。。。?!?/br> 倒也不必如此。 于是,許念說:“小興自己吃吧,我長得比你高,不用讓的?!?/br> 遭受暴擊的許嘉興驀地頓住手上的動作,停頓了幾秒鐘后,他收回了自己的碗,舀了滿滿一勺的胡蘿卜羹,憤然放進口中。 放進去之前,他想著,無論多難吃,他都一定要吃光光! 然后,要長高高! 結果,胡蘿卜羹一入口,他便呆住了。 胡蘿卜細膩無比,口感綿滑柔順,緩緩在齒間、舌尖化開后,絲絲縷縷的清甜纏繞著,慢慢地出現在口中,綿延不絕,卻不叫人覺得膩味和厭煩。 許嘉興又舀了一大勺胡蘿卜羹,再次沒停頓地吃完。 甜而不膩,細膩香滑,清甜中亦有淺淡的奶香味。 許嘉興毫不猶豫地吃完一勺又一勺,一會兒,一小碗胡蘿卜羹便見了底。直到看著空空的小碗,他方才再次想起要讓著meimei的話,而自己竟因著許念的話,憤然將一碗先吃完了? 他不好意思地撓撓頭,小聲說:“太好吃了,我沒忍住。下回,無論怎么樣,我一定要讓著小九meimei?!?/br> 許詩悅眼睜睜看著許嘉興吃完,也是目瞪口呆。 她可是有聽說,小八挑食挑到伺候的嬤嬤們急哭,都沒任何辦法。 現在這是,不挑食了? 還是小九這里的吃食,太好吃了? 莫名,她更傾向于后者。 也是如此,她再次看向眼前的胡蘿卜羹。 橙黃明亮的羹湯,光是看著,便讓人覺得溫暖明媚。細膩順滑的胡蘿卜羹,隨著她手上的動作緩慢流動,散發著淡而清爽的香甜。 許詩悅饒是做足了心理準備,沒意外的,卻還是被胡蘿卜羹的味道所驚艷。 她仿佛是再次認識了什么叫甜食。 清甜爽滑,細膩綿稠,所有口感皆是恰到好處,多一分黏膩、少一分粗糙,余味中竟還藏著些奶香味。 許詩悅好奇問:“小九,這里頭還加了牛乳?” “是的,三姐,加了些煉乳?!?/br> 許念回道。 許詩悅皺眉不解:“煉乳是什么?” “煉乳是用牛乳熬制而成,又和牛乳略有不同。相比牛乳,它更香濃醇厚,無論是甜味還是牛乳味兒,它會更濃一些?!?/br> 許念認真解釋。 先前,要做胡蘿卜羹,她便想著或許加些煉乳更好些。只不過,不像后世能隨便買到煉乳,只能自己動手做。 索性,因著林璟時不時會送食材過來,讓她這里不像之前那樣緊巴巴,做煉乳的原材料倒是意外的齊全。是以,她便教春桃用牛乳和糖按照一定的比例熬制煉乳,加進胡蘿卜羹里。 解釋完,許念順便將煉乳的做法簡單說了說。 “原來如此。小九心思好巧?!?/br> 許詩悅忍不住感慨。 “三姐和小興喜歡便好?!痹S念說道,“我去再做一種吃食,很快便好,三姐和小興稍等?!?/br> 許念起身去廚房,而雪團看著她的背影消失在門口,毫不猶豫地跳到許詩悅身上,伸著毛茸小腦袋,似乎想看清碗里的是什么。 許詩悅把碗端離了些,三下五除二吃完碗中的胡蘿卜羹,而后遠遠地給它看一眼,說:“你看,沒有了?!?/br> 雪團湊近腦袋看了看,接著抬爪子撓撓頭,似乎有點疑惑。 許詩悅被它一系列動作萌得心要化了,揉著它的腦袋,輕聲說:“等你腸胃好些,再好好吃東西?!?/br> 另一邊,許念到廚房的時候,春桃已經把牛乳煮好,分在幾個碗中,等待凝固。同時,她正在分離蛋清和蛋黃。 許念看了下進度,說道:“接下來,我來做吧。春桃你在旁邊幫我便好?!?/br> 春桃本不太想讓許念沾手,覷了眼自家主子的臉色,到底沒說出口,老老實實地在旁邊打下手。 分離蛋清和蛋黃后,蛋黃不用,蛋清里面放糖后攪拌均勻。接著,把冷卻好的牛乳倒進鍋中,上面凝結成的奶皮瞬時便留在了碗底。 許念動作很小心,恐怕戳破了那層奶皮。 雙皮奶,顧名思義,奶皮有雙層,是以這一層很是重要。 保留了這層奶皮,許念把牛乳和蛋清混合后,再接著倒入有奶皮的碗中,而后想辦法遮住水汽,把奶碗放進鍋中蒸一刻鐘多的功夫。 蒸制的時間一到,許念和春桃便將一碗一碗雙皮奶取出來。 許詩悅和許嘉興在廳堂中等得無聊,便和雪團玩了起來。正玩著,聞到一股香甜濃郁的奶香味,不約而同地回頭看,果然看見許念和春桃端著盤子進來了。 “三姐、小興,這是雙皮奶。趁熱吃,會非常香?!?/br> 許念把雙皮奶擺在他們面前。 許嘉興這回看雙皮奶份量足,每個人都有,方才接受自己眼前這碗。他不像之前那般覺得肯定不好吃,也不像以前那般排斥吃食,而是多了分自己都意外的期待。 等著熱氣散了一些,他拿著瓷白勺子舀了一勺。 細滑彈嫩的雙皮奶瞬時裂開,輕彈了一下,看著非常誘人。 他輕輕吹了吹熱氣,待不覺得這般灼燙了,緩緩放入口中,皺巴巴的小臉頓時舒展,眼睛不由得亮了亮。 真好吃! 也真的好香! 只是,他吃了一口,便不再動手了。 許念看著他停下動作,問:“小興,是不好吃嗎?” “不,太好吃了!” 許嘉興小臉微微泛紅,顯然有點興奮。 許念有點納悶:“那為何不吃了?” “因為,我想帶回去給鼻涕蟲吃,他肯定沒吃過這么好吃的!” 許念再次聽到鼻涕蟲這個稱呼,想起之前許嘉興說的話,好奇問他:“鼻涕蟲是誰?” “鼻涕蟲啊。?!褪莻€愛哭包?!痹S嘉興說道,“他是你的孿生弟弟,請問小九meimei,我可以帶回去給他吃嗎?” 許嘉興突然變得有些猶豫,他發現,小九meimei不知道自己有個鼻涕蟲弟弟,而鼻涕蟲弟弟也不知道自己有個小九jiejie。 許念這回是真的驚訝了。 她從原主的記憶里沒接收到這個信息。 不過,她掩飾得很好,說道:“小興,你吃吧,這碗不用留給他?!?/br> 許嘉興聞言,小心翼翼地