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手工面條先擺成一個花盞的模樣,放在油鍋里炸得焦黃定型,只有最上頭的花盞邊角是淺淡的黃色,與那盤中的焦黃色形成一個鮮明的層次對比。 花盞做好,又用了糯米粉拌上點干桂花,加水做成一個個白嫩的小圓子。春桃一見著糯米團子,就對這些白嫩圓子愛不釋手,之后又被許念教著如何做紅糖桂花蜜水,這個就是用自制的桂花蜜和紅糖熬煮開,就成了紅糖桂花蜜水。 這蜜水甜甜的,散著淡淡的花香。濃郁的紅糖水中藏有清甜的桂花香氣,喝一口很是愜意。 春桃回憶了下,按照當時許念說的方子,將糯米圓子放入煮開的蜜水中,待圓子煮熟了,再將變成焦糖色的紅糖圓子倒入事先做好的花盞中,撒上一些干的桂花碎裝飾。 桂花紅糖小丸子盞就成了。 春桃望著眼前這一盤丸子盞,想起之前在宮里做的時候,她擺出來是一個樣子、順喜擺出來是一個模樣,許念擺出來又是另一番樣子,三個人三個不同的花盞,好看極了。 她當時被眼前的花盞驚住了,沒控制住內心的好奇,問道:“公主,您到底是如何想到這樣做的?” 話一出口,春桃就后悔了。 作為一個奴婢,怎么可隨意打探主子的事情。 許念并未生氣,隨口解了春桃的疑惑:“陳嬤嬤同我講的?!?/br> 春桃不知道,這是許念早早打定的主意。索性,許念并非無的放矢,她早就知道,陳嬤嬤在廚藝上頗有造詣,是以,早便打定主意,若有旁人問起,她就將其歸功于陳嬤嬤,反正無人能找陳嬤嬤出來和她對峙就是了。 “小妹?小妹?” 陳青陽看春桃擺好丸子盞后,手上一直沒動作,停在那里愣神,連著喚了她好幾聲。 “啊,大哥?!贝禾一剡^神來,“大哥抱歉,剛才小妹做這道甜食時,不由想起第一次公主教我做這丸子盞的情景,不小心走了神?!?/br> 陳青陽擺擺手,似乎對春桃話語間的滿意不甚滿意:“你我兄妹之間,說什么抱歉不抱歉。當初不是你進了宮,把賺的月例給我做本錢,你大哥我哪有今日?!?/br> 春桃羞赧一笑:“這是大哥自己的本事,我不過是拿了幾個月的份例罷了?!?/br> 之前,兄長曾請人傳信給她,想外出做買賣,她便托人給了他幾個月的份例做本金。之后,想是兄長離開了皇城,許久未曾聯系,也是前段時間,兄長托人傳信兒他在皇城落腳了,恰好小主子安排她做事,她托人聯系上兄長。 中間人告訴她,兄長現在的買賣做得又好又大,她將信將疑。直到今日,她拿了按照給的地址找過來,看見眼前富麗堂皇的陳府,遲遲不敢敲門。 還是兄長,算著她出宮的時辰,沒待她敲門就迎了出來。 “小妹?” 陳青陽發現春桃又走了神,無奈地喚了聲,眼神中全是寵溺。 “大哥,我。?!袢找膊恢趺戳?,看到你有今日的這番成就,有些感慨。爹娘泉下有知,應該也會很欣慰吧?!贝禾夷樕下冻鰬涯畹纳裆?,不過一瞬,她想到今日出宮的目的,立馬轉了話頭,“大哥,你看這個丸子盞如何?” 春桃今日是省親日,奉命出來托她哥哥辦事。她之所以會做這一道吃食,也是許念事先吩咐。 陳青陽在她拿出丸子盞的時候就驚住了,過了許久才回過神,沒想到春桃比他出神更久。 春桃一問,富貴忙道:“就顏色來看,甚好!你哥哥我從未見過如此精致別致的吃食,比福祥樓的還要好上幾分?!?/br> 聞言,春桃松了口氣,她怕自己不小心失手耽擱小主子的事。兄長見多識廣,有他肯定,她信心又多了一分。 只光看表面不同,吃食最重要的還是味道。 “大哥,你嘗嘗,看看味道如何?” 春桃遞給陳青陽一個勺子。 陳青陽接過后,舀了一勺紅糖圓子。白嫩圓子上裹著一層濃稠的棗紅色糖液,有那么一兩個上面沾著明黃的桂花碎,可愛的圓子又多了分嬌嫩。陳青陽手腕一抬,一勺圓子登時全進了嘴。 一入口中,濃郁香甜的紅糖液緩緩化開,慢慢游走到他口腔的各個角落,整張嘴盈滿了香甜的滋味。突地,這股香甜中跑出來一種甜美的清香——桂花的香氣,它褪去了原本那份香甜中的黏膩感,增添了幾許意料之外的驚喜與期待,味蕾幾乎瞬間被喚醒,渴望著再多一分、再多一分雙層次多的甜美。 這時,陳青陽終于想起,他口中還含著糯米圓子! 牙關輕扣糯米圓子,小小的圓子口感彈牙,使勁咬下去有點糯糯的,而當小圓子破口的剎那,紅糖液裹著干桂花擠了進來,一時間三種截然不同的口感,令吃的那人充盈著nongnong的滿足與幸福。 陳青陽自生意做大后,很少能有吃食令他青睞了。這一回,卻在春桃做的一盤吃食中沉迷。 吃過小圓子,他實不忍心破壞那完美無缺的花盞,但心里有一群饞蟲在叫囂。他遲疑地伸出筷子,小心翼翼地夾了最邊緣的一根面條,又慢吞吞地退出去,恐傷了整個花盞的造型。 他這份小心沒白費,終是取了一根面條出來。這根面條著實有趣,上面是淺黃色,中間是焦黃色,最下面掛了點紅糖液的棗紅色。 “嘎嘣!” 陳青陽一口咬斷炸面條,面條太脆,居然一下斷成了三節。 他也不急,索性一段一段品著吃,淺黃色的那段外焦里軟,尚能吃到屬于面條的清甜與軟和;中間那段很是干脆,吃起來有種莫名的快感;最下面那節,紅糖液泡軟了外面的焦皮,略有些軟糯,紅糖的醇甜與面條的香軟別有一種享受。 陳青陽欲罷不能,連吃了許多口,盤中的糯米圓子直去了大半。 春桃在一旁提醒:“大哥,喝點茶利利口?!?/br> 陳青陽接過茶盞,一飲而盡,而后又開始吃那盤桂花紅糖小丸子盞。 等到一盤見了底兒,陳青陽恍然想起自家小妹還站在一旁,他不好意思地摸了摸下巴,正要出口說些什么,卻不知,春桃看著他這幅不擇食的模樣,大喜! 毋用問味道如何,陳青陽的反應就是最好的回答。 春桃眼眸里盛滿笑意,輕聲問:“看大哥的反應,味道應是不錯的。那么,以大哥的眼光來看,這丸子盞可否好賣?” “你要拿來賣?” 陳青陽不可思議,幾乎一瞬間想到另一種可能,問她:“小妹在宮里可是受苦了?” 7、來訪 陳青陽一問,春桃沒有隱瞞,隱去了不可說的,就將她這幾年在宮內的生活大概講了講。 陳青陽本就是個實誠漢子,生意能做大靠的也是誠信與為人。他不像很多商人那般重利油