拿過來給我看一下?！鼻遢嬲f。

    姜翠翠負責收銀，記賬當然也是她負責的。

    “好的?！鄙驈呐d點了點頭，“英姐、姐夫，你們吃完飯了么？我這就去安排！”

    老板是第一時間要注意的，老板是否吃飯也是要重點關注的，這才是一個合格又優秀的員工嘛！

    清萱淺淺一笑，“簡單兩個菜就可以了?！?/br>
    “好，我去后廚說一下?！鄙驈呐d轉身，去找姜翠翠說了賬本的事，然后去后廚跟周麗和王曉娟交待。

    “兩位大廚，英姐過來了，還沒吃飯呢！”

    “噫！英姐回來了？要吃什么，我現在就做?！敝茺愓诔床?，一聽見老板來了，炒菜的動作瞬間更加優美了呢。

    沈從興想了一下，雖然清萱沒直接點菜，但他還是要安排妥當的，“英姐沒說，就做你們拿手的就可以了。對了，我覺得可以來個嗆生菜、饞嘴牛蛙還有魚香肝片，再來個果銀耳就挺好的?！?/br>
    聽到沈從興報菜譜，王小娟笑罵道：“就那么點存貨都要被你挖干凈了！”

    做果銀耳是需要配少許桂花的，而他們去年收集保存下來的桂花大多都做成了糖桂花，糖桂花放在果銀耳中固然事合適的，關鍵是用到現在確實是沒多少了。所以，目前店內就不再推出桂花糕了。

    “反正目前店里也不賣桂花糕，存著干嘛呢？到了秋天，還缺桂花嗎？”沈從興坦然道。

    周麗問，“對了，你這叫了好幾道菜，可不像是英姐的飯量啊，是姐夫也過來了嗎？”

    “是的?！鄙驈呐d說。

    “哦?！敝茺愐簿褪且粏?，“知道了?！?/br>
    “你們快著點??！還有其他客人在等著呢！”沈從興叮囑道。

    “知道了知道了，有分寸的，等會兒過來端菜就行了?！?/br>
    兩位姑娘留給沈從興一個無情的背影，有序地分揀食材，翻炒或者燉煮。

    廣源飯店是不做早餐生意的，所以他們一天只需要中餐和晚餐的食材就可以。因為店內人手不多的緣故，就請了一個洗菜洗碗的大娘，會在他們在上午開門前，把需要用到的食材，該清洗的清洗食材切片切絲當然還是由兩位大廚親自做的，等到客人點菜之后，就可以直接進行烹飪。

    在客人消費后，碗筷也是由這位大娘清洗。

    姜翠翠收到沈從興的通知，立刻去把賬本找了出來，臉上洋溢著興奮的神情，“英姐，店里這段時間的經營狀況還是不錯的！”

    她直接把賬本攤開放在清萱面前，內心偷偷地送了一口氣，近兩個月，兩個老板一個是人在首都，一個是在家里養胎，她做賬的時候都是小心翼翼的，生怕漏掉哪筆。

    清萱翻著賬本，查看了一下近期的經營狀況，在看到其中一頁時，微微皺眉，“從上個月開始，青菜漲價了么？rou類的價格反而下降了？”

    現在已經是春天的末尾了，上市的蔬菜也應該多了，怎么價格不降反漲呢？

    “英姐，本來我們以為是一直給我們供貨的老板故意給我們漲了價，但是從興去了菜市場，挨了調查了一下，今年的蔬菜價格是普遍偏高，收成不太好?！苯浯湫⌒囊硪淼亟忉屩?，生怕清萱會覺得他們故意抬高價格。

    清萱修長的手指輕扣桌子，沖著姜翠翠安撫一笑，“收成不好，也難怪。只是想著rou的價格居然下降了，倒是有些奇怪呢?！?/br>
    姜翠翠擔心的事，清萱倒不是很在意，本身這幾個人的人品都是值得信任的，而且手底下人做采購，有油水才是常態，只要不是太過分，就可以睜一只眼閉一只眼。

    “應該是蔬菜少了，rou就顯得多一些，價格就下來了?！苯浯湔f道。

    “嗯?！鼻遢娼又春髞韼滋斓?，近期的經營狀況，她大概就了解了。

    清萱合上賬本，笑吟吟地說道：“最近經營得不錯，翠翠，你們幾個都辛苦了?！?/br>
    “不辛苦不辛苦，都是我們應該做的！”被清萱一夸，姜翠翠激動得臉都紅了，連連道。

    突然，穿來一陣敲桌子的聲音，“結賬了，有沒有人??？”

    “去忙吧?！鼻遢姘奄~本遞給姜翠翠。

    “好的，英姐，那我先去收帳啦！”姜翠翠抱著賬本，匆匆地趕到柜臺，“哎，來了來了?！?/br>
    陸維東做了一段時間不出聲的工具人，終于說話了，“店里生意還不錯??！”

    “人流量還可以，近期盈利也不錯?！鼻遢嬗X得有可能是rou類降價的緣故，本來人們出來吃飯更傾向于點葷菜，成本降低了，利潤自然就上去了。

    “只是覺得有些反常，這幾年德州的rou類價格有降這么低的嗎？”清萱把幾種rou類的價格告訴陸維東。

    陸維東不干采購，但是也不是與世隔絕，認真想想，這段時間的rou價是比往期要低上一些的。

    “是有些低了?！?/br>
    “莫非是近期屠宰殺的牲畜數量多了？”說完，清萱就搖了搖頭，直接否認了這個想法。

    這年頭rou都是供不應求的，哪里會因為rou太多產生滯銷的情況呢。

    就帳本上記錄的，采購的牛rou份量較往常多了許多，這也是很奇怪的事，牛本來就不想像豬雞鴨這類，是專門養來吃的。種地依賴耕牛，因此牛是不會被大量宰殺的。

    不過，現在社員養豬養雞的數量沒有之前限制得那么狠了，那么可以售賣的數量自然是大幅度提升。

    為了貼補家用，養雞養鴨再賣出去，這都是很常見的現象。

    可是，清萱總覺得不僅僅是這些，還應該有其他的原因，那么又會是什么原因呢？

    思索間，沈從興已經被飯菜端了上來。

    “怎么上這么多??？”清萱一看居然有三道菜，問道。

    “英姐，這三道菜份量都不大的?！鄙驈呐d解釋道：“您和姐夫吃完，還可以喝一碗果銀耳解解膩?！?/br>
    清萱眼尖地看見一塊塊牛蛙下面隱隱約約露出一點半透明的粉來，“這個饞嘴牛蛙下面是不是還有粉？”

    要不然份量著怎么看著這么大呢？好大的一盆。

    清萱記著店里少有的一道川菜，饞嘴牛蛙不是沒有這么大一盆嗎？莫非是改配料了？

    “是的，里面還有土豆粉?！辈俗V的確是改了一些的，秦曉云把容器改大，但是在底下加了許多粉，然后鋪上一層饞嘴牛蛙，看著份量又足，下面的粉也可以浸泡在湯汁內得到最充分浸染的味道，別有一番風味。

    “那飯少一些就行，不用太多?！标懢S東說。

    沈從興回答，“好的?！?/br>
    飯菜當前，其他問題可以先不考慮，陸維東給清萱夾了幾塊牛蛙，“晚晚，先吃飯吧?！?/br>
    “好?！鼻遢骈_始專心吃飯，吃了牛蛙之后，又夾了一些生菜，大覺好吃，立刻給陸維東夾了一