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趙香云上次吃這東西,還是在家當姑娘的時候呢,大蝦勉強能憑借多年做菜經驗弄一弄, 魷魚是真的不會做了。 王秀琴燉菜還行,不會炒菜。吳莉這個做大嫂的人不錯,但有一說一, 她做菜是真難吃。李福蓉更是沒人敢指望了。 小姑姑站出來了! 她平時什么雜書都愛看,在某本雜志上還真的看過魷魚的做法。平時在家里也幫忙做過點飯菜什么的,只是過年時候的大菜沒做過罷了。 妙妙和丹丹都跑去圍觀,看著小姑姑露胳膊挽袖子的,頗有點大廚的風范。 她把魷魚洗干凈切成大片,魷魚須也一點點洗干凈。大片改刀成菱形的網格,魷魚須稍微改幾刀,青椒胡蘿卜也都切成菱形片。 加蒜末辣椒醬爆香,魷魚片剛下鍋就卷成了一個卷!妙妙和丹丹都驚奇地在旁邊看著,小姑姑這心才落在地上。 最后年夜飯桌上,苗玥第一次做的菜,大家還都挺捧場的。 “這個好吃,鮮靈!” 妙妙喜歡吃魷魚爪,又有咬頭又好吃。 當然,奶奶做的豬rou也超級好吃。 這超過了三百斤的黑毛豬,真的像是孫老大說的一樣,什么佐料不加、下水一烀就香出幾里地去。 把大肘子、排骨、豬蹄和幾塊五花rou都烀上,趙香云還做了個拿手的燉rou。五花rou切成小塊之后,鍋里頭一點油都不加,光加水和鹽,一點點兒地把肥rou里頭的油都燉出來,最后再加點醬油和冰糖提鮮上色。 饒是過年滿桌子雞鴨魚rou,這原汁原味的燉rou也香得叫人停不下筷子。妙妙的小嘴使勁兒一吸溜,整塊連肥帶瘦的豬rou就都進肚子啦。 吃完年飯,才下午四點鐘。按照本地習俗,年飯下午吃,半夜十二點吃的那一頓餃子,那才是重頭戲呢。 趙香云覺著今年運氣好,想叫幾個小的都熬到晚上,特地叫苗老師多買了鞭炮和呲花,讓幾個小孩子都放個夠。 大人們團團坐在熱乎乎的炕上包餃子,今年要包牛rou一兜rou的大餃子,素餡兒也做三鮮餡,里頭加了蝦仁。 老太太做一兜rou餡兒的餃子有絕活,只不過之前家里頭窮,沒有機會施展。這餃子先下水煮上一次,漂起來就立刻撈上來,這才放到屜上蒸。 這樣的蒸餃吃起來柔嫩,又不像是純水煮的餃子那樣rou味兒攙了水。 新買的大彩電放著春節聯歡會,大人們喜歡趙麗蓉老師,孩子們都湊過去看劉德華唱。 不過,平常家里頭管得嚴,怕幾個小孩子近視眼戴眼鏡,晚上不給看電視,都早早睡覺。這會兒才十點鐘,幾個小孩就都困得不行了。只有苗玥一個勉強算小孩的姑姑輩還精神著。 “瞅我老閨女,咋這么精神?上大學了是不是天天擱外頭玩到老晚才回宿舍?” 小姑姑趕緊辯解:“才不是呢!我們宿舍天天十點就關門,還查寢。我這不是晚上看書嘛!” 妙妙困得都坐在那睡著了,這會兒聽著小姑姑說話,一激靈醒了。 “妙妙別睡啦,”小姑姑回房間找了兩根塑料繩出來,教兩個侄女編手鏈,“給妙妙編個手鏈玩!” 小姑姑手巧,給妙妙起了個頭,還把自己一條舊項鏈上頭的貝殼珠卸下來穿上去。 “妙妙想編個什么顏色的呀?咱家妙妙喜歡綠色,是不是?” “編個紫色的,給然然,”妙妙知道然然喜歡紫色,在貝殼珠里頭挑了兩個微微泛紫的,“姑姑教我編,我自己給然然編手鏈?!?/br> 平常在學校里頭,最護著她的就是然然了。然然還總喜歡給她別發卡,兩個小姑娘連手帕都是一模一樣的。 小姑姑起了個頭,兩只手拽住兩遍,教妙妙怎么用另外兩條塑料繩編織在一起。丹丹在旁邊看著,拿了個小錘子在窗臺上砸榛子,給meimei喂一個,再給小姑姑喂一個,還要攢下一小把跑過去喂給mama。 不過,敲著敲著,小姑娘就累啦!她靠著火墻睡著了,正好手一扒拉,把已經睡得呼呼的妙妙帶到自己懷里頭。 一九九四年農歷的最后一天,老苗家第三代全體守歲失敗,誰也沒熬到十二點。 大人們看著炕上橫七豎八地睡了一炕的孩子們,悄悄地調低了春節晚會的聲音,只有苗星俊的小呼嚕格外響亮。 到十二點了,被外頭震天響的鞭炮吵起來,妙妙還沒反應過來怎么回事兒呢,就被奶奶給塞進去一個餃子。 牛rou餡兒的一兜rou餃子!趙香云特意把餃子弄得小一點,小孩子也可以一口一個,rou汁一點兒都不會流出來,別提多香了。 已經過去十二點啦,妙妙的新年從一口噴香噴香的牛rou餃子開始了! 她懵懵懂懂地吃了兩個牛rou餃子,想起來再吃幾個,可是她還太小啦,困得眼皮都睜不開。王秀琴勉強給閨女灌了兩口水,跟苗棟一起,一人抱著一個孩子回了后院。 年初三,王秀琴就坐不住了,跟苗棟商量著重新開了早餐攤子。 倆人照例早上三點起,人的惰性是強大的,過年才歇了兩天就起不來了。王秀琴笑:“我現在知道為啥這早餐攤子最容易賺錢,但是出這攤的也最少了。早起可真不是個容易堅持的事兒啊?!?/br> 苗棟困得不行,硬是披衣服去外屋拿冰冷的水洗了把臉,這才能回媳婦兒的話。 “可不咋的,我剛才真不想起來了?!?/br> 他自己用冷水洗了臉,又從水壺里倒熱水出來,調到燙水的溫度洗了毛巾,遞給王秀琴。 王秀琴接過來guntang的毛巾,也不擦臉,就這么敷在臉上。早上起來用熱毛巾燙一燙,可太舒服了。她伸出手去抓了兩把,感覺苗棟伸手握住她。 “咱這鋪子現在可攢了有六千了,再攢點兒,正好到春天的時候,就上廣州上貨去!” 王秀琴用毛巾蒙著臉沒感覺,苗棟皺了皺眉,剛剛他起來洗臉倒水,門閂開了,李福蓉咋跑進來了? “福蓉,啥事兒???” 王秀琴感覺苗棟手上一緊,拿掉毛巾一骨碌爬起來。她瞅瞅墻上的時鐘,這可才三點四十,李福蓉起來這么早?她以前哪天不睡到八九點鐘的? 想著剛剛自己說的話八成叫她聽去了,王秀琴心里頭有點不痛快。 “你進來咋不敲門呢?這么老早跑過來干啥了?” 李福蓉心里頭一陣陣地酸,她剛剛可是聽見了,王秀琴跟苗棟這早餐鋪是去年六月份弄的,到現在都掙了六千塊錢了? 這可是六千塊啊,普通農戶種地,一年到頭也就一千多、兩千來塊。這兩口子平時不吭聲不吭氣的,居然賺這么多錢? 王秀琴還躺在炕上,讓她男人給她擦臉,老三咋就沒有這時候呢? 聽著王秀琴口氣不好,李福蓉抬出