“你們的武功具體表現……在力量、準頭、力度、耐力等等方面，是不是比尋常人要高很多？”

李四和錢平愣了一下，沒摸準嚴墨戟的意思，只好實話回答道：“是的?！?/br>
嚴墨戟又問：“那你們有沒有考慮過，把武功用在店里生意上？”

李四更迷糊了，謹慎地抬頭問道：“東家，你的意思是？”

“打個比方，你們既然力度和準頭特別好，那你們用上內力切菜剁rou，是不是能夠把絲切得特別細？”嚴墨戟解釋了一下。

李四之前從未下廚做飯過，也沒考慮過這方面的問題，聞言遲疑了一下，想了想才回答道：“這個我們未曾想過……不過若是想做，應當會比一般人做得好些吧?！?/br>
“那就妥了！”嚴墨戟高興地一拍大腿，熱切地看向了李四和錢平，“你們兩個，介不介意把武功用在廚藝上？”

李四張了張嘴，沒想到自個兒東家竟然打起了這種主意！

俗話說得好，君子遠庖廚。他李四雖說不是什么君子，可也是名門大派出身，理應詩酒花劍，怎么能進后廚，與那些鍋碗瓢盆、柴米油鹽打交道？

他憋了憋氣，迎上嚴墨戟熱切又期盼的目光，堅定地回答道：“東家，你發給我和錢平的工錢本就比鎮上其他酒家要高不少，我等一直受之有愧；如今東家有吩咐，我們二人自然毫無怨言、萬死不辭！”

——東家可不僅僅是他們的東家，還是那個人的男妻……連“他”都日日下廚為東家燒飯，他們二人還有什么放不開的？

錢平有些不明所以，不過他習慣了聽李四做主，跟在李四后面連連點頭，以示自己的立場。

“那就成?！眹滥吲d地站起來，“天也晚了，具體要做什么，明日我再跟你們倆說?！?/br>
他進了大堂取了今晚想看的賬簿，吩咐李四和錢平關好門，這才高高興興地往回走去。

回了家，紀明武的木工房的紙窗還亮著橘黃色的燈，讓嚴墨戟莫名有種溫馨的感覺。

他略帶興奮地走上前，剛想敲開紀明武的門，和紀明武分享一下今晚打開新世界大門的驚喜，卻在手指碰到門之前停住。

——這么晚了，武哥說不準也準備睡了，自己一碰到興奮的事就要話癆，拉著武哥說半天怕也不好。

——何況武哥這么一個普通木匠，對江湖中人恐怕也是懷著敬而遠之甚至有些恐懼的心態在，還是別叫他白白擔心了。

嚴墨戟沉思了一下，決定等自己把李四和錢平在廚藝上的作用挖掘出來之后，再讓紀明武知道這件事。

他揣著賬簿高高興興回自己房間去了；而紀明武在木工房內，坐在床上，聽著嚴墨戟沒有敲門、逐漸遠去的腳步聲，不知為何心里微微泛起一絲失落，抿了下唇，抬手屈指輕輕一彈，桌上那盞油燈昏暗的光芒好像被什么風刮過一般，倏然熄滅。

房間內登時陷入了昏暗。

…

李四望著面前方方正正的豆腐塊，有些遲疑，看向了站在一旁的嚴墨戟：“東家，你的意思是讓我把這塊豆腐切成絲？”

嚴墨戟點點頭：“對，能切多細切多細?！?/br>
然后他轉過頭去，對著捧著一小盆蛋清的錢平囑咐道：“我給蛋清里加兩勺糖，你把這盆蛋清打發——打發的意思，是用筷子一直沿著一個方向快速攪拌，一直到蛋清變成泡沫狀，懂嗎？”

錢平老實地點點頭：“懂了?！?/br>
“成，那開始吧你們，我就坐在這看著?！眹滥眠^裝著蛋黃的瓷盆和裝著精磨的白面的面盆，一邊慢慢打著蛋黃液，一邊看著那邊李四和錢平的動作。

錢平那邊簡單，揮舞著筷子“啪啪啪”地打起蛋清液來，動作快得嚴墨戟都看不清楚；李四那邊為了精細度，動作就遲緩了很多，能看到李四出刀時精準而細致地切在豆腐的位置上。

最后錢平的成果令嚴墨戟頗為滿意：一盆蛋清都被完全打發，變成了如同奶油一般的白色膏體；而問錢平感覺，錢平老實地說自己完全沒感覺到勞累。

這么看來，習武之人的體力確實比一般人高出太多了，以前很多受限于沒有現代機械沒法做出來的食物，說不定可以靠武人重現在這個世界上！

而另一邊，李四的成果卻不是那么令嚴墨戟滿意：豆腐絲切出來雖然勉強說得上均勻，可是長度不一、也不夠細，有些還斷裂成碎塊，雖說這也有豆腐的材質比較粗糙的原因，可李四展現出來的刀功還不如自己呢！

李四見嚴墨戟似乎不太滿意的樣子，臉上微微有些發燒：“東家，這怎么辦？”

——真拿起菜刀來，他才發現，切菜不是那么簡單的事情，盡管用上了內力，可是切豆腐的過程還是失誤頻發，比東家之前切的差遠了，讓他昨晚說的“比一般人強不少”被打臉。

如今李四也只能安慰自己：他們東家的廚藝，那能算一般人嗎？

嚴墨戟其實心里清楚，自己的刀功還真不算太好，原本指望李四有武功加成可以勝過自己，這樣不少考驗刀功的食物也可以批量制作了。

不過目前看來……

嚴墨戟無聲嘆了口氣，搖搖頭笑道：“沒事，你拿出去讓張大娘炒了吧；是我想錯了，刀功這方面還是走不了捷徑啊?！?/br>
李四端著盤子出去了，錢平站在一邊，忍不住問了一句：“東家，你的刀功不是很好嗎，為何要李四來切？”

嚴墨戟看他一眼，把錢平打發的蛋清倒了一半進自己混了蛋黃和清水的面糊里，一邊回答道：“我刀功就算好，也只有一個人啊，店里要想做大，肯定不能全指望我?！?/br>
——能批量復制的技能，才是一家小吃店能不能做到全國連鎖的重要關鍵啊。

錢平不太懂，迷迷糊糊點了點頭。

嚴墨戟知道錢平腦袋比較死板，也沒強迫他想明白，手里動作不停，把一半打發的蛋清和面糊攪拌在了一起，拌勻之后又重新倒回了剩下那半蛋清中，再次攪拌均勻之后，就著這個瓷盆，把面糊表面抹平，才滿意地拍拍手：“成了?！?/br>
然后他取了一個大瓷盤，完全蓋住瓷盆的表面，用浸了麻油的草繩緊緊綁住，帶到后院的烤房，放進了烤爐中。

草繩浸過麻油之后，耐熱能力大幅度提升，烤爐的溫度還勉強撐得住，不會燃燒。

等過了一個時辰，嚴墨戟再來，戴上同樣浸過一層麻油的厚厚的棉麻手套，把那個guntang的瓷盆端出來，解開麻繩，掀開瓷盤，一股濃郁的甜香頓