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大蔥、小黃姜、花椒、鹽菜以及豆瓣醬,混合香料粉末制成的復合香料,填入掏空的鴨內進行腌制著味。 填充好的鴨子放進沸水中汆燙,汆燙完畢之后放入冷水中清洗,這一步也可以緊皮。 以麥芽糖、蜂蜜和冰糖調制的醬汁,甜味濃郁,將甜醬汁均勻地涂抹于鴨rou表皮,靜待糖汁和香料滲透鴨rou。 等待的過程中,李微歌檢查燜爐和柴火,見端王竟然連制作冒烤鴨的青岡木和接收鴨油的砂鍋都準備好了,心中的驚訝便越來越多。 青岡木有著特殊的樹油芳香,青岡木燃燒,會讓整個燜爐彌漫著這種香氣。 柴火燃盡之后,便可以放入鴨子烤制了。 爐內烤制過程中,烤鴨每十分鐘需要翻動一次,讓鴨rou均勻受熱,脂肪被化為液體油汁,與香料在鴨腔內沸騰,內煮而外烤,香氣和油汁同時溢出。 鴨油滴落在香料砂鍋中,與香料湯汁進一步交融,形成濃郁的油湯。 內里rou嫩汁滿,外表皮脆焦香,再放上一勺鴨油原湯,原湯化原食,冒烤鴨就制作完成了。 冒烤鴨算是北京烤鴨的創新菜,風味獨特,吃過一次之后便再難忘記,李微歌也是嘗試過很多次,才做出這種味道,但還是不及在飯店中吃過的味道。 不過能做出現在這種味道,也是別具風味的,不知道端王要的是不是這個菜,還是他也是穿越人士? 另一邊,江慕言正對跪在下方的一個著白衣的男子大發雷霆,地上全是茶杯的碎片。 白衣男子內心驚懼,卻不敢亂動,穩穩地跪著等待江慕言看似平靜卻暗含風暴的話語。 “跟丟了?什么叫跟丟了!你們這就去,就算把整個縣城翻過來,也要把她給我找回來!” 65. 第六十五章 辣子雞 下跪的男子應了一聲“是”, 便退出了江家書房,留在書房中的江慕言眼底墨色涌動,是即將失控的樣子。 葉道長進房間按住他說道:“你先別急, 等一等再說?!?/br> 江慕言一把甩開他放在肩膀上的手, 眼眶有些發紅,聲音也不似往常沉穩, 帶了些沙啞道:“都是你, 若不是你與她說端王的事, 她怎么會失蹤, 天下興亡, 何需她一個弱女子去承擔!” 見他失控的樣子,葉道長愣了一下, 知道他現在什么也聽不進去, 索性說道:“我這就去找她, 你且等等, 若是你失去理智, 又如何能保護她?!?/br> 聽得這話, 江慕言才稍稍冷靜了一些, 立即傳消息給在山上種土豆的莫殊和謝絲柔, 讓他們回來商量大事。 江家小院中的兵荒馬亂, 李微歌是不知情的,她將做好的冒烤鴨端上桌,端王道了謝,便坐下吃了。 誰知,端王吃著吃著,就緩緩落下淚來,看得李微歌一臉懵。 她試探性地問道:“王爺, 可是味道不對?!?/br> 端王用帕子擦去臉上的淚,放下筷子道:“不是,就是這個味道?!?/br> 李微歌:“那王爺你這是?” 端王笑笑,看著李微歌淡淡道:“只是太懷念這個味道了,多年以后,兵荒馬亂之時,本王南鎮北站,力竭之時,就有人給我做了這道冒烤鴨,本王幾世不忘,對于本王來說,世間美味千千萬萬,不及你這道冒烤鴨?!?/br> 多年以后,幾世?! 李微歌敏銳地捕捉到了這兩個關鍵詞,心底有個猜想呼之欲出,只是太過震撼,讓她心中有些凌亂。 眼前突然出現一片陰影,原來是端王走上前來了,他看著她,目光溫柔而深情,似乎是怕嚇著她,輕聲道:“你知道那個人是誰嗎?就是你?!?/br> 李微歌睜大了眼睛,驚嚇的退后了幾步,他的意思是,他是從多年以后的未來回來的! 見她被嚇到,端王靜靜的站在那里,不解釋,也不慌張。 雖然從未來穿過來什么的過于稀奇,不過她自己就是穿書過來的,江慕言也是重生回來的,世界之大,無奇不有。 所以李微歌很快的冷靜了下來,開始思考端王為什么要告訴她這驚世駭俗的實情。 要知道,她是從來不敢對他人說自己是從另外一個世界穿過來的,生怕被人當作怪物燒死,端王應當也知道這件事情的輕重。 他如此輕易地將這件事情對她和盤托出,除非他有求于她,因此必須將實情說出來,或者是她對他來說,是一個很重要又值得信任的人,所以他根本不懼。 他一個王爺,自己目前只是個平民女子,就算是從另外一個世界穿過來的,也只能做些吃食,加上個看話本子看多了的系統,實在是,目前沒什么用。 李微歌判斷應當屬于后一種情況,但,他們未來是什么關系呢? 這么想著,李微歌開口問道:“王爺,民女敢問,未來我們是什么關系?” 端王依舊輕聲細語道:“你是我最重要的人,我從未來回到現在,就是為你而來?!?/br> 李微歌:“???”這么虐戀情深的臺詞,但是還是沒有說明他們的關系。 看出她的尷尬,端王解釋道:“可惜我對于你而言,只是一個值得信賴的朋友而已,你說,我是個好人?!?/br> 李微歌:“......”所以她未來會給這個端王發一張好人卡,熟悉的男配套路,問題是她一個炮灰,也沒拿女主劇本呀。 她只能尷尬地笑笑,不知道說什么,畢竟未來的事情,她還沒經歷呢。 端王見她只是笑笑不說話,主動問道:“你不想知道未來的事情嗎?” 他挑起這個話題,李微歌便順著問道:“未來我的酒樓開的怎么樣,應該沒倒閉吧?” 端王笑道:“你對自己不是一向最有信心的,你的酒樓怎么會倒閉,你的重慶火鍋全國三百多家分店呢?!?/br> 李微歌接著問道:“你說你南征北戰,未來會戰亂?” 端王收起臉上的笑,有些沉重道:“是,亂很多年,尸橫遍野,民不聊生?!?/br> 氣氛沉默下來,端王許是調整了一下心情,又笑道:“不過你放心,現在不一樣了,我做了很多準備,這次,會不一樣的,我們會在最短的時間內解決戰爭,護你一方凈土,你依舊可以在山間田里悠閑地