下水，洗干凈去了骨頭后，生rou重量就得損耗三分之一，更別說煮熟了后了。

    喬五想了想，咬了咬牙：“那咱們再看看，先不講價?！?/br>
    喬甜甜看著喬五和喬奶奶，眼珠子轉了轉，見一位年輕的女士問完價格又要離開。她立刻從攤子后面跑了出去，追上那位客人，“jiejie，你為什么不買我們家的鹵rou？”

    喬五見喬甜甜跑出去了，連忙喊道：“甜甜，快回來！別打擾了客人?！?/br>
    喬甜甜搖了搖頭，還是堅持問道：“jiejie，你為什么不買我們家的鹵rou？”

    何歡原本不想回答的，但看一個六七歲的小丫頭，臉蛋凍得紅撲撲的，看著她可憐巴巴的樣子，想了想還是回答了：“可你們家賣得太貴了?！?/br>
    她指了指旁邊的豬rou攤子，“豬下水價格那么便宜，你們煮熟了就賣這么貴！我們都不是傻子??！”

    “可是我們賣得真的不貴??！”喬甜甜掰著手指數，“阿姨，豬下水好難洗的。爸爸光洗這一小鍋的豬下水，就洗了兩個多小時。洗的時候用了面粉、鹽還有醋?！?/br>
    “洗完后，奶奶用了家里祖傳的鹵rou手藝來鹵的！”她豎起一雙手，“用了一、二、三……十幾種香料一起煮呢！”

    “煮也煮了十幾個小時呢，柴火大灶鹵的，用了好多柴?！眴烫鹛鹫f著，還自發賣可憐，“阿姨，我們昨天還上山砍柴了，我也去扒松針了，你看我手都被刮了?！?/br>
    何歡看著喬甜甜的手心，上面確實有一些松針刮過的小痕跡，沒有出血，但在白嫩嫩的小手上，也確實看著可憐。

    何歡還有些猶豫，她不缺錢，而且這小丫頭說的也確實可憐。

    要不買一點，就當扶貧了？

    喬奶奶見喬甜甜越說越不像樣，立刻趕了過去，將人揪了回來，她對著何歡笑了笑：“客人，你別聽這丫頭瞎說?！?/br>
    兩人回到攤位后，喬奶奶對著何歡笑了笑，然后低聲教育喬甜甜：“甜甜，咱們是來做買賣的，不是來乞討的，以后不要那樣了，聽見了沒有？”

    何歡看了看這一群人，一個老人，一個中年男人，帶著三個孩子，應該是一家人齊出陣了，他們中卻沒有主婦，豬下水都是當家男人洗的。

    看樣子真如那小丫頭說的，日子過得艱難。

    她想了想，回到攤子前，從錢包里拿出五元遞給喬五，道：“老板，幫我剪一斤豬下水?！?/br>
    喬五卻搖頭拒絕了：“客人，你不用買的。剛剛那些話都是小丫頭瞎說的……”

    喬五說完，何歡笑了笑，又聽到喬奶奶教育喬甜甜的話，看樣子剛那些話真是那小丫頭自己想的，不是大人教的。

    她問道：“那你家的豬下水沒洗？”

    喬五連連搖頭：“不不，當然洗了。您放心，這豬下水我都洗過十幾遍，保證干凈呢！”

    她又問：“那是不是用香料鹵的？”

    “這當然！”喬奶奶自豪道，“我家祖上就是開鹵味店的?！?/br>
    何歡繼續道：“也用柴火大灶煮了十幾個小時對吧？”

    這次喬五搖頭了，“沒有那么久！只煮了七八個小時，煮太久了rou容易老?！?/br>
    何歡聞言笑了，“老板，既然孩子說的都是對的，有什么不能說的？”

    喬五撓了撓后腦勺，“你說的是！”

    “那給我包上一斤吧！”何歡父親很喜歡吃豬下水，但這玩意兒太難洗，一個沒弄好，連鍋都臭了。她媽煩她爸煩得要死，要是這家的鹵下水好吃，以后就不用在家里煮了。

    喬五還是搖頭，他拿筷子夾了一塊豬心遞給何歡：“你先嘗嘗味道，看喜不喜歡，要是喜歡再買！”

    說到底他還是介意喬甜甜賣慘才把人吸引來的這一點。他的女兒，是要放在心里寵著的，他不想利用她，讓外人覺得她可憐。

    “行?！焙螝g原本不喜歡吃豬心的，覺得柴，但看喬五這一臉嚴肅的樣子，還是接了過來。

    豬心上冒著騰騰熱氣，冷風一吹，正好入口。何歡咬了一口，汁水迸發，舌尖立刻被一股濃香包裹，也不知道店家是怎么弄的，豬心一點都不柴，十分的肥嫩，嚼勁十足。

    何歡立刻將整塊豬心塞入口中，咽下后還忍不住回味——入口鮮辣，回味濃厚，最后再泛上一點甜，中和了之前的辣味，辣而不烈，不傷肺腑。

    何歡敏銳地感覺到，這鹵rou配白米飯最好吃。

    晶瑩剔透的白米飯，淋上一勺鹵汁，上面蓋上一勺下水，一口米飯一口肥腸，或者一口米飯一口豬耳朵，牙齒和脆骨的摩擦發出嘎嘣的聲響，別提多美了！

    她放下筷子，舔了舔嘴唇，立刻道：“老板，給我來一斤，不，來三斤吧！”

    喬五夾rou的動作一頓，“真要三斤？”

    何歡點了點頭：“要，就來三斤！”

    喬五點了點頭，又問：“有沒有什么特別喜歡的？如果沒有特別的要求，那我每樣都給你來上一點？”

    何歡原本想說不要豬肺，想了想，既然她不喜歡的豬心，這人都能弄得這么好吃，豬肺應該也不錯了，便道：“老板，每樣都來一點！不過豬肺弄少點?！?/br>
    “行！”喬五點了點頭。

    每樣豬下水他都切了一些，然后用撈瓢瀝干水分，裝進油紙袋里，用塑料袋包好上稱——三斤二兩。

    “三斤二兩?！眴涛鍖⒎Q送到何歡面前給她看了看，“給十二就行?！?/br>
    “行！”何歡痛快地又從包里抽出了一張大團結，合著之前的五元一起遞給喬五，喬五擦了擦手才接過錢，然后找了三元給何歡。

    隨著炭火溫度的升高，鹵rou的香氣飄地更遠了，周圍聚集了一群被鹵rou的香氣吸引來的人，其中不乏剛剛覺得價錢貴走了的人。

    見何歡這么痛快地買了三斤，有人問何歡：“你怎么買這么多？”

    何歡笑了笑：“我家老爺子喜歡吃肥腸，可這玩意兒最難洗，要是沒洗好，廚房臭不說，整個家里都是一股臭味?！?/br>
    “直接買熟食，不用自己洗自己弄，回家冷了放米飯上一蒸就能吃，多方便啊?！焙螝g接著道，“最主要是味道，這鹵rou的味道是真的好，若是可以，我都想和老板討一碗鹵湯回去，拌飯吃?！?/br>
    何歡說完，喬五立刻道：“客人，你家要是近的話，拿個大碗過來，我給你裝一碗湯，回家不管是留著拌飯，還是添碗水再煮斤把rou，都可以的?！?/br>
    喬五說完，何歡立刻笑了起來，“是嗎，那可真是太好了，我家就在這菜市場附近，走路過去不到十分鐘，我現在馬上回去，那個瓷缽過來裝一碗湯?！?/br>
    何歡一走，喬五立刻招呼其他人，“大家要是有興趣，可以都來試一試。吃一塊，買不買都不要錢?！?/br>
    喬五相信，只要大家嘗過，一定會愛上這個味道的。

    說著撕了一片油紙，拿剪刀剪了幾塊肥腸、肺片，放在上面，讓大家來試吃。

    這次過來的是一