去張家后，有些可惜的道。

    “要鎮上的酒肆能夠收，咱能夠賣的出去，那才是叫錢，要是賣不出去，吃不完，爛在家里頭，那是一文不值，還不如送給張家，好做些人情的?！秉S李氏見狀后道。

    “娘說的是?！?/br>
    “張大哥，可在家?！秉S從江推著獨木車到張家門口，見張家大門關著后，黃從江大聲的喊道。

    “是叔呢？快請進，我爹他們在柴火房烤火呢？我這就去喊我爹?！睆埶睦砷_門見是黃亦凌爹爹后，張四郎連忙的把黃從江給迎了進來，之后，撒腿就往自家柴火房跑去喊自家爹去了。

    “黃兄弟是來拿田地契的，這大冷天的，我叫我家小子送過去就成，哪里還需要黃兄弟親自過來一趟?！睆埓彘L說著，遞給黃從江兩張田地契道。

    “拿田地契是一回事，重要的是，你家三郎不是成親要做酒席的嗎？剛好我家種了點蔬菜，希望你家也別嫌棄，可以給三郎成親的時候做酒席用的?！?/br>
    “不……”張村長用字還沒有說出來。

    見黃從江給自家送來三背簍的茄子、豆角、菠菜、芹菜、黃瓜以及一小部分的新鮮辣椒后，張村長有些震驚的話都沒有說出來。

    等黃從江離去后，才迷迷糊糊的回過神來。

    這些蔬菜都是夏天才能夠種植出來的，黃家咋會有這么多。

    “咦，這些菜那來的。還有這么多，這下子可好了，老三成親酒席上，再可以做個豬rou炒茄子、豬rou炒豆角、涼拌黃瓜、清炒菠菜、清炒芹菜，再想想法子，整出十六個菜出來不成問題的?！睆埩质蠌牟窕鸱砍鰜砗?，見到自家地面上三背簍的蔬菜后，面上露出喜色道。

    “這些菜兒，是剛剛黃家送來的?！睆埓彘L眼中露出思索之色。

    先前自家還說黃家怕是沒吃的了，轉眼黃家就給他們家送來不少蔬菜吃，這黃家有些不簡單，這夏天的菜，居然也能夠在冬天種出來，不知道他們黃家是怎么種出來的，看來黃家種地是一把好手呢？

    “這么多菜，要不少錢吧！白送咱家這么多。要不我稱一稱，算錢給黃家?！睆埩质项D時也遲疑了起來問道。

    “這些蔬菜可是只有夏天才有呢？現在冬天出現了，這價錢如何算，還是算夏天賣的菜錢，價值不好估量，更何況還是黃家送給咱的，這是人家一番心意，咱又要給黃家錢去，這不是打黃家的臉面了嗎？這人情有來有往才是人情，以后咱家多幫寸一些黃家，還回去就行了?！?/br>
    “也是?！?/br>
    “大姐，羊腳我給弄回來了，這咋弄呢？”六妹來到柴火房后朝黃亦云問道。

    “大妹，這羊腳能吃嗎？”黃李氏捂著鼻子道。

    這羊腳身上一股老腥的味道，有些人聞不得還會作嘔惡心的，當然，還有人不喜歡吃，沾也不沾。

    “能夠吃，而且這羊腳還能夠補身子的作用呢？大妹做出來，待會這膻味會去除掉，做出來，哪味道又有嚼勁，有好吃，保管阿奶喜歡吃的?！痹缭诤笫?0?、90年代的時候，殺掉的狗、羊，狗腳、羊腳都是不吃的，全部給剁了給扔掉，沒有人會想到吃這些。

    到二十世紀開始，人類就是撿一些稀奇怪古怪的吃，狗腳和羊腳自然是在行列，并且很是推崇，賣的老貴老貴了。

    不僅僅還吃狗腳羊腳之類的，還吃各種昆蟲、飛禽飛獸，只要是天上飛的，水里游的，地上爬的，都可以吃。

    不僅僅如此，80、90?年代不吃的番薯葉、南瓜花、南瓜苗，以前這些都是割下來給豬吃的，到了二十世紀之后，人類全部撿著豬吃剩下的吃，反而，豬卻吃起了飼料起來。

    亂了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少禍害人的病出來，真是作死。

    羊腳以前雖然不吃，但是黃亦云知道，羊腳脂肪含量低，不含膽固醇，膠原蛋白的含量豐富，女人經常吃有利于延緩皮膚衰老。老年吃羊蹄能減緩骨質疏松，孩子吃則由于促進身體發育。

    “五妹，把火給燒大一點?！秉S亦云吩咐道。

    隨后，用火鉗夾著羊腳，再火堆上把羊腳上的毛給燒掉。

    黃亦云見四只羊腳都是齊小腿根部上一指的地方給剁下來的。

    四只羊腿，怕是有小兩三斤重了。

    能夠炒出一大海碗的羊腳出來吃呢？

    四只羊腳一一的退去毛，之后，再用菜刀把燒黑和還有羊毛的地方給刮去。

    只是羊腳上毛不少，并且有些地方的羊毛給燒不到，要費好大的力氣去刮羊毛的。

    黃亦云費了老大勁的，才把四只羊腿上的羊毛給刮個干凈。

    羊腳給處理好后。

    黃亦云將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，冷水放入鍋內，沒過羊蹄3厘米左右，再放蔥姜蒜、香料以及一點酒后，一起去焯水，去掉羊腳的膻味。

    焯水好后，把羊腳放在冷水之中浸泡一會后，再撈出來控水。

    第87章 吃羊腳

    之后，姜洗凈切片；蒜頭切成碎末，香菜洗凈切成細末待用。

    旺火熱勺，放蔥姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香氣味兒之后，再下羊蹄下去爆炒，炒到變色和rou味道出來后，放點鹽下去調味。

    之后再放水下去燉煮，放白酒去腥，悶煮半個時辰后。

    黃亦云用一只筷子戳了一根羊腳，見羊腳上的羊rou筋已經軟爛之后，黃亦云再放點合粉進去攪拌幾下后，出鍋再撒上香菜，這羊腳就做成了。

    “哇，味道老香了，是五妹聞過最香最好吃的味道了?！蔽迕镁驮趶N房里頭守著自家大姐做羊腳，從頭到尾，直至出鍋后，那股香味使勁的往鼻子里頭鉆了，越聞越香，越香后口水不自知的分泌出來后，又不自知的咽下去，雙目閃亮的望向鍋中的羊腳。

    之后，黃亦云用另一口鍋，從壇子里頭夾了幾塊扎魚出來，放在一個碗中，切上蒜頭、放入豆豉、干辣椒末直接開鍋蒸了起來。

    大火蒸了一刻鐘的時間后，黃亦云見時間差不多后，熱鍋燒油，把油燒紅之后，淋到扎魚上，頓時，扎魚的上的酒香撲鼻而來。

    隨后，黃亦云再切了一點咸菜用來下粥的。

    今日的晚飯就做成了。

    “這羊腳還別說，真的老香老好吃了，有著嚼勁，又軟又爛的?！秉S李氏剛才聞不得那股膻味，只是等大妹把羊腳做出來后，黃李氏吃上一塊，頓時雙目一亮的道。

    “味道的確是不錯?！秉S平程也胃口大好的吃了一塊的道。

    更別說底下的幾個小的，雙手抓著羊腳，使勁的啃，啃的雙手和嘴上沾滿了醬汁。

    別看四只羊腳有小兩三斤重，只是黃家人多，把羊腳給剁下來后，也只能夠黃家大大小小吃上一塊罷了。

    幾個小的吃了一塊