有這么香？只是一想到這是豬身上的那種部位，程桂蘭就覺得還是難以接受。

    喬滿滿將煮熟的肥腸撈出來，分別裝在兩個盆里，一份多，一份少。

    “弟妹，你這是做完了？”

    “還沒有，這只是第一步?！?/br>
    喬滿滿打算將肥腸做成兩份不同口味的，一份爆炒、一份鹵煮。

    程桂蘭眼睜睜看著喬滿滿將剛剛煮肥腸的水淘出去，刷干凈鍋后又重新添了清水。這難道是還要煮第二遍？

    喬滿滿想要先做鹵煮肥腸，大概知道老房子這邊沒有齊備的調料，她在出門前便將自己先前在集市上買到的八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香等各色干調料各挑出一點，裝在一個小紗布袋里，一同帶了過來。

    將裝調料的紗布袋連同切好的蔥姜蒜一同丟進鍋中，重新加入適量的醬油、酒，以及糖、鹽等，大火將這鍋鹵汁燒開。待各色干調料開始釋放自己獨有的香氣時，喬滿滿便將那盆大份的肥腸倒進去，將火勢調小，讓肥腸在鹵汁里慢慢吸收味道。

    程桂蘭一直在旁邊觀察著喬滿滿，見她每進行一步都細致有條理，那種用心對待食物的態度竟有一種說不出的質樸美感。程桂蘭想，從前怎么就沒發現喬滿滿還有這份手藝呢？只看她做東西的講究勁兒，就知道這樣做出來的東西一定好吃！如果今天喬滿滿鹵的不是肥腸，是別的，該有多好。

    肥腸在鍋中小火慢鹵的這段空閑時間內，喬滿滿又另起一個灶臺，打算將爆炒肥腸也做出來。

    鍋中放油，將花椒、干辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬等放進去爆香，再倒入那盆已經切成段的小份肥腸，用大火翻炒。直至肥腸被炒成金黃色，又加入醬油、糖調味。待肥腸表皮呈現焦脆之狀時，喬滿滿撒了一把青辣椒入鍋，又翻炒片刻。

    等這份爆炒肥腸出鍋時，廚房里簡直是香氣撲鼻。

    一個衣衫襤褸的老頭站在林家院門口挪不動步了，他不停吸著鼻子，仿佛要努力把這個味道留在身體里。

    喬滿滿將爆炒肥腸盛出鍋后，見時間還早，便找來一個小碗，將肥腸撥了一小份進去。

    程桂蘭這會兒正被這鮮香麻辣的味道刺激得直吸口水，見喬滿滿要端著菜出去，忙問道：“你要做什么？”

    “出去一趟?！币矝]說去哪，掀開簾子便往外走。

    程桂蘭見喬滿滿離開，找出一雙筷子，看著眼前的一大盤肥腸，給自己做心理建設。她告訴自己，我就吃一片，我只是試試喬滿滿的手藝怎么樣。

    終究還是抵不過那股香氣，程桂蘭夾了一片放入口中，立刻驚得瞪圓了眼珠子。

    也不知道喬滿滿是如何掌控的火候，這東西被她炒得脆彈有韌勁，吃起來滿口焦香，鮮得她想吞掉舌頭。

    怪不得之前喬滿滿敢做那樣的保證，果然是能把人的舌頭香掉啊。

    王彩鳳在屋里歇夠了，走進廚房，想看看倆兒媳婦的菜做好沒有，結果一進來就看見程桂蘭在一口接一口不停地偷吃。

    程桂蘭見王彩鳳面沉似水地站在門口盯著她，連忙轉過身來，擦了擦嘴巴。

    她訕訕地說道：“娘，我只是幫你試試味道?！闭f著程桂蘭非常狗腿地找出一雙筷子，又將盤子端到王彩鳳面前，“娘你嘗嘗，是不是一點不好的味道都沒有？”

    王彩鳳一進廚房就聞到這股讓人欲罷不能的香氣，但她還是皺著眉頭，端著一副嫌惡的表情，用筷子挑起一小塊放到嘴中。

    一瞬間，味蕾被炸開，她不由驚疑地張大嘴巴。她剛才吃的是豬大腸嗎？豬大腸明明不是這個口感、這個味道，這股子鮮香、咸辣、爽勁簡直讓她之前做的那些小雞燉蘑菇、酸菜燉豬rou都黯然失色。

    王彩鳳轉身將這盤子肥腸端走，臨走前警告程桂蘭，“不準再偷吃?！?/br>
    程桂蘭撇了撇嘴巴，婆婆不讓她偷吃，指不定把這盤肥腸端到自己屋里偷吃了呢！

    喬滿滿端著一小碗肥腸，想往李嫂子家去。

    上次李嫂子毫不猶豫借了玉米面和豆渣給她，作為感謝，喬滿滿便分出一小碗肥腸，想讓她嘗嘗鮮。

    剛拐出院門，就見一個老頭站在外面，不停地往林家的老房子里張望。

    “大爺，您找誰？”

    喬滿滿打量著面前的老頭，衣衫破爛，滿是塵土，臉上也是一層灰，都有些看不出皮膚原本的顏色。身材清瘦，腰板挺得很直，一雙眼睛十分清亮有神，若不是一副灰頭土臉的樣子，喬滿滿覺得面前的老頭應該會更精神才對。

    此刻，這老頭的眼睛正一眨不眨地盯著她手中的碗。

    “丫頭，你手里端的東西是要送給誰？大爺跟你買下來成不成？”

    喬滿滿還沒反應過來，眼前的老頭已經向衣兜內摸去，隨后臉上露出尷尬的表情。

    “大爺，我是要送給鄰居的，不能賣給您?！眴虧M滿一眼便看出他身上沒有錢，適時地解釋了一下，幫助老頭緩解尷尬。

    老頭眼巴巴地瞅著喬滿滿手上的東西，臉上的神色十分復雜，似緬懷，似渴望，似痛惜，還有一種對食物的貪婪。

    “丫頭，你家里還有這東西嗎？老頭子去找找錢，你給老頭子留一碗，成不？”

    喬滿滿不知道這老頭身上的什么東西觸動了她，或許是看他衣衫襤褸又塵土滿面覺得他可憐，或許是他復雜的神色讓她心有所感，她將碗送到老頭手邊，“大爺，你吃吧，我不要錢?！?/br>
    ??？老頭猛地看向喬滿滿，不知是驚訝還是激動，一時間雙唇顫抖著說不出話。

    喬滿滿安撫地笑笑，“大爺，您等著，我進去給您拿雙筷子?！?/br>
    喬滿滿將老頭引到院門口附近的一塊青石上，讓他坐下來好好吃。

    老頭夾起一塊色澤鮮亮的肥腸慢慢送進口中，然后閉上眼睛、合上雙唇，細細咀嚼。

    一口入肚后，老頭重新睜開眼，癡癡望著面前這碗肥腸嘆道：“這么多年了啊，我總算又吃到了這個味道，幾乎一模一樣?！闭f著說著，竟然哽咽了。

    喬滿滿一愣，正不知道如何安慰時，老頭放下筷子，用指尖揩了揩眼角，轉過頭來不好意思地說：“丫頭，讓你看老頭子的笑話了，老頭子就是突然間想起了年輕時候的事?！?/br>
    說完不再細品，大口大口吃起來，一碗肥腸很快便見了底。

    老頭意猶未盡地舔舔嘴唇，問道：“丫頭，這東西是你家什么人做的？”

    喬滿滿笑笑，“這是我做的?！?/br>
    “哦？”老頭驚訝地打量幾眼喬滿滿，“沒看出來你竟有這手藝！”

    “我年輕時就愛吃這口，我老伴做這個特別拿手，做出來的味道可以說與你不相上下。后來我老伴沒了，我就再沒吃過這么好吃的肥腸了?！崩项^癡癡地說起往事。