也懶得給他解釋了，“你照辦就是了，到時候你就知道了，肯定不能讓她們吃虧了?！?/br>
孫掌柜也只能應下來。

“要是城里沒有，你就去近郊的村子找，月錢二兩，包吃包住?！?/br>
掌柜有些目瞪口呆了，工錢那么高，還包吃包??！

顧遙又接著說，“再找幾個身體強壯大漢，還有一個說書先生，得口才好的那種?！?/br>
說完，顧遙把碎銀子放在掌柜和小二手上，“拿好你們的工錢，以后我都月初發工錢，好好干，少不了你們的好！”

幾人都一驚，這么多，還是月初發，他們這老板也太好了吧！三人都滿面笑容，點頭如搗蒜。

顧遙這是本著用人不疑的原則，古代階級觀念太重，老板對員工都是能怎么壓就怎么壓，可顧遙卻深知員工衷心賣力的重要性。

交代完事情，顧遙買了些紙墨，就摸回王府了，他可有得忙呢。

顧遙首先定下了十條員工守則，從按時上下班，到獎懲制度，條條分明。只有這樣，員工的積極性才會高。

接著顧遙開始寫菜譜，好歹他在軍隊里也是做過炊事兵的，他們特種部隊所處壞境封閉，人員精簡到最少，士兵輪流做菜。顧遙從小什么時候苦過自己的肚子，這做菜的手藝也學的不差。

想想啊，糖醋里脊，孜然羊rou，蒜蓉茄子，白灼青菜，叉燒rou，青椒炒rou，紅燒牛rou，栗子燉雞，清炒蒜苔，蝦米蒸蛋，清蒸鯉魚……總之寫了滿滿一摞紙。

等寫完，天已經黑了很久，顧遙吃完冷掉的飯，又開始寫話本。

他決定寫些個話本讓說書先生來說，吸引客流。這第一本就寫好了，這是顧遙記得最熟的。當然是不可能寫的像吳承恩先生那般精彩絕倫，但寫的精彩生動點，剩下就讓說書先生自行發揮去吧。

等寫完第一回，顧遙已經累的眼都睜不開了，倒頭就睡。

他多給了孫掌柜一天。第三天，又在差不多的時間摸出王府，去了酒樓。

廚子已經找來了，顧遙給了他們一人一個菜譜，讓他們照著做。

廚子看了菜譜，都有些不知所措。本以為就是讓他們做個拿手菜，而這菜譜上的菜看都沒看過，可也只能硬著頭皮做了。

顧遙嘗了菜，留下兩個做的好，也老實勤快的，把菜譜拿給他們。限他們十天之內學完所有的菜式，都做給自己嘗一遍，也提前付了工錢。

顧遙倒是不擔心他們學了手藝就跑，兩人都沒什么錢，自己開店是不可能了。要是跳槽，別人哪有他給的工錢高。果然，兩人拿著銀子，千恩萬謝的練菜去了。

接著是訓練服務員，顧遙看著孫掌柜找來的女孩滿意的點點頭。長的都還挺不錯的，愛美之心，人皆有之，顧遙充分明白為什么現代的服務員都是女孩，所以他的小二也得是美女。

顧遙是照高級酒樓的規矩來教她們的，一顰一笑，要親切禮貌，但也不能諂媚，要進退有度。

之后他還訂做了專門的服裝，完全不露，該包的都包住，簡潔干練，這可不比現代，男女授受不親的觀念還是有的。

雖然大燕民風開放，女子可自由上街，也有做些小買賣的。但是哪里都不缺登徒子，顧遙請的大漢除了做些粗活，還得當起保鏢的責任。他這是酒樓，不是高級會所。

十天之后，顧遙從中選了兩個最機靈，穩重的女孩當領班，讓她們管理剩下的人。原本的那兩個小二，人都不錯，顧遙就讓他們分別管理前廳和后廚。

至于那個說書先生，牙尖嘴利，吹起牛來都要吹上天了，他喜歡！顧遙把第一話拿給他，讓他先熟悉熟悉。

說書先生看完以后，大吃一驚，天天追著他要看后文，可顧遙就不給他。以后也要這樣吊著聽眾的胃口，一周一更，要聽你就得多來。

花了十天的時間，有了廚子，服務員，保鏢，說書先生，顧遙又重新裝飾了酒樓，將色彩弄的清雅脫俗，卻也添幾抹亮色。

第十一天，醉意樓開張了。

酒樓分為三層。第一層是茶館，配以一些小食，有說書先生在說話本。第二層是普通吃飯的地方，第三層則是要多收費的貴賓層，不僅裝修更為舒適，服務自然更周到。

開張頭七天，酒樓的全部飯菜一律半價，先勾住人的胃口再說。若不是吃飯的時段來，那就再打上一折。

顧遙還派人去鬧市區舉著開張酬賓的牌子，來來回回的走，引人矚目。

可想而知，僅僅開張一周，醉意樓那已經是門庭若市，人流不斷??！

不管是聽了欲罷不能的，還是被新菜式勾住饞蟲的，或者是被貌美的服務員的態度迷住的?？傊?，醉意樓一炮而紅了！

其他店家都被這個突然冒出來的醉意樓給弄懵了，花樣沒有一個是自己見過的！想學都學不來，菜式不知道，話本也沒人家的精彩。真是個個咬牙切齒，卻一點辦法沒有。

而醉意樓的老板也是一個謎，顧遙當初說自己只是替人辦事，而且用了肖遙的化名。顧遙還明確的說過自己的身份要保密，不然就開除他們。開張以后，他更是沒有公開露面，每次都假裝成顧客到貴賓層包間查賬。所以，沒有人知道醉意樓到底是誰開的。

在王府，顧遙就躲在他的房間里寫寫話本，查查賬。出了王府，他就去聽那說書先生胡吹一番，和孫掌柜交流一下方針、政策?？臻e的時間，他都努力鍛煉自己的身體。是不能在外面明目張膽的練了，顧遙就在房間里原地跑步，做俯臥撐，仰臥起坐，各種力量訓練。

總之，他要找回身為男人的尊嚴！然后顧遙又記起自己不算是個男人了，趴在桌子上唉聲嘆氣半晌……又，接著練！

晚上，顧遙躺在床上數銀票。短短半年，他的現銀已經翻了幾十倍，做夢都能笑醒。

第三章籌謀（2）

第三章

顧遙從來不是一個只會死守老本的人，當懷里的銀票充足以后，他又買下了兩個酒樓和一個旅店。

這酒樓嘛，和醉意樓的設置差不多。只是一個面向普通大眾，叫悅來酒家。菜品都選一些食材常見但是十分好吃的，也是顧遙一張張菜譜寫下的。這話本呢，寫的是，滿足普通大眾對江湖的向往。

另一個是專門針對富貴人家開的酒樓，叫青云樓。裝修上顧遙就狠心下了大本錢。除了這話本寫的是，滿足那些紈绔子弟，大家閨秀向往情情愛愛的心，他還請人彈奏優雅的音樂。

這菜式也是往高端了走，總之又要好吃，又要貴。富人的錢，當然能宰多少就宰多少，便宜了人家還不愿吃呢。

至于剩下的那家旅店，如歸客棧，顧遙也是按著五星級酒店